Malzemeler;

(6 kisilik)

• 1 kg kereviz(orta boy buyuklukte)
• 1 adet kup dogranmis havuc
• 1 su bardagi bezelye (konservede olabilir)
• 1 adet kup dogranmis ayva
• 1 adet limon suyu
• 1 adet portakal suyu
• 1 tatli kasik seker
• 1 adet sogan
• 1 cay bardagi zeytinyagi
• Tuz, arzuya gore dereotu

Yapilisi;

1. Kerevizlerin saplarini  ayıklayip kabuklarini soyun.Her bir kerevizi tam ortadan bolun.Bol limonlu ve sirkeli suya koyun.
2. Zeytin yaginin yarisini bir tencereye koyup,dogranmis sogani ilave edin.
3. Soganlari soteleyin.Ayva ve havucu ilave edin.Birkac kez cevirdikten sonra haslanmis bezelye ve sekeri ilave edin.
4. Kerevizlerin iclerini oyun kucuk kucuk dograyip pismekte olan harcin icine ekleyin.
5. Kerevizlerin oyuk yerleri icine gelecek sekilde tencereye dizin.Uzerine 1 cay bardagi su,portakal suyu,limon suyu,1tatli kasigi seker,ve yeterince tuzu koyup kisik ateste yumusayincaya kadar pisirin.
6. Soguduktan sonra kerevizleri servis tabagina alin.İclerini harcla doldurun.kerevizleri hasladiginiz suyu servis tabagina alip ayirdiginiz zeytin yagini uzerine gezdirin.  Arzuya göre uzerine dereotu koyup, servis yapın.

Afiyet olsun.