Ispanak yatağında Beşamel soslu tavuk eti 

Malzemeler;

• 3 parca tavuk  gogsu
• 2 bag ispanak
• 1 adet sogan
• 1 dis sarimsak
• 2-3 corba kasigi zeytin yagi
• 3 corba kasigi tereyagi
• 1 paket dil peyniri(rendelenmis)
• tuz karabiber muskat

Besamel sos icin;

• 2 yemek kasigi un
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 su bardagi sut
• ½ su bardagi rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi;

1. İnce kiyilmis sogani,sarimsagi bir miktar yag ile kavurun. Ardindan ayiklayip yikanmis ispanak,tuz karabiber muskat ekleyip suyu cekene kadar  pisirin.
2. Kusbasi dogranmis eti uc corba kasigi tereyagi ile birlikte suyunu bırakıp tekrar cekinceye kadar pisirin.
3. Firin kabina ispanaklari koyup,uzerine biraz rendelenmis dil peyniri serpistirin ve tavugu da uzerine yayin. Besamel sosu dokup uzerini duzleyin.
4. Tekrar peynir serpistirip  onceden kizdirilmis firinda  uzeri kizarana kadar pisirin. Daha sonra  kesip  servis yapin..   

Besamel sos hazirlama;

1. Besamel sosu hazirlamak icin  tencerede tereyagini eritin, Uzerine unu ekleyip un pembelesinceye kadar kavurun.
2. Uzerine sutu ilave edin ve kivam alincaya kadar karistirarak pisirin.
3. Pistikten sonra  icine kasar rendesi ve tuz ekleyip tekrar karistirin.

İspanak ve tavuk sebzenin beyaz etle en iyi uyum sagladigi yemeklerden birisi diye dusunuyorum

Hazirlamasi zor olmayan bu yemek, misafirlerinizin onune, Ana yemek olarak cikarabileceginiz lezzete sahip.

Denemelisiniz diyorum

Mazemeler:

• 1,5 kg kuzu but
• 1 paket cop sis

 Marine yapmak icin;

• ½ cay bardagi zeytin yagi
• 1 yemek kasigi limon suyu
• 2 dis ezilmis sarimsak
• 1 yemek kasigi toz kirmizi biber
• 1 tatli kasigi seker
• 1 tatli kasik tuz

Yapilisi;

1. Kuzu etini ceviz buyuklugunde dograyin.Marine  malzemelerini bir kapta karistirin eti ilave edip uzerini strec flimle kapatip buzdolabinda mumkunse bir gece bekletin.
2. Daha sonra etleri cop sise dizin.
3. Konveksiyon firinda , elektrikli  izgarada veya barbekude  pisirin.
4. Lavas ekmegi ile sicak olarak servis edin.Afiyet olsun 

Tabaginizi cesitli garnuturlerle susleyebilirsiniz. Garnitur olarak sogan dilimleyip tuz ve sekerle ovun suyunu sıkın daha sonra ince kiyilmis maydonozla karistirin.

Susamli tavuk sote

Malzemeler;

• 1 kg  tavuk gogus eti
• 1kucuk paket krema
• 1,5 caybardagi zeytinyagi
• 1 cay fincani susam
• 1 cay kasigi toz seker
• 1 caykasigi toz kisnis
• cok az karabiber
• yeterince tuz

Yapilisi;

1. Tavaya zeytinyagi koyup susam ilave edip cok az rengi donunceye kadar kavurun.
2. Dogranmis tavuk gogus etini ilave edip 10-15 dakika kavurun.  
3. Krema,tuz,seker ,toz kisnis,karabiber ilave edip 5 dakika kadar daha pisirip ocaktan indirin.
4. Sicak servis edin .Afiyet olsun.

TARİF; Bana aittir , tarafimdan tescilenmistir

Degisik lezzetler denemek hosuma gidiyor Daha once hindistan cevizli denemistim.. Ev halki cok begenmisti. Susamli neden olmasin diyerek denedim.  Susam aromasi tavuk etine oyle guzel lezzet vermiski anlatamam…Hem pratik bir o kadarda nefis..Simdi tavuk sote tariflerimin arasina susamlisi katildi. Bu demek oluyorki ,bizim evde sıklıkla yapilacak