Daha onceden yayinladigim “Çikolatalı sarma lokum tarif cok begenildi..

Simdiki tarifi yillardir yaptigim sutlu tatlim’dan esinlendim. Sunum ve lezzet olarak gercekten nefis oldu. Denemenizi oneriyorum:    prenseslere layik nefis bir lezzet oldugu icin bu ismi verdim.

Prenses Sarma Tatlısı

malzemeler;

• 1  kg sut
• 10 yemek kasigi  seker
• 4 yemek kasigi un (tepeleme)
• 125 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi
• hindistan cevizi
• 3 yemek kasigi kakao(tepeleme)

yapilisi;

1. Sut ,seker, un hepsini cukur bir tencereye koyup karistirilarak pisirin.
2. Pistikten sonra margarin ,vanilya limon kabugu rendesi ilave edin.
3. 10 -15 dakika mikserle cirpin.
4. Dikdortgen borcam veya firin tepsisine bolca Hindistan cevizi serpistirin.
5. Muhallebinin yarisini  duzgun bir sekilde serin ve buzdolabinda dinlenmeye birakin.
6. Muhallebinin diger yarisina 3 yemek kasigi kakao ilave edip karistirin.
7. Buzdolabinda sogutulmus beyaz mullebinin uzerine yayarak dokup duzleyin.
8. Tekrar buzdolabinda yaklasik 3-4 saat bekletin.
9. Buzdolabindan cikarip kucuk dikdortgen sekillerde kesip rulo seklinde sarip,servis tabaklarina dizeleyin.
10. İsterseniz kare kara kesip meyve dilimleri ile’de  servise sunabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.

Yaman etkinliklerinin bu ayki evsahibesi “yemekkokusu-TUGBA “arkadasimiz.

Tugbacigim sana kolay gelsin diyor sevgilerimle birlikte tarifimi gonderiyorum…

malzemeleri;

Pandispanya icin

• 4 adet yumurta
• 2 kahve fincani seker (130-150 gr)
• 4 yemek kasigi sicaksu
• 2 kahve fincani un (100 gr)
• 2 kahve fincani nisasta (100 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Yapilisi;

1. Yumurta sarilari beyazlarindan dikkatlice ayirarak ayri kaplara alin.
2. Toz sekerin yarisini yumurta beyazlarinin uzerine alarak mikserle hizli devirde kopuk kopuk olana dek cipin.
3. Diger yandan yumurta sarisina kalan seker ve 4 kasik sicak suyu ilave ederek kopurtun.
4. İcine onceden karitirilmis un, nisasta, limon kabugu rendesi, vanilya,kabartma tozu hepsini  ilave edip, kasikla yavas yavas karistirin.
5. Bu karisima onceden kar haline getirilmis, yumurta beyazi’ni yavas yavas ilave ederek karistirin.
6. Yaglanmis unlanmis kek kalibina dokup, onceden isitilmis 180C° firinda yaklasik 30-35 dakika pisirin.

Krama malzemeleri;

2,5 su bardagi sut
6 yemek kasigi seker
2 yemek kasigi un (tepeleme)
2 yemek kasigi nisasta
3 yemek kasigi tereyagi
1 yumurta sarisi
1 paket vanilya

Pandispanya islatmak icin;
1 su bardagi sut

krema yapilisi;

1. Vanilya ve tereyagi haric tum malzemeleribir tencereye koyun.
2. Koyu bir kivam alana kadar karistirarak pisirin.
3. Vanilya ve tereyagi eklenip mikserle karistirip sogumaya birakin.
4. Pandispanyayi 3 esit barcaya bolup her bir parcayi sutle islatin.(meyve suyu veya sulandirilmis recel ile’de islatabilirsiniz).
5. Kremayi ikiye ayirip her bir parcanin uzerine surup diger paracayi oturtun .
6. krem santi hazirlayip duzgun bir sekilde pastayi kaplayin .

Ust kaplama malzemeler;

2 poset krem santi
1 su bardagi sut
1 yemek kasigi muzlu jole
Mevsim meyveleri

Krem santi paketin uzerindeki tarife gore hazirlanir buzdolabina konur.

Tum mevsim meyveleri

Seftali ve kiviyi sekilli bir sekilde kesin bir kahve fincani  sicak su ile eritilmis joleye batirilarak pastanin uzerine yerlestin.(Kalan joleyi  dosediginiz meyvelerin uzerine dokebilirsiniz.)
Buzdolabinda en az  3-4 saat bekletikten sonra  afiyetle yiyebilirsiniz…

Dinimizde en önemli mübarek gecelerden biri olan Miraç Kandili’ni idrak etmenin huzurunu ve sevincini yaşıyoruz. Feyiz ve bereketin coştuğu mübarek gecelerimizden biri de Miraç Gecesidir. Miraç birçok ilahi hikmeti, sırrı ve bereketi, içinde barındırır. Miraç, Allah ve Hazreti Peygamber e bağlılığı pekiştiren bir sınav, Hazreti Muhammed (s.a.v)in şahsında insanlığın önüne açılan sınırsız bir yükseliş ufkudur. Bu gece ahlak ve hikmetin terbiye ettiği bilgiyle ilerlemeye bir fırsattır. Hazreti Muhammed (s.a.v) Efendimiz’in Allah’ın katına yükseldiği bu geceyi tüm İslam alemin  huzur ve mutluluk içerisinde geçirmesini temenni ederim…

 

Malzemeler;

• 1 su bardagi kirmizi mercimek
• 3-4 su bardagi su
• 2 su bardagi ince bulgur
• 2 buyuk sogan
• 1 cay bardagi zeytin yagi
• 1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
• 1 yemek kasigi kimyon
• 1 yemek kasigi salca
• 1 tatli kasigi kara biber
• 1 yemek kasigi limon suyu
• Arzuya gore pul biber
• Bir demet maydonoz (ayiklanmis ince ince kiyilmis)
• 2-3 yesil sogan
• Marul ,limon.

Yapilisi;

1. 1 su bardagi kirmizi mercimek yikayip 1 litre su ilvesiyle tencereyi ocagin uzerine koyun.
2. Mercimekler hafif suyu kalincaya kadar kaynatin.
3. Ocaktan alip 2 su badagi ince bulguru ilave dip tencerenin agzini kapatin .
4. Uzerine havlu serip demlenmeye birakin.
5. Bu arada soganlari soyup kup seklinde dograyin , zeytin yagi ilave edip soganlarin diriligi gidene kadar kavurun.
6. Sonra icine ,biber salcasi domates salcasi 1 cay bardagi su,tuz  ilave edip bir tasim kaynatin.
7. Bu karisimi mercimek bulgur karistirilmis tencereye  dokup karistirin ve beklemeye alin.
8. Yikanip kiyilmis yesil sogan,ve maydonoz,limon suyu ,kimyon ,karabiber,ilave edip yogurun.
9. Cevizden biraz daha buyuk parcalar alip avucunuzla sikistirin.
10. Marul ve limon dilimleri ile servis edin.

Not: su bardagi olcum 250 ml

Tarif ve resimler kizimdan geldi:))diyebilirimki en sevdigi lezzettir hergun yese bikmaz:)))……Tesekkur ederim canim kizim

Ye #Soguk ikramlar etkinliginin, Temmuz ayı ev sahibi  Birsen İrem arkadasimiza kolay gelsin diyor ,Sevgilerimle birlikte “Kayisili irmik tatlisi” ni gonderiyorum.

Malzemeler:

• 1 litre sut
• 8 corba k. irmik
  
• 1su b. toz seker
• 1 corba k.nisasta
• 1 kase kuru kayisi
• 1 limon kabugu rendesi

Üzeri icin:

• 2 su b.kayisi suyu
• 1 corba k.nisasta

Yapilisi:

1. İrmik tatlisi icin sutu tencereye alin. Üzerine toz seker, irmik, nisasta ve limon kabugu rendesini ekleyerek cirparak pisirin. Diger tarafta daha onceden sicak suda bekletilmi kuru kayisilari kup dograyin.
2. En son kaynamaya baslayinca uzerine kayisilari da ilave edin. 1-2 dk. beraber kaynattiktan sonra sıcakken direkt olarak istediginiz bir kaliba ya da pasta cemberine dokun.
3. Üzeri icin kayisi suyunu ve nisastayi minik bir tencereye alarak cirparak pisirin.
4. Pisen sosu ilk sicakligi cikinca irmik tatlisinin uzerine dokun.İlk sicakligi cikinca krem santi ile susledikten sonra buzdolabina alarak birkac saat bekletin.Sonra cikartip limonata esligi ile afiyetle mideye indirin

Tarif:Oktay ustadan