Cendere |

Cendere

Tarih Eyl 09, 2010 Kategori Şerbetli Tatlılar | 19 Yorum

RAMAZAN BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN.SAĞLIK,MUTLULUK VE HUZUR DOLU NİCE BAYRAMLARA……

cendere12

Cendere tatlisi

Malzemeler;

1 su bardagi yogurt
1/2 su bardagi siviyag
1 su bardagi sut
1 yumurta
1 yemek kasigi sirke
1 paket kabartma tozu
1 /2 cay kasigi tuz (bir cimdik)
alabildigi kadar baklavalik un
2-3 su bardagi yufka acmak icin nisasta

ici icin;

1 kg iri cekilmis ceviz ici

uzeri icin;

500 gr tereyagi

serbeti icin ;

6 su bardagi seker
6 su bardagi su
1 limon dilimi

Yapilisi:

Derin bir tencereye seker suyu koyup kaynatin. Ocaktan indirmeden bir cay kasigi limon suyu koyup bir tasim daha kaynatin ve sogumaya birakin.
Hamur icin yumurta,yogurt,sut,sivi yag,kabartma tozu,tuz hepsini karistirin.
Yavas yavas un ilav edip kulak memesi yusakliginda hamur yogurun.Buzdolabinda 1-2 saat dinlenmeye birakin.
Hamurdan cevizden az buyuk parcalar kopartip, yuvarlayarak bezeler yapin.
Bezelerin kurumamasi icin uzerlerine nemli bez ortup birakin.
Her bir bezeyi nisata serperek acabidigince oklava ile acin.
Acilan yufkanin uzerine cekilmis ceviz ici serpistirip oklavaya dolayarak gevsek sarin.
Oklavaya sarilmis yufkayi her iki tarafindan buzusturup oklavadan cikartip yaglanmis tepsiye duzgun bir sekilde yerlestirin.Diger bezelerede ayni islemi uygulayin.
Tereyagini ocakta iyice kizdirip cenderenin uzerine gezdirerek dokun.180Cº onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
Firindan cikartin biraz soguduktan sonra , soguk serbeti uzerine dokun.2-3 saat sonra serbeti iyice cektiginde uzerine yesil fistik serpistirip ,servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Cendere tatlisini annem her bayramda yapar, baklavadan daha lezzetli oldugu kanisindayim.Biraz zahmetli olsada bu zahmete degdigini dusunuyorum.Sizlere verecegim olculer buyuk boy tepsi icin yeterli oluyor.

İlgili Yazılar

Damla Sakızlı Revani (Ara 25, 2011)
Zerde Tatlısı (Kas 25, 2011)
Selanik Gevreği ile Meyveli Sütlü tatlı (Kas 13, 2011)
Ballı Bal Kabağı Tatlısı (Kas 04, 2011)
Soslu Tavuk göğsü (Eki 15, 2011)

“Cendere” için 19 Yorum

zerrin diyor ki:
09 Eylül 2010, 00:40 tarihinde.
İyi Bayramlar…
Sevdikleriniz ile geçireceğiniz mutlu,huzurlu,bereketli,neşeli ve sevgi dolu nice nice bayramlara…

Ellerine sağlık Özgülcüğüm )

Sevgiler…
Aynur diyor ki:
09 Eylül 2010, 13:38 tarihinde.
selam
Özgül hanımcığım hayırlı bereketli huzurlu bir bayram geçirmen dileğiyle sevdiklerinle Rabbim tekrarını nasip etsin sevgiler
hatice diyor ki:
09 Eylül 2010, 16:19 tarihinde.
ellerinize sağlık, ben de çok severim bu tatlıyı, annem de yapar, bu ismi duymamıştım, biz oklava kıvırması, burması deriz:)
Sevdiklerinizle birlikte hayırlı, huzurlu, sağlıklı, mutlu nice bayramlara…
sevgiler…
Birsel diyor ki:
09 Eylül 2010, 17:41 tarihinde.
Harika bir tatlı, ellerinize sağlık, bayıldım.
Size de tüm sevdiklerinizle birlkte nice huzurlu, sağlıklı bayramlar diliyorum.
Sevgiler.
senem diyor ki:
09 Eylül 2010, 19:23 tarihinde.
Ben de senin bayramini kutluyorum canim. Tüm sevdiklerinle birlikte daha nice nice güzel bayramlar diliyorum.
Baklavan da sahane olmus, ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
RM diyor ki:
09 Eylül 2010, 22:35 tarihinde.
teşekkürederim, size de keyifli, mutlu, ve güzel günlerin habercisi olan bir bayram dilerim.
nino diyor ki:
09 Eylül 2010, 22:37 tarihinde.
sanada iyi bayramlar ozgul ablacim nice guel bayramlari birlikte kutlayalim ins ne guzel bir sey bu bayildim ya bizde tatli yok malesef gurbette gelen giden olmayinca tatlida yapilmiyo artik siz bizim yerimize kutlayin
Tuba diyor ki:
10 Eylül 2010, 08:43 tarihinde.
Ozgul’cum cendere tatlisi nefis gozukuyor, eminim tadi da oyledir. Ellerine saglik. Arkadasim, bayramini kutluyor, saglik ve huzur dolu nice guzel bayramlar diliyorum. Kocaman sevgiler..
Serapla turuncu lezzetler diyor ki:
10 Eylül 2010, 14:12 tarihinde.
canımmm çok teşkr ederimm sanada hayırlı bayramlar…bu aradatatlı şahane görünüyor ellerine sağlık çok öpüyorum:)
baharcicegi diyor ki:
10 Eylül 2010, 16:36 tarihinde.
Ablacim tatliyi incecik acmissin kat kat olmus citir citir ellerine saglik
Sevdiklerinle saglikli neseli bayramlar dilerim
aysultan diyor ki:
10 Eylül 2010, 21:59 tarihinde.
Ablacım bencede değer,nefis görünüyor,bayıldım olsada yesem:)))
ellerine asğlık
sevil altunel diyor ki:
11 Eylül 2010, 00:01 tarihinde.
Canım arkadaşım sevdiklerinle hep beraber sağlıklı,mutlu,huzur dolu nice bayramlara ulaşmanızı dilerim.
bayramın mübarek olsun..sımsıcak sevgilerimle ..
Muhteremle Afiyetle diyor ki:
11 Eylül 2010, 08:59 tarihinde.
Canım ablacığım,
Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutlarım.
Tatlında nefis görünüyor, ellerine sağlık.
yemekaski.com seçil diyor ki:
12 Eylül 2010, 21:55 tarihinde.
ellerinize sağlık.. geçmiş bayramınız mübarek olsun.. sevgiler..
Asiye diyor ki:
14 Eylül 2010, 12:28 tarihinde.
Özgül’cüm;
Cendere tatlısı harika gözüküyor. Özgül’mü yapmış bu tatlıyı diye düşünerek kendimi strese sokmayacağım. Çünkü ben asla bu kadar yetenekli değilim )))
Çünkü düşünüp strese girersem bu sefer yapmaya çalışıyorum, bu seferde çok yoruluyorum ))
geçmiş bayramını kutlarım canım, Sevgilerimle…
sarımutfak-hande diyor ki:
15 Eylül 2010, 16:04 tarihinde.
bayram dönüşü anca fırsat buldum bende senin geçmiş bayramını kutlarım canım tatlına bayıldım çok güzel ellerin dert görmesin sevgiler
pelin diyor ki:
18 Eylül 2010, 22:25 tarihinde.
Özgülcüm harika bir tatlı olmuş,ellerine sağlık.. Bayramlaşmaya ancak gelebildim afolla…

Kocaman Sevgiler..
Aybike diyor ki:
19 Eylül 2010, 00:40 tarihinde.
Ellerine saglik Ozgul’cugum ,

Harika olmus, nefis gorunuyor.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.
berna diyor ki:
25 Eylül 2010, 22:49 tarihinde.
tatlı şahane özgül hanımcığım .benim gibi tatlı tutkunları için karşı konulmaZ bir lezzet ellerinize sağlık