Patates mantisi

 

Malzemeler;

• 6 adet orta boy patates
• bir deme maydonoz
• 1 cay kasigi karabiber
• yeterince tuz

ic malzeme icin;

• 300 gr kiyma
• 2 adet sogan
• karabiber
• tuz

uzeri icin;

• 1 kase yogurt
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 dis sarimsak
• 1 cay kasigi kirmizi toz biber

 

 

Yapilis;

1. Patatesleri yikayip haslayin hasladiktan sonra soguk suda bekletip kabuklarini soyun.
2. Bir kap icersine patetesleri rendeleyin.İnce ayiklanmis kiyilmis maydonozlari karabiberi tuzu koyup iyice yogurun.
3. Cevizden biraz buyuk parcalar alip yuvarlayin.Ortasini kucuk bardagin alti ile cukurlastirin (yapim asamasinda goruldugu gibi)canak sekli verin.
4. Diger yandan  ince doranmis soganlari yagda kavurun ve kiymayi ilave edin kavrulduktan sonra icersine karabiber ve tuzu ilave edip karistirin.Kiymali hacri kasik yardimi ile canaklarin icersine esit miktarda doldurun.
5. Uzerine birer kasik sarimsakli yogurt  koyun.Tereyagi ve toz biberi kizartip  uzerlerine doktukten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.

 

Bu guzel lezzeti bir tv kanalinda gorup not almistim. ,ne zamandir yapmayi dusunuyordum deneyip sizlerle paylastim.Yeni yil sofralariniza cok yakisacak bu guzel lezzeti denemenizi tavsiye ediyorum.