Kremalize edilmis ayva tatlisi 

Malzemeler;

 

• 4 orta boy ayva
• 1,5 su bardagi toz seker
• 1,5 su bardagi su
• 2 adet cubuk tarcin
• 6-7 tane karanfil

 

kremalize serbetin malzemeleri;

• 1 su bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 su bardagi su 

 

Yapilisi;

1. Ayvalarin kabuklarini soyup ortadan ikiye kesin.
2. Ortadaki cekirdekli kisimlari oyarak cikartin.
3. 1,5 su bardagi seker, 1,5 su bardagi su ,2 tane tarcin kabugu ve  6-7 adet karanfil hepsini yayvan tencereye koyup kaynatin.
4. Ayvalarin oyuk kisimlari tencerenin dibine gelecek sekilde yerlestirin.
5. Yumusayincaya kadar pisirip sogumaya birakin.
6. Spatulle tencereden alip yayvan borcama yerlestirin.
7. Uzerlerine bolca ceviz koyup hazirlanan kremalize serbeti gezdirerek dokun.
8. Servis tabagina alip uzerine dondurma veya kaymak koyup servis yapin. Afiyet olsun.

 

Kremalize serbeti hazirlamak icin; 

1. 1 su bardagi sekeri tavaya koyup rengi sararana kadar tahta kasikla  karistirin
2. 1 yemek kasigi tereyagi ilave edip ,rengi koyu kahve’ye donene kadar  karistirin.
3. Daha sonra 1 su bardagi su  ilave edip kaynamaya birakin.

 

Not: kremalize serbete 1 su bardagi su  yerine ben ayvalari hasladigim serbeti koydum.

 (1- 1,5 su bardagi kadar ),daha lezetti oluyor .

kremalize edilmis ayva tatlisi Tarifi bana aittir.

 

 

 

 

 

 SOSİSLİ VOLOVAN BÖREĞİ

 

 Malzemeler:

 

• 12 yaprak milfoy hamuru,
•  1 adet yumurta,
• 100 gr. kasar peyniri.(beyaz peynirde olabilir)

 

İc Malzemeleri:

 

• 5 adet sosis,
• 2 adet domates,
• 2 adet sivri biber,
• 1 tatli kasigi salca,
• 1 cay kasigi hardal,
• 1 corba kasigi sivi yag,
• Kekik, karabiber, tuz.

 

 

İcini Hazirlamak İcin:

 

1. Sosisleri halka seklinde dograyin. Domatesleri kup seklinde dograyin.
2. Biberleri ince kiyin.
3. Biberleri siviyagda kavurup, sosisleri ekleyin.
4. Biraz kavrulunca salca, hardal, domatesleri ekleyip biraz su ilavesiyle pisirin.
5. Suyu koyulastiginda kekik, tuz, karabiber ekleyip atesten alin.
6. Milfoy kaselerinin içine karisimdan doldurup, kasar rendesi serpip, firinda peynirler eriyinceye kadar 3 dakika pisirip servis yapin.

 

 

Yapilisi:

 

1. Milfoy hamurlarini volavan kaliplari veya su bardagı ile keserek 12 adet daire cikarin.
2. Yuvarlak hamurlardan 6 tanesinin ortasini daha kucuk bir bardak veya volovan kaliplari ile keserek halka sekline getirin.
3. Hamurlarin uzerine yumurta sarisi surun.
4.  Daire seklindeki hamurları firin tepsisine yerlestirin.
5. Uzerine halka seklindeki hamurlari koyun.
6. Uzerine catalla birkac delik acin. Onceden 200°C isitilmis firinda hamurlar kase seklini alincaya kadar pisirin.

 

Afiyet olsun.

 

 

 

 

Canim arkadaslarim facebook ve siteme birakiginiz   guzel yorumlariniz icin hepinize ayri ayri tesekkur ederim..Allaha sukur eskisi kadar olmasada kendimi iyi hissediyorum zamanla tamamen iyilesecegim…….Kendinize cok iyi bakin hasta olmayinca sagligin kiymeti bilinmiyor maleseff ……HEPİNİZİ COK SEVİYORUM….ALLAHA EMANET OLUN..

 

 

 

 

2010 yilina ameliyatla basladim!!!!

 Yaklasik iki aydir ameliyat sitresi yasiyordum,Ameliyat  olayimmi olmayayimmi diye, olmazsam ilerde daha buyuk sorunlar yasayacagimi biliyordum. Sonunuda gectigimiz hafta carsamba gunu kurbanlik koyun gibi ameliyat masasinda buldum kendimi… Allaha cok sukurki ameliyatim iyi gecmis.

Simdi iyiyim.. Sagliginiza cok dikkat edin kendinize cok cok iyi bakin…

Uzun zamandir ziyaretlerinizi iade edemedim  tamamen  iyilestigimde telafi edicem.Kusuruma bakmayin lutfen. Ayrica ziyaretleriniz ve guzel yorumlariniz icin hepinize ayri ayri tesekkur ederim…….Hepinizi cok seviyorum….