Yazilar RSS
Milfoylu yufka boregi
Malzemeler;
- 12 adet milfoy hamuru
- 2 adet yufka
- yarim su bardagi sivi yag
- yarim su bardagi sut
- 1 sise soda
- 3 adet yumurta
icmalzeme;
- 500 gr tatli lor veya beyaz peynir
- yarim demet maydonoz
- yarim demet dere otu
- 1 cay kasigi karabiber
not; ic malzeme olarak istediginiz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Yapilisi;
Firin tepsisine yagli kagit serip 3 adet milfoy hamurlari uclari ustuste gelecek sekilde yan yana siralayin.
Diger milfoy hamuruda ayni sekilde ust uste gelecek seklide altina siralayin.
Yumurta,siviyag,sut hepsini kaseye koyup cirpma teliyle cirpin.
Tum yufkalari icine parcalayarak koyun. (hepside tamamen karisima bulanacak)
Yufkalarin yarisini milfoylerin uzerine duzgun bir sekilde yayin.
Peyniri rendeleyip icersine karabiber, maydonoz ve dere otunu ince kiyip karistirin.
Hazirlamis oldugunuz ic malzemeyi yufkalarin uzerine serpistirin.
Kalan islatilmis yufkalari uzerine ortecek sekilde kapatin.
Kalan 6 adet milfoy hamurlarini uzerini ortecek sekilde yerlestirip,bicak yardimi ile ucgen sekilde kesin.
1 sise sodayi uzerine dokup cektikten sonra uzerine yumurta sarisi surun.
Susam corek otu serpistirip onceden isitilmis 180-200C° firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
Firindan cikartip biraz iliyinca servis edin.Afiyet olsun.
Not;firindan cikartildiktan sonra ilikken yenmesini tavsiye ediyorum.
27 Haziran 2012, 11:01 tarihinde.
Özgülümmm ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor:)hem de çok pratik:)en kısa zamanda deneyeceğim hayatım.sevgiler…
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< Dene Sedefim cok nefis ama sicak ken yiyin. Milfoylu oldugu icin soguyunca sicakkenki kadar guzel olmuyor canim:)
28 Haziran 2012, 09:17 tarihinde.
çok lezzetli görünüyor canımcım ellerine sağlık yanına çay ile enfes olur.. Afiyet bal olsun..
28 Haziran 2012, 13:42 tarihinde.
Kesinlikle çok çok başarılı!! Ellerine sağlık Özgülcüm. Bol peynirli nefis gerçekten!!!
28 Haziran 2012, 14:06 tarihinde.
Müthiş nefis olmuş ellerinize sağlık.Milföyle yufkanın buluşmasının sonunda nefis bir börek olduğu kesin.Mutlaka deneyeceğim.
Sevgiler
28 Haziran 2012, 21:40 tarihinde.
Hmmm.. Hem yufka, hem milföy. Eminim çıtır çıtır olmuştur. Özgülüm, ellerin dert görmesin arkadaşım, sevgiyle kal..
11 Temmuz 2012, 15:49 tarihinde.
tarif çok güzel gözüküyor yalnız tanımayan kişilerle dolsun sayfam selam yerimi tarif sitesimi anlamıyorum yapacak insanlar yorumları merak eder selamlarınız değil
26 Mart 2013, 19:00 tarihinde.
Merhaba!
Denedim ve sonuc mükemmel.Kim yediyse cok begendi ve tarifi merak ettiler.
Bu lezzetli börek tarif icin cok tessekkür ederim.
Selamlar Emine
08 Aralık 2013, 01:21 tarihinde.
Tarifi denedim, cok guzel oldu, cok tesekkur ederim. Ben daha az peynirle yaptim, milfoykerin birlesim yerlerini de sizin gibi muntazam bir araya getiremedim ama düzgünce kesince sorun olmadi. Bu tarif bundan sonra cok yarayacak.