Banyolu borek uzun zamandir yaptigim begenerek yedigimiz nefis bir lezzet… Banyolu boregin en guzel tarafi milfoy boregi gibi kabarmasi ama milfoy boreginden daha hafif ve lezzetli olmasi.Bu sefer yaptigim her zamanki yaptigim, hazir yufkadan degil, su boregi yufkasi kullandim. Su boregi lezzetinde nefis bir borek oldu..

Banyolu Borek

Malzemeler;

• 1 paket su boregi yufkasi
• 1 cay bardagi erimis tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 litre cok sogutulmus buzlu su.

Uzeri icin;

• 1 yumurta sarisi
• corek otu
• susam

İc malzeme ;

• istediginiz ici yapabilirsiniz peynirli,kiymali ,patetesli vs
• ben  patetes ve peynir karisimli  ic hazirladim.

 Yapilisi;

1. Tereyagini bir tavada eritip sivi yagla karistirin.
2. Yufkanin bir katina firca ile yagi surun diger kati uzerine koyup tekrar yaglayin.
3. Ucgen yufkanin Genis kismina ic malzemeden bir miktar koyup sigara boregi sarar gibi sarin.
4. Hepsini sardiktan sonra genis bir kaba buzlu su koyup borekleri icine koyun.
5. 10-15 dakika beklettikten sonra firin tepsisine yagli kagit serip boreklerin sularini hafif sıkarak tepsiye yerlestirin.
6. Uzerlerine fircayla yumurta sarisi surup corek otu, susam serpistirin.
7. Onceden isitilmis 200 C° firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun )