Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Sebzeli Tas kebap

 

 

 

Sebzeli Tas kebap

 

Malzemeler;

  • 500 gr dana kusbasi
  • 1 adet orta boy patetes
  • 1 adet  sogan
  • 2 adet havuc
  • 1 su bardagi bezelye (haslanmis veya konserve)
  • 2-3 dis dogranmis sarimsak
  • 1 su bardagi rendelenmis domates
  • 1 tatli kasigi salca
  • 1 tatli kasigi biber salcasi
  • ½  subardagi zeytinyagi
  • 2 su bardagi kaynar su
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi sut
  • ½ limon suyu
  • yeterince tuz.

 

Yapilisi;

  1. Etleri sivi yagda dogranmis soganla birlikte kisik ateste  kavurun.
  2. Diger yandan patetesleri kabagi havucu soyup iri dograyip tuzlu limonlu suda yaklasik 1 saat bekletin.
  3. Sebzeleri kurulayip kizgin yagda bir iki cevirerek kizartin.(diri kalacak sekilde )
  4. Onceden kavurulmus etlerin uzerine 1 cay badagi kaynar su ,limon suyu,sarimsak ,karabiber ve sutu ilave edip suyunu cekinceye kadar pisirin.
  5. Domates rendesi ,salca ilave edip bir tasim daha pisirin.  Sonra bezelye ve kizartilmis patetes,kabak ,havuclari ilave edip, ozlesmesi icin yaklasik 5-10 dakika kadar daha pisirin.Yemegimiz soyleee nefisssss pisirilmis tereyagli pilav esliginde servise hazirdir.

Afiyet olsun sofralariniz Ramazan bereketiyle dolsun.;-)

 



Yorum Yapın

kancil