Serbetli un helvasi

Tarifi defneyle birlikte-Funda arkadasimin blogunda gordum .Cok degisik bir okadarda nefis gorunuyordu ,tarif denedim bir gun beklemesi gerekiyormus beklemeden yedik  )

Yanliz olculer fazla kalabalik ailler icin olsa gerek ben yariya indirerek kullandim.

Bu guzel tarif icin canim Funda’ma cok tesekkur ederim.

 orjinalindeki olcu ve tarifi veriyorum.

Malzemeler:

• 9 su bardagi un
• 125 gr margarin
• 125 gr tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag .

Serbeti:

• 3 su bardagi su.
• 3 su bardağı seker
• yarim limon suyu.

Uzeri icin:

• sam fistigi.vs

 Yapilisi;

1. En basta serbeti hazirlayip iyice sogutalim.(kivami  koyu olacak.)
2. Terayagi ve margarini buyuk bir tencerede eritelim.
3. 4 su bardagi unu ekleyip 3-5 dk kavuralim.
4. Sulandigi zaman diger 5 bardak unu  ekleyelim.Surekli karistiralim .
5. Rengi donene kadar kavuralim.(Yanmamasi icin surekli karistirmak  gerekiyor )
6. Ocagin altini  kapattiktan sonra, kasikla ezerek sogutalim.
7. Hem helva hem  serbet soguk  olacak.Serbeti helvaya dokelim ve elimizle (isterseniz kasikla) karistiralim.
8. Dikdortgen borcama dokelim ve elimizle bastiralim.
9. Buz dolabinda bekletip daha sonra kare veya baklava dilimi seklinde keselim.

Ben hemen kesmeye calistigim icin sekli olmadi ama lezzeti muthisti:))

Afiyet olsun