Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Börek ve Çörekler Kategorisi için Arşiv

 

 

tahinli burgu corekler3

 

 

Daha once yaptigim HASHASLİ BURGU COREK Tarifimimde yapim asamsasi ayni oldugu icin resimlemedim. Linki tiklarsaniz yapim asamasini gorerebilirsiniz.  LİNK

 

Tahinli  burma corekler

Malzemeler;

  • 4 su bardagi ilik sut
  • 1 paket instant maya
  • 3 yemek kasigi seker
  •  1 tatli kasigi tuz
  •  aldigi kadar un (yaklasik 6-7 su badagi)

İc harc icin;

sivi yagla inceltilmis 1 buyuk kasa tahin

uzeri icin;
susam ,tahin

tahinli burgu corekler

Yapilisi;

Yogurma kabina ilik sut,seker,instant mayayi  koyup karistirarak mayayi eritin.
Un ve tuzu ekleyip,kulak memesi yumusakliginda  hamur yogurun.
Hamurun uzerini temiz bir bezle ortup ilik bir yerde kabarmasi icin dinlenmeye birakin.
Hamuru 6 esit parcaya ayirin.Bir parcayi elinizle inceltip merdaneyle genisletin.
Uzerine sivi yagla inceltilmis tahinden bir miktar surun. Tahininin tum alani kaplamasini saglayin.
Uctan baslayip rulo seklinde sarin. (linkte verdigim yapim asamasinda goruldugu gibi) Hamur ruloyu  boylamasina   ruletle ikiye kesin.
İki parcayi bir birine dolayarak sarin.Sonrada kendi etrafinda cevirerek sarin. Yagli kagit serilmis tepsiye koyun.Bu islemi kalan hamurada uygulayin.
Uzerlerine tahin surup ,susam serpistirin. Tepsiyi firina koymadan once kabarmasi icin yaklasik 10- 15 dakika bekletin.Onceden kizdiripmis 200C dereceli firinda pisirin.

Afiyet olsun.;-)

 

 

tahinli burgu corekler4

 

karni yarik borek

 

Daha onceden yayinladigim boregi ,uzun zamandir yapmadigimi farkettim.. Tekrar yapayim ve siz sevgili takipcilerime hatirlatmak amaciyla paylasayim dedim.  Mukemmel bir lezzet, ustelik cokta pratik ic malzeme yi zevkinize gore ayarlayabilirsiniz.Linki tiklarsaniz diger yayini gorebilirsiniz.Kolay gelsin Sevgi ve saygilar :smile:LİNK

 

 

Karnıyarık borek

 

Malzemeler

  • 1 kg hazir yufka (Yaklasik 6 adet )

Sivi malzeme icin;

  •  3 adet yumurta
  •  1 su bardagi zeytin yagi
  •  2 su badagi  sut

ic malzeme;

  • 1 su bardagi beyaz peynir (az tuzlu)
  •  1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  •  2 adet iri dogranmis domates
  •  4 adet yesil biber
  •  2-3 dal kiyilmis maydonoz

arzuya gore dogranmis sucuk, Sosis, mantar ilave edebilirsiniz.

karni yarik borekyp asamasi

Yapilisi;

 

  1. Duz bir zemine yufkanin birini yayip uzerine sivi  malzemeden  fircayla bir miktar  surun. Diger yufkayi uzerine kapatin ve tekrar sivi harctan  surun.
  2. Hamur ruleti veye bicakla 12 esit parcaya bolun.Her parcanin genis kenarinina daha once hazirladiginiz malzemeden yerlestirip , sigara boregi gibi sarin.
  3.  Yagli kagit serilmis firin tepsisine dizin. Yumurta sarisi surup susam veya corek otu serpistirin.
  4. Herbirinin ortasindan uzunlamasina bicakla keserek karni yarik seklini verin .( resimli yapim asamasinda goruldugu gibi)
  5. Onceden 200 C° isitilmis firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.Sicak servis edin. Afiyet olsun.;-)

karni yarik borek5

Related Posts with Thumbnails
Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 25 26 27 Next