Sarma Poğaca

 

Malzemeler

• 2 yumurta
• yarim su bardagi zeytin yagi
• yarim su bardagi yogurt
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1 su bardagi ilik sut
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigi tuz
• 4 yemek kasigi seker
• aldigi kadar un

uzeri icin;

• yumurta sarisi
• corek otu
• susam

İc malzemeyi istediginiz sekilde hazirlaya bilirsiniz.

Ben beyaz peynir maydonoz dere otu karisimi hazirladim.

Yapilisi;

1. Maya ilik sutle eritir ve kabarciklar cikartinca diger malzemeler eklenip karistirilir..
2. Daha sonra Un azar azar ilave edilir. Yumusak bir hamur yogurulur.
3. İlik bir yerde mayalanmaya birakilir.Mayalandiktan sonra bir miktar mutfak tezgahina alinir merdaneyle yarim cm kalinliginda inceltilir.Hamur ruletiyle 8 esit parcaya kesilir.(Resimli yapim asamasinda gorundugu gibi )
4. Kesilmis hamur parcasinin uzerine bir miktar hazirlanmis ic malzemeden konulur, sigara boregi gibi rulo yapilarak sarilir.
5. Yagli kagit serilmis tepsiye dizilir. Uzerlerine yumurta sarisi surulur.Susam veya corek otu serpistirip, firin kizincaya kadar bir kenarda mayalanmasi icin bekletilir.
6. 200 C derece kizdirilmis firinda uzerleri pembelesinceye kadar pisirilir.Soguyunca afiyetle yenilir