Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Çikolatalı Alman keki

Tarih Nis 17, 2010 Kategori Kekler, Pastalar | 11 Yorum

 

 

alman keki 4

 

Bu guzel kek tarifini Lezzet dergisinin nisan sayisinin yaninda verdigi kekler tarifli minik kitapciktan  aldim.

Denedim mukemmel otesi nefismi nefis bir lezzet oldu.

 

alman keki 2

 

 

 

alman kek 5

Çikolatalı Alman keki

 

8 kisilik

 

Gerekli malzemeler;

  • 120 ml sicak su
  • 100 gr bitter cikolata
  • 400 gr toz seker
  • 230 gr tereyagi
  • 4 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 275 gr kek un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigi tuz
  • 240 ml sut
  • yarim limonun suyu

 

Üzeri icin;

  • 1 cay bardagi esmer seker
  • 60 gr tereyagi
  • 5 yemek kasigi krema
  • 1,5 cay bardagi ceviz ici (iri kiriklanmis)
  • 1,5 cay bardagi hindistan cevizi

 alman kekin yapim asamasi

Yapilisi;

  1. Kelepceli kek kalibini yaglayin ve tabanina yagli kagit serin.
  2. Sutu isitip limon suyunu icine ekleyin ve ilimaya birakin.
  3. Cikolatayi benmari usulu eritip sogumaya birakin.
  4. Seker ve tereygini krema kivamina gelinceye kadar mikserle cirpin.
  5. Yumurta sarilarini teker teker ekleyin.
  6. Cikolata ve vanilyayi ilave edip mikserin dusuk hizinda cirpin.
  7. Un, kabartma tozu,ve limonlu sutu ekleyip yavas yavas karistirin.
  8. Ayri bir kasede yumurta aklarina tuzu ilave edip mikserle cirparak kabartin.
  9. Ve hamura ekleyerek kasikla karistirin.
  10. Firini 180 C ye ayarlayin.
  11. Hamuru kaliba aktarip 35 -40 dakika yada kurdan batirildiginda  temiz cikincaya kadar pisirin.Sogumaya birakin.
  12. Seker ve tereyagini sos tenceresine alin ve kisik ateste eriyinceye kadar bekletin.
  13. Kaynamaya basladiginda krema ekleyip ocaktan alin.
  14. Hindistan cevizi, ve cevizi icine ilave edip karistirin.
  15. Karisimikaliptan cikardiginiz kekin uzerine duzgun bir sekilde yayin ve  servis yapin.

 uzeri icin krema yapilisi

Not; Uzerine yapilan soslu tarifi ben iki  katina cikararak yaptim daha bol malzemeli oldu.

Cok sekerli sevmeyenler icin kek hamuruna  konulan seker miktarini 400 gr degilde 300 gr koya bilirsiniz.

 

 

İlgili Yazılar



“Çikolatalı Alman keki” için 11 Yorum

  1. belgin diyor ki:
    17 Nisan 2010, 19:07 tarihinde.

    her zamanki gibi süper Özgül üm, ellerine sağlık…:)) Allah tan yeni masadan kalktık, yoksa dalardım mutfağa…

  2. derya diyor ki:
    18 Nisan 2010, 09:34 tarihinde.

    Ablacım mutlu pazarlar ellerine sağlık kekin görüntüsünden ne kadar leziz olduğu belli kucak dolusu
    sevgiler öpüyorum…

  3. filiz diyor ki:
    18 Nisan 2010, 18:58 tarihinde.

    Ozgulcugum harıka gorunuyor
    Ellerıne saglık
    sevgıler

  4. huriye diyor ki:
    18 Nisan 2010, 23:30 tarihinde.

    Ablacim ellerine saglik,çok hos gorunuyor,tarifi de begendim,sagol bizle paylastigin için,opuyorum.

  5. Evren diyor ki:
    19 Nisan 2010, 07:41 tarihinde.

    Ablacığım ellerine sağlık canım çok şık ve leziz görünüyor. Diğer kekeler de harika ben bir kısmını denedim.

    Sevgiler,
    Evren

  6. Tümay diyor ki:
    19 Nisan 2010, 21:15 tarihinde.

    Mükemmel gözüküyor. Buradan bakarken bile lezzeti belli. Ellerinize sağlık. Sevgiler…

  7. pasa-kizi diyor ki:
    20 Nisan 2010, 10:28 tarihinde.

    slm harika görünüyor ellerinize saglik mutlaka denicem bunu , sizden cok tarifler aldim denedim ve siteme sizin sitenizin adini vererek yayinladim sizide beklerim:)http://pasasofram.blogcu.com/

  8. sefa diyor ki:
    20 Nisan 2010, 15:41 tarihinde.

    Hocam nefis olmus, kalorisini dusunmeden tadina bakmak isterdim.
    Ellerinize saglik
    Sevgiler,
    SEfa

  9. admin diyor ki:
    20 Nisan 2010, 20:36 tarihinde.

    Sefacim bir seferlik kaloriyi dusunmeden yap ve ye derim:)) pisaman olmayacaksin inan bana:)))

  10. NURCAN diyor ki:
    26 Nisan 2010, 16:09 tarihinde.

    canim harikasin
    pastan cok leziz gorunuyor diyerleri gibi
    ellerine saglik

    sevgilerimle…

    http://www.yenitadlar.blogcu.com

  11. lezzet sarayı diyor ki:
    22 Mayıs 2010, 08:45 tarihinde.

    enfes görünüyor hmmm 😛

Yorum Yapın

solungac