Malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 150 ml sut
• 150 gr toz seker
• 90 gr tereyagi(yumusatimis)
• 200 gr un
• 50 gr nisasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 tatli kasik limon suyu
• Bitkisel limon jolesi

Yapilisi;

1. Yag ve sekeri krema kivamine gelinceye kaar mikserle cirpin
2. Yavas yavas sut ve yumurtalari ekleyip cirpmaya devam edin.
3. Daha sonra un, nisasta ,limon kabugu rendesi,kabartma tozu,vanilya ekleyin
4. Birbirine yedirinceye kadar karistirin.
5. Mufin kaliplarina veya mufin kagitlarina azar azar dokun.
6. Yaklasik 180C de onceden kizdirilmis firinda 20-25 dakika pisirin.
7. Pisip pismedigini kurdan batirark test edebilirsiniz.
8. Ciktiktan sonra bitkisel limon joleyi eritin uzerlerine cila gibi surup fistik serpistirin.

ye#46 ; Makarna   etkinligine sevgili  yesilkivi-SECİL arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Kek kalibinda firin makarna

Malzemeler;

• 1 paket cubuk makarna (500gr)
• 1 adet yufka
• 2 su bardagi beyaz peynir
• 1 cay fincani krema
• 4 yumurta
• 1 cay fincani kasar (fondi)
• 1 cay kasigi karabiber
• 2-3 yemek kasigi sivi yag

Yapilisi;

1. Askari 3 litre su kaynatip 1 corba kasigi tuz ilave ediniz.
2. Paketin tamamini suya atip,orta ateste arasira karitirarak 11-15 dakika pisiriniz.
3. Sonra suzunuz.
4. Kek kalibini sivi yagla her tarafini yaglayin.
5. Yufkayi kek kalibinin tam ortasina gelecek sekilde yerlestirin.
6. Yumurta, Krema,peynir ,karabiberi makarnaya ilave edilip karistirin.
7. Karisimi  kaliba duzgun bir sekilde yayin.
8. Disariya sarkan yufka kenarlarini  kalibinin uzerini ortun 2-3 yemek kasigi sivi yag gezdirin.
9. Onceden isitilmis 180 C firinda yaklasik 20-25 dakika uzeri kizarana kadar pisirin.
10. Soguduktan sonra kalibi ters cevirip servise sunulur.

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Kiymali makarna

Malzemeler;

• 1 paket ufo makarna (500 gr)
• 300 gr kiyma
• 1 adet carliston biber
• 1 adet kirmizi biber
• 2 adet (kabugu soyulup dogranmis) domates
• 1 adet kuru sogan
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 tatli kasigi tuz
• 2-3 yemek kasigi zeytin yagi
• 1 tatli kasigi kekik
• 1 yemek kasigi biber salcasi

Yapilisi:

1. Askari 3 litre su kaynatip 1 corba kasigi tuz ilave ediniz.
2. Paketin tamamini suya atip,orta ateste arasira karistirarak 11-15 dakika pisiriniz.
3. Sonra suzunuz.
4. Diger yandan tavaya yag konup sogan kucuk kucuk dogranir,etle birlikte suyunu cekene kadar kavrulur.
5. Biberler ve domates dogranir, karabiber,tuz,kekik ,biber salcasi hepsi ilave edilir.
6. Bir iki daha cevrilip ocaktan indirilir.
7. Makarnaya ilave edilip karistirilir.
8. Servise hazirdir.

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<

Feslegenli peynirli makarna

Malzemeler;

• 1 paket makarna (500gr)
• 5 su bardagi su
• 1 cay kasigi tuz
• 1 yemek kasigi feslegen
• 1 su bardagi kasar peyniri
• 3-4 yemek kasigi zeytin yagi

Yapilisi;

1. Pilav tenceresine 5 su bardagi su 3-4 yemek kasigi zeytin yagi ve tuzu koyup kaynatin.
2. Daha sonra makarnayi ve feslegeni ilave edip tencerenin kapagini kapatin.
3. Az harli ateste suyunu cekene kadar pisirin.
4. Suyunu cektiginde peyniri ilave edip karistirin.
5. Tencerenin kapagini kapatip uzerine havlu ortup demlenmeye birakin.
6. Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Malzemeler;

• 1.su bardagi krema
• 250 gr eti burcak biskuvi
• 250 gr sarella
• 6-7 adet incir
• 6-7 adet kuru kayisi
• 1 kahve fincani kuru cekirdeksiz uzum
• 1 cay fincani ceviz
• 1 yemek kasigi kakao
• 1 portakal kabugu rendesi

uzeri icin
1 su bardagi hindistan cevizi

Yapilisi;

1. İncir,kuru kayisi,biskuvi,hepsi rondodan gecirip ,diger malzemeler ilave edilir.
2. hamur haline getirilip avuc icinde kucuk toplar yapip hindistan cevizine bulanir.

AFİYET OLSUN.

Basli basina bir tatli olarakta tuketilen incir receli receller arasinda ozel bir yeri vardir.

Yapimi biraz zahmetlide olsa buna degdigini dusunuyorum.

Damla sakizinin ve incirin bir araya geldiginde nefis lezzetini siz dusunun artik.

İncir receli incirlerin kabuklari soyularakta yapiliyor ama ben soymadan yapmaktan yanayim.

Kabugunun tatli ile ozlesmesindeki lezzeti ve goruntu cok hos oluyor.

İNCİR RECELİ

Malzemeler:

• 1 kg yesil incir (kucuk)
• 1 kg toz seker
• 4 su bardagi su
• 1 limon
• 5-6 tane damla sakizi

Yapilisi;

1. İncirleri bolsu ile yikayin her birine bicakla derin cizik atin.
2. Tencereye koyup uzerini ortecek kada su ekleyip 5-10 dakika kaynatip suyunu suzun.
3. Tekrar su koyup tekrar kaynatip suyunu suzun.
4. Bu islem askari 3 kere uygulanir.
5. İncirleri suzgece alip elinizle hafifce bastirip suyunu suzun.
6. Baska bir tencerede 4 bardak su ile 1 kg seker kaynatin.
7. Damla sakizini toz haline getirip serbete koyun limon suyunuda koyup bir tasim kaynatin.
8. Daha sonra incirleri ilave edip 30-35 dakika daha kaynatin.
9. Surup kivamlasinca ocaktan indirip sicakken kavanozlara doldurup, kapagi kapatilir kavonoz ters cevirilir. (havasinin alinmasi icin )

Yapilisi;

1. İspanaklar ayiklanip yikanir ince ince dogranir.
2. Soganlar soyulup kup seklinde dogranip yagla birlikte kavrulur.
3. İspanaklar, tuz,seker ilave edilip suyunu cekene kadar pisirilir.
4. Ocaktan indirilip karabiber ilave edilir.
5. Firin tepsisine yayarak dokulur.
6. Diger yandan kiymaya kofte hacri konup iyice yogurulur.
7. 4 esit parcaya bolunup her bir parcaya simit sekli verilir.
8. İspanakli tepsinin uzerine dizilir.
9. Onceden kizdirilmis firinda bir muddet pisirilip firindan cikarip ,simit koftelerin her birinin ortasina yumurta kirilir.
10. Yumurtalar pisene kadar firinda kalir .
11. Tepsi cikartilip uzerine kasar serpilir kasarlar eriyene kadar firinda bekletilir.
12. Firindan cikar cikmaz servise sunulur.AFİYET OLSUN.