malzemeler:

• 250 gr tereyagi
• 1 su bardagi sut
• 1 yemek kasigi seker
• 2 yumurta
• 1 paket instant maya
• Aldigi kadar un
• 1 cay kasigi tuz

uzeri icin;

• pudra sekeri

ic malzeme:

• 1cay fincani  kiriklanmis findik
• 1 cay fincani ceviz
• 1cay fincani kadar kuru kayisi (ince dogranmis)
• 1cay fincani kadar kuru incir (ince dogranmis)
• 1 cay fincani kuru cekirdeksiz uzum

yapilisi:

1. Cukur bir kaba ilik sut ,maya ,bir yumurta,seker,margarin,tuz , hepsi konup, birbirine ozlesene kadar karistirilir.
2. Karisimin icine aldigi kadar un koyarak kulak memesi  yumusakiginda  bir hamur yapilir.
3. İlik bir yede dinlenmeye birakilir yaklasik 1-2  saat sonra hamurun kabarmasi gerekir.
4. Kabaran hamurun bir miktarini alip,  tezgahin uzerinde  1 santim kalinliginda yuvarlak daire acilir.
5. Diger taraftan ic malzemeleri kucuk parcalar sekilde kiyilir, icine 1-2 kasik pudra sekeri konup karistirilir.
6. Bu karisim Hamurun uzerine esit miktarda dagitilir , rulo seklinde sarip  3 cm kalinliginda kesip yaglanmis firin tepsisine dizilir.
7. Uzerine 1 yumurta sarisi  surulur.
8. Daha iyi kabarmasi icin,bir muddet daha bekletip,180 derceli onceden isitilmis firinda 20- 25 dakika pisirilir.
9. Firindan cikarip uzerine pudra sekeri serpistirilir.

AFİYET OLSUN..