Sebzeli corbayi istediginiz mevsim  sebzeleri  ile uygulayabilirsiniz.Bol vitamin deposu ayrica  sebze yemegi sevmeyen ev halkina bu seklide sebzeyi sevdirebilirsiniz Rejim yaptiginiz bu gunlerde deneyin derim..   

Sebzeli corba

Malzemeler;

• 1 cay fincani baldo pirinc
• 2 adet kereviz
• 2 adet havuc
• 1 adet patetes
• 1 su bardagi haslanmis bezelye(konserve olabilir)
• 2 yumuta sarisi
• 1 et tablet veya et suyu
• 1 limon yarisi
• 1tatli kasik seker
• yeterince tuz
• 1 cay kasigi iri  karabiber taneleri
• 100 gr tereyagi

Yapilisi;

1. Pirinci yikayip tencereye 2 litre su koyup ocaga koyun.
2. Pirinc yumusayincaya kadar pisirin.
3. Kereviz, havuc,patetes temizleyin. Oyma kasigiyla  veya kup seklinde dograyin.
4. Ve tencereye ilave edip piricle bir tasim kaynatin.
5. Sebzeler yumusayinca bezelye ,tuz ,seker, karabiber ilave edip bir tasim daha pisirin .
6. Ocaktan alin.Limonu sıkıp yumurta sarisi ile cirpin yemegin bir miktar suyundan ilave edip karistirin. Daha sonra terbiyeyi tencereye yavas yavas ilave edip karistirin.
7. Tavada tereyagini kizdirip kaselere aldiginiz corbalarin uzerine gezdirerek dokun.

Afiyet olsun.

Yogurtlu bugday corbası

Malzemeler;

• 2 subardagi asurelik bugday
• 1 yemek kasigikoftelik ince bulgur
• 1 yemek kasigi pirinc
• 10-12 su bardagi su
• 1 cay kasigi tuz
• 3 su bardagi yogurt
• 1 yemek kasigi un
• 2 adet yumurta sarisi
• 1 yemek kasigi kuru nane
• ½ yemek kasigi kuru feslegen
• 2 cay kasigi kirmizi pul biber
• 2-3 yemek kasigi tereyagi

Yapilisi;

1. Asurelik bugday yumusamasi icin bir gece onceden 2 su bardagi su ile islatilir.
2. Ertesi gun yikanip suzuldukten sonra 10 su bardagi ilik suyla orta boy  tencereye aktarilir.
3. Orta isili ateste,suyu kaynamay baslayincaya kadar pisirilir.
4. Kaynamaya baslayincapirinc ve ince bulgur eklenip 30-35  dakika,bugday iyice yumusayincaya kadar pisirilip ocaktan alinir.
5. Diger taraftan,yogurt yumurta sailarive un dein bir kaba aktailir.Tel cirpacak veya catal yardimiyla malzemeler iyice karisincaya kadar cirpilir.
6. Hazirlanan yogurt karisim tenceredeki bugdaylarin uzerine aktarilir.Tencereye tekrar ocagin uzerine alinip corba,orta isili ateste ,surekli karistirarak kaynayincaya kadar pisirilir.
7. Kaynadiktan 5 dakika sonra ocaktan alinir ve ilik hale gelmesi beklenir.
8. Servise sunulmadan once tereyagini tavada kizdirip uzerine  kuru nane,kuru feslegen,ve kirmizi pul biber serpilip karistirilir.
9. Servis kaselerinin uzerine yeterli miktarda dokulup servis edilir. Sicak sicak soguk kis gununde afiyetle icilir:))

Not:Tarif Sahrap Soysalin yemek kitabinda aldim. Denedim ev halki olarak hepimiz cok begendik.Sevdigimiz corbalar arasinda yerini aldi:))

Denemenizi oneririm.SEVGİLER.:))

NOT;
Bir kac dal yesil sarimsagin yapraklarini kesip bir fincan zeytin yag ,bir tutam tuz ilave ederek rondada iyice kiyin ,sos olarak corbalarda kullanabilirsiniz.Goruntu ve lezzet olarak cok hos oluyor.Tavsiyedir;

Malzemler;

• 500 gr temizlenmis dana iskembesi
• 3 su bardagi sut
• 1cay fincani un
• 3 yumurta sarisi
• 1 tatli kasigi tuz
• 1/2limon suyu
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1-2 dis sarimsak
• Sirke

Yapilisi;

1. İskembeyi 8 su bardagi suda yumusayincaya kadar pisiriniz.(Ben duduklu tencerede pisiriyorum.)
2. Pistikten sonra kucuk kucuk dograyip tekrar pisen suyunun icine koyunuz.
3. 3 su bardak sut ,1 cay fincani un,3 yumurta sarisi,limon suyu,1 yemek kasigi tereyagi,tuz
4. Hepsini cirpip iskembe’nin icine ilave edip karistirarak pisirin .
5. Kaynadiktan sonra iliyinca sarimsak ve sirkeyle servis yapiniz.

Afiyet olsun.