Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

 

cesnili pogaca

 

Domatesli ve Baharatli toz karisimli Peynirli Pogaca

 

Malzemeler ;

Un karisimi

  • 500 gr cok amacli un
  • 1 cay bardagi misir unu
  • 1 (kucuk )cay badagi aycekirdegi ici
  • 1/2 cay bardagi (rondoda kiyilmis) domates kurusu
  • 2 yemek kasigi Hindistan cevizi
  • 1 tatli kasigi kekik
  • 1 yemek kasigi keten tohumu

 

  • 1 tatli kasigi seker
  • 2 cay kasigi tuz
  • 1 kahve fincani sivi yag
  • 2 adet yumurta (birisi sarisi uzerine surmek icin ayirin)
  • 1 su bardagi ilik sut
  • 1 su bardagi su
  • 1 paket instant  PAK maya

 

İc malzeme ;

  • 300 gr az tuzlu beyaz peynir
  • 1/2 demet ayiklanmis dogranmis maydonoz

Not ; ic malzeme arzuya gore kiymali patetesli vs yapabilirsiniz.

 

Uzeri icin;

  • aycekirdegi ici
  • yumurta sarisi

 

 cesnili pogaca yapim asamasi

 

Yapim asamasi;

 

  1. Un karisimi Derin bir kaba bosaltilir.İlik sut ve su ilave edilir.
  2. Karisima instant maya seker,tuz,yumurta siviyag eklenir ve  kulak memesi yumusakliginda 10 dakika sureyle  hamur yogrulur.
  3. Hamurun uzeri kurumayacak sekilde kapatilarak 25-35 dakika ilik bir yerde bekletilir.
  4. Hamur kabardiktan sonra ,Yukarda yayinladigim yapim asamasinda gorundugu gibi, bir miktar mutfak mutfak tezgahina alinir. Elinizle hamuru duzleyip volovan kalibiyla veya genis agizli su bardagi ile kesilip daha onceden hazirlamis oldugunuz icten bir miktar koyup kapatilir.
  5. Uzerine yumurta sarisi surup, aycekirdegi ici serpistirilir.Tepside yaklasik 20- 25 dakika kadar daha bekletilir.Daha sonra onceden kizdirilmis 250C  firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirilir.Afiyet olsun.;-)

 

Not: Cesitli firmalarinin piyasada satilan hazir paketlenmis, cesnili,baharatli  un  karisimini kulanabilirsiniz..

cesnili pogaca2

 

Nefis pogacayi denemenizi tavsiye ediyorum ;-)



“Domatesli ve Baharatlı toz karışımlı Peynirli Poğaça” için 2 Yorum

  1. serap diyor ki:

    Domates kurusu ve ayçekirdeği (bizde çiğdem :)) ile çok ayrıcalıklı bir tarif olmuş Özgülcüm. Ellerine sağlık arkadaşım..

  2. nilay diyor ki:

    2014’ün sağlık ve mutluluk getirmesini dilerim.
    Umarım dilekleriniz gerçekleşir
    Sevgiler

Yorum Yapın

sucuk