Muhallebili güllaç |

Muhallebili güllaç

Tarih Ağu 25, 2010 Kategori Sütlü tatlılar | 8 Yorum

Muhallebili gullac

Malzemeler

Muhallebi malzemesi;

1 litre sut
1 su bardagi sut krema
10 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi tepeleme un
1 paket vanilya
2 yemek kasigi tepeleme nisasta
3 yaprak gullac
1 su bardagi ceviz kirigi

serbet icin;

2,5 su bardagi seker
2,5 su bardagi su
1cay bardagi gul suyu

Yapilisi;

muhallebi malzemelerini tencereye koyup karistirarak pisirip sogumaya birakin.
Buyuk boy yuvarlak borcami islatin
Gulaci islatip tepsiye serin uzerine muhallebinin bir kimsini dokup her yerini kapliyacak bir sekilde duzgunce yayin.Kiriklanmis ceviz serpistirip gullacin kenarlarindan sarkan yanlarini ortaya dogru kapatin.
Ayni islemi bir kere daha uygulayin. İslem bittikten sonra tek kalan gullaci islatip uzerine kapatin.
Diger yandan serbeti hazirlayip sogutun gullacin uzerine gul suyu ile birlikte dokup sogumaya birakin. Uzerini yesil fistik , ceviz ile susleyip buzdolabina koyun. Bir muddet belettikten sonra kesip dilimleyerek servis yapin.

Afiyet olsunn..

gul kokulu muhallebili gullac1

Not;Tarif tamamen bana aittir benim tarafimdan tescillidir.. :grin:

Gullac tatlisini ailecek cok seviyoruz ,onun icin degisik tarifler yapiyorum. Simdiki tarifini verdigim muhallebili gullac tarifi ;borekten esinlenerek yaptim. Hani ne alaka diyeceksiniz :roll: Gullac yapraklarini yufkaya benzetim ic malzeme olarakta muhallebi ve ceviz olarak dusundum. Uzerine serbet dokmekte apayri bir lezet katiyorr.. Sonucta ortaya nefis bir gullac tatlisi cikti :smile: iftar sofralariniza cok yakisacak gul kokulu nefis ve hafif bir lezzetttt :smile: ))

Sadece denemelisiniz diyorummm.

İlgili Yazılar

Selanik Gevreği ile Meyveli Sütlü tatlı (Kas 13, 2011)
Soslu Tavuk göğsü (Eki 15, 2011)
Çikolatalı Güllaç (Ağu 27, 2011)
Çikolata Soslu Karemelli Etimek Tatlısı (Ağu 19, 2011)
Karamelli Muhallebi (Ağu 13, 2011)

“Muhallebili güllaç” için 8 Yorum

TİJEN AKTAY diyor ki:
26 Ağustos 2010, 08:29 tarihinde.
Bu ramazanda daha hiç güllaç yapmadım. Ama bu hafta yapacağım.
Kremalı olunca akan sular durur bende,Çok güzel olmuş canım
Ellerine sağlık canım
sevgiler
Evren diyor ki:
26 Ağustos 2010, 21:44 tarihinde.
Ellerine sağlık Özgül ablacığım ))

Sevgiler,
nunu diyor ki:
27 Ağustos 2010, 18:06 tarihinde.
of of..
ne de güzel bir tarif olmuş..elelrine sağlık canım benim.

kadayıfıda böyle seviyorum özgülcüğüm..

damak tadımızı değiştirdik ( valide sultan böyle der bizde
sevgiler Güzel İzmire ve sizlere .
aytul diyor ki:
27 Ağustos 2010, 21:46 tarihinde.
Bayılırım güllaç tatlısına tarifini aldım mutlaka deneyeceğim.
ellerine sağlık Özgül hanım.
Hayırlı ramazanlar.
Hasan Özdemir diyor ki:
27 Ağustos 2010, 21:52 tarihinde.
Ablacım saygılar bizden. Sizin yemek sitesine benim hanım Çok meraklı sayende güzel güzel yemekler tatlılar yiyoruz.Burdan size Allah razı olsun diyorum ailecek hepimizden sevgiler saygılar.
Özdemir ailesi.
FATOŞ diyor ki:
27 Ağustos 2010, 22:10 tarihinde.
özgül ablacım nefis olmuş güllaç tatlısı eşim cok sever bende severim muhallebili çok degisik.
puding yapsamda koysam aynısı olurmu
sevgiler.
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
Fatos hanim benim yaptigim muhallebi biraz kati oluyor pudingin sut miktarini azaltarak olabilr. verdigim olculerde yaparsaniz sorun cikmaz:))
Tülin diyor ki:
29 Ağustos 2010, 09:51 tarihinde.
Merhaba Özgül hanim,
muhallebili güllac tarifi ariyordum. Internette bir cok muhallebili güllac tarifi var ama cogunlugu damla sakiziyla verilmis. Bizimkiler, ben de dahil olmak üzere sakizli tariflere pek ilgi göstermiyoruz.
Tarifinizi denedim. Tadi nefis oldu. Tabi bir tatlinin icinde muhallebi olurda tadi cirkin olur mu? Olmaz
Ben 4 Güllac yapragi ve san fistigi kullandim. Tarifte vermis oldugunuz serbet miktari cok geldi. Ben yarisini kullandim. Durdukca tadi daha da güzellesen bir tatli. Herkese tavsiye ederim.
Melahat diyor ki:
24 Kasım 2010, 17:43 tarihinde.