Hamur malzemeleri:

 

• 2 yumurta
• 1 su bardagi seker
• 250 gr margarin(yumusak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Bir cimdik tuz
• yumusak bir hamur icin yeterince un

 

 

İc  malzemeleri;

 

• 5-6 golden elma
• 1 cay fincani seker
• 1 su bardagi ceviz ici
• 1 kahve fincani kus uzumu
• 1 tatli kasigi tarcin.

 

 

Uzeri icin;

 

•  1 yumurta sarisi
•  2-3 yemek kasigi pudra sekeri

 

 

 

Yapilisi;

1. Hamur malzemelerinin hepsi bir araya getirilip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yagrulup,buzdolabinda dinlenmeye birakilir.
2. Elmalar soyulup rendenin iri tarafindan  rendelenir.
3. Sekerle birlikte tavaya konur suyu gidene kadar pisirilir.
4. Ocaktan indirdikten sonra tarcin ceviz ici uzum eklenip karistirilir.
5. Hamur iki esit parcaya bolunur bir parcasi merdaneyle  veya elle tepsiye yayilir.
6. Uzerine elmali harctan esit sekilde yayilir.
7. Hamurun diger kalaniyla simit sekilde yuvarlatarak tepsinin uzerine  kafes yapilir.
8. En son yumurta sarisi surup onceden isitilmis 180-200 C°  kizdirilimis firinda  Alt ve ust kizarana kadar pisirilir.
9. Firindan cikinca uzerine pudra sekeri serpistirilir. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

Sitem bakim asamasindadir  ..Cok yakinda yeniden yayindayim..

Sevgiler.

 

MÜBAREK RAMAZAN BAYRAMINIZI EN İCTEN DİLEKLERİMLE KUTLAR,SAĞLIK BASARI VE MUTLULUKLAR DİLERİM.

 

HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN !

not:resim altinkalpler’den alinmistir.

Oncelikle hepinizin Mubarak Kadir gecesini Kutlarim.

Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesinde, kainatın yaratıcısı ve alemlerin Rabbi bağışlayıcı ve acıyıcı yüce Allah tüm dualarınımızı kabul etsin.

AMİNNN….

İftara tatli olarak ne yapamki acaba diye dusunurken, eskiden milfoy hamurundan yaptigim pratik baklava’yi hatirladim.Lezze’ti her ne kadar yufkasini acarak yaptigimiz baklavaya benzemesede genede nefis ve degisik bir lezzet….

Ustelik cokta pratik denemenizi tavsiye ederim.

Yapim asamasini fotograflayamadim fotograk makinasinin azizligine ugradim pili bitmis,neyseki sarj edip bu kadarini goruntuleyebildim…

Malzemeler;

• 1 kg milfoy hamuru (16 adet yaprak )
• 2 su bardagi kalin cekilmis ceviz ici
• 1 adet yumurta sarisi
• 1 cay bardagi seker

Serbet icin;

• 3 su bardagi seker
• 3,5 su bardagi su
• 1 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi;

1. Once serbeti hazirlayin ;Tencereye sekeri ve suyu koyup ocakta kaynatin.
2. Serbeti indirmeye yakin limon suyunu ve kabugunu ilave edip bir tasim daha kaynatip sogumaya birakin.,
3. Bir kaseye iri kiriklanmis ceviz ici ve 1 cay bardagi sekeri karistirin.
4. Milfoy hamurunun yapraklarini teker teker borcam tepsiye (hic aciklik biramadan) sık bir sekilde dizeleyin
5. Uzerine ceviz ici hacini esit sekilde dagitarak duzleyin.
6. Diger kalan milfoy yapraklarini uzerini tam ortecek sekilde siralayin.
7. Elinizle tepsiyi hafif hafif bastirip bicakla duzgun bir sekilde balava dilimi kesin.
8. Yumurta sarisi surup 250 °C onceden kizdirilimis firinda uzerleri nar gibi kizarana kadar pisirin.
9. Firindan alir almaz, sogumus serbeti gezdirerek dokun serbeti cekince, servise suna bilirsiniz.

Uzerine arzuya gore fistik Hindistan cevizi ceviz kirigi ile susleyebilirsiniz .

Afiyet olsun, sofranin berketle dolsun…

.

portakal soslu kek

malzemeler;

• 3 yumurta
• 7 yemek kasigi seker
• 1/2 su bardagi sivi yag
• 7 kasik un ( yemek kasigi)
• 1 paket kabartma tozu.

Uzeri icin:

• 2 portakal kabugu rendesi
• 2 portakal suyu
• 7 kasik seker

Yapilisi;

1. 3 yumurta 7 kasik seker mikserle iyice cirpilir.
2. Daha sonra yag eklenip ve karistirilir.
3. Un,kabartma tozu ilave edilip yavas yavas kasikla karistirilir.
4. Firin kabi yaglanip kek hacri dokulur.
5. Onceden isitilmis 170C firinda pisirilir.
6. Firindan cikinca hazirlanan sos uzerine dokulup 1 saat kadar dinledirilir sonra servise sunulur.

Sosu hazirlamak:

Portakal suyu,rendelenmis portakal kabuklari ,seker tencerede pisirilip serbet haline getirilir.

NOT; Tarifini sevgili arkadasim FUNDA’dan aldim.

Çok nefis oldu  tarif icin tesekkur ederim canim. Sevgilerr.