Bal kabakli Findikli kek

 

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardagi toz seker
• 2 cay bardagi sivi yag ( ben findik yagi kullandim)
• 2 su bardagi rendelenmis bal kabagi
• 1 paket kabartma tozu
• bir tutam tuz
• 1 su bardagi dovulmus findik ici
• 2 su bardagi un.
• Rendelenmis portakal ve limon kabugu
• Uzeri icin pudra sekeri

Yapilisi:

1. Ayrı bir kapta yumurta, tozseker ve bir tutam tuzu mikserle cirpin. Sivi yag, rendelenmis bal kabagi, iri cekilmis fındık ici, 1 limonun ve portakalin rendelenmis kabugunu ilave edip tahta kasikla karistirin.
2. Kabartma tozunu una ekleyip harmanlayin. Sivi karisima yavas yavas ekleyip karistirin.
3. Kek harcini  yaglanmis veya yagli kagit serilmis tepsiye dokup , bir miktar kiriklanmis findik serpistirin.Onceden isitilmis 180C° derece  firinda 35-40 dakika pisirin.
4. Soguduktan sonra arzuya gore uzerine pudra sekeri serpistirip dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun….

 

 

Her zaman yaptigim havuclu kek bu seferde balkabakli oldu dusundum havuc yerine balkabagi koysam , ceviz yerine findik olsa nasil olur ..  ve mukemmel bir tarif cikti.  Yaptigim gun bitti .Denemelisiniz diyorum. Vaz gecemiyeceginiz bir lezzet olacagi kesin   Haydi hanimlarr mutfaga….