Pirinçli puding

4-6 kisilik

 Malzemeler;

• 175 gr kirik pirinc
• 1,5 su bardagi su
• 600 ml sut
• 2-3 parca limon kabugu
• 65 gr tereyagi parcalari
• 115 gr puda seker
• 4 yumurta sarisi
• 1 tutam tuz

Suslemek icin;

• Tarcin
• Rendelenmis limon kabugu

Yapilisi;

1. Su ile pirinci tencereye alin.Tuz serpin ve pirincler yumusayincaya kadar pisirin.
2. Pirincleri suzun ve genis bir tencereye alin.
3. Sut,limon kabuklari,ve tereyagini ekleyin.Kisik ateste kaynayincaya kadar isitin.
4. Yaklasik 20 dakika pistikten sonra ocaktan alin.Soguyunca limon kabuklarini icinden cikartin.
5. Seker ve yumurta sarilarini ilave edip iyice cirpin.Servis kaselerine paylastirip,tarcin ve rendelenmis limon kabuklariyla susleyerek servis yapin.

Not; tarifte ufak bir degisiklik yaptim .Seker ve yumurta sarilarini ayri bir kapta cirpip  karisima ilave ettim.

 Tarif;Lezzet dergisinin  temmuz 2010 sayisi  sutlu tatlilar el kitabindan .

foodbuzz da gunun populer tarifi diye yayinlandi… Tarif degisik geldi denemeliyim deyip  yemek sitesinden tarifi aldim.

Benim gibi donut hastasi olanlar icin  nefis bir lezzet   kalorisini hic dusunmeyin muthiissss…..

Nutella Dolgulu Doughnuts

Malzemeler;

• 1 bardak ilik su
• 1 paket instant maya
• 1,5 su bardagi cok amacli un
• 1 / 2 su bardagi tereyagi
• 2 yemek kasigi seker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kasigi tuz
• 2 çay kasigi limon kabugu rendesi
• dolgu Seciminiz (recel, jole, Nutella, vb) 
• 1 yumurta akı
• pudra şekeri
• kizartmalik yağ

Yapilisi;

1. Cukur bir kasede, elenmis un,su maya hepsini karistirin. Sicak bir yerde uzerini ortup dinlenmeye birakin.
2. Bir kaseye eritilmis tereyagi,seker,limon kabugu rendesi,2 yumurta,tuz ekleyip karistirin.
3. Beklemede olan hamura ilave edip puruzsuz olana kadar iyice yogurun.Uzerini ortup yaklasik 1 saat kadar  kabarmaya birakin.
4. Hamurdan portakal buyuklugunde kopartip merdane ile 2-3 milim  kalinliginda inceltip 4-5 cm capinda yuvarlak kalipla kesin.
5. Tam ortasina gelecek sekilde bir cay  kasigi  Nutella koyup diger kesilmis yuvalak parca uzerine fircayla  yumurta beyazi surun ve uzerine kapatin. Elinizle hafif bastirin. Kenarda bekletip bir muddet daha kabarmasini bekleyin.
6. Kizartma tavasi veya fritozde kizartip havlu kayit uzerine alin sicak iken pudra sekeri serpin.
7. Sonrada buyuk bir zevkle afiyetle yiyin. )