Damla Sakizli kadayıf tatlısı

muhallebi malzemesi;

• 1 litre sut
• 1  su bardagi seker
• 3  yemek kasigi tepeleme  un
• 3-4 Tane dovulmus damla sakizi

• 1 poset krem santi
• 1 cay bradagi sut (kremsanti icin

kadayif harci icin;

• 200 gr kadayif
• 3-4 yemek kasigi  seker
• 1,5 su bardagi iri dovulmus ceviz ici
• 3-4 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi;

1. Once teflon tavaya sivi yagi ,kadayifi,sekeri tavaya koyup kisik ateste karistirarak kavrun ocaktan indirmeden ceviz koyup bir mudet daha cevizle kavurduktan sonra ocaktan indirin.
2. Sakizli muhallebi icin; butun malzemeyi bir tencereye alin hepsini iyice karistirip ocagin uzerine pisirmeye alin karistirarak kaynayana kadar pisirin.Ocaktan indirdikten sonra sogumaya birakin.
3. Krem santiyi soguk sutle kopurene kadar cirpin daha sonra iyice sogumus sakizli muhallebiye karistirin.
4. Dikdortgen borcama onceden hazirlanmis, kadayif harcin bir kismini yayin uzerine sakizli muhallebiyi dokup duzleyin.
5. Kalan kadayif harci uzerine serpistirerek yayin .Sogumaya birakin.
6. Soguduktan sonra  buzdolabinda 3-4 saat mutlaka bekletin.Sonra cikarip dilimleyerek servis yapin.

Afiyet olsun. Sofraniz bereketle dolsun…