Her yeni yil bir baska guzel…2010 yeni yil sizlere hayatiniz boyunca unutamayacaginiz guzellikler yasatsin.Yeni yiliniz kutlu olsun….

Kucak dolusu Sevgiler…

 

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

 

Krema malzemeleri

 

• 2 poset krem santi
• 180 gr bitter cikolata
• 1 cay bardagi krema
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 cay bardagi damla cikolata (pastanin ara kremasina koymak icin)

 

 

Yapilisi;

 

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerindeki tarife gore hazirlanir.
9. Cikolata ve krema birlikte eritilir, icine kakao ilave dip karistirilir .İyice  sogutup kremsantiye yavas yavas  ilave edilip karistirilir.
10. Pastanin uzerine bolca krema surup  damla cikolata  serpistirilir.
11. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
12. Kalan krema uzerine ve etrafina dikkatlice surulur.
13. Uzerine  kremsanti ile cesitli figurlerle suslenir…

 

 

 

 

Krokan  yapimini  hepinizin bildigini saniyorum ama bilmeyenlerde olabilir diyerek sizlerle paylasmak istedim .. Fistikli krokani ilk defa denedim nefis oldu.

Genelde findikli  ve bademli yapiyorum evde bayatlamaya yuz tutmus yer fistigi vardi, krokan yaparak degerlendirdim cok guzel oldu.

Goz karari yapiyorum ama size olculeriyle anlatayim.

 Fistikli krokan toplar

 Malzemeler:

 

• 1 su bardagi seker
• 3 yemek kasik su
• 1 cay kasigi limon suyu
• 1 ceviz buyuklugunde tereyagi
• 2 su bardagi  yer fisigi

 

Yapilisi:

1. Sekeri tavaya koyun uzerine uc yemek kasigi su limon ve tereyagi koyun.
2. Kivam alana kadar ocakta karistirin. Daha sonra fistiklari ilava edin.  Acik kahve rengi olana kadar  karistirarak pisirin.
3. Yagli kagit uzerine  yemek kasigi ile kucuk kucuk dokun elinizde tutabilecek kadar iliyinca ,avucunuzda  yuvarlayip sekerlik veya kaseye koyun.

 

Not; ayni olculerde findikli, cevizli,bademli antepfistikli tum kuruyemislerle deneyebilirsiniz.

 

 

 

 

 

Şekerpare ;8 kisilik

 Malzemeler:

• 1yumurta
• 1cay bardagi toz seker
• 250 gr margarin
• 1cay bardagi irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardagi un

 

uzeri icin:

•  1 cay bardagi findik veya ceviz

 

serbeti icin;

• 4,5 su bardagi seker
• 4,5 su bardagi su
• yarim limon suyu

 

Yapilisi:

1. Seker,su ve limon suyunu tencerede kaynatip sogumaya birakin.
2. Margarin,su ve irmik,yumurta ve vailyayi yogurma kabinda iyice karstirin.
3. Unu azar azar eleyerek ekleyin.Kabartma tozunu ilave edip yogurun.
4. Hamurdan parcalar kopartip yuvarlayin ve yagli kagit serili firin tepsisine dizin.
5. Uzerine yumurta sarisi surun ve birer findik veya ceviz yerlestirip 180C ayarlanmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.
6. Firindan cikardiginiz sekerparelerin uzerine sogumus serbeti dokun.
7. Uzerini kapatarak15 dakika dinlendirin.Soguduktan sonra dondurma ile servis edebiliriniz.

 

Tarif;Lezzet dergisinden