Hamur malzemesi:

• 100 gr tereyagi(yumusatilmis)
• 200 gr un
• 1 adet yumurta
• 70 gr seker
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

İc krema malzemeleri;

• 3 yumurta
• 1su bardagi toz seker
• 1 paket krem peynir (250gr)
• 2 limon rendesi
• 1 yemek kasigi limon suyu
• 2 su badagi suzme yogurt (pinar sutun suzme yogurdunu kullandim)

Uzeri icin;

• 2 adet limon
• ½ su bardagi toz seker
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 paket krem santi
• 1 cay bardagi soguk sut

Hamurun hazirlanisi ve ön pisirme;

1. Tum hamur malzemesini karistirip yogurun.
2. Ve bu hamuru 2/3 unu yaglanmis kelepceli kalibin dibine bastirarak duzgunce yayin.
3. Kalan 1/3 hamuru ise ,yuvarlayarak uzun rulo haline getirin.
4. Dibine hamur yayilmis kalibin yan kenarlarina doseyin.
5. Ruloyu kaliba bastirarak 4 cm yuksekliginde kenar olusmasini saglayin.
6. Taban hamuru 8-10 yerinden catalla deldiktn sonra ,isitilmis firinda pembelesinceye kadar yaklasik 10 dakika pisirin.

İc kremanin hazirlanisi;

1. Tum malzemeleri cirpma kabina koyup 20-30 saniye karistirin cirpma suresini kesinlikle uzatmayin
2. Bu karisimi ,firindan cikmis ve sogumus kalip icindeki kekin uzerine dokun,uzerini bir kasikla duzleyin.
3. Kalibi isitilmis firinin orta katina yerlestirin.
4. Uzeri hafif kizarincaya kadar ,yaklasik 45-55 dakika sure ile pisirin.
5. Firindan cikarip 15 dakika soguttuktan sonra bir bicak yardimi ile kalibi cozun.
6. 2-3 saat soguduktan sonra uzerine krema ve hazirlanan limon dilimleriyle susleyip buzdolabinda 1 saat kadar daha bekletip dilimleyerek servis yapin…

uzeri icin;

1. Limonu ince ince dlimleyin yayvan bir kaba koyun
2. Uzerine seker serpip hafif ateste kaynatin.
3. Daha sonra indirmeye yakin tereyagi ekleyin.
4. Yagli kagit uzerine dizin soguduktan sonra pastanin uzerine kullanin