Kumbet pasta’da denilen bu tarifi sevgili  yesilkive ‘de gordum cok begendim.

Kucuk oglusumun dogum gunu pastasi olarak yaptim.Uzerini  onun damak zevkine  gore kapladim.))

Sevgili  Secil’e tarif icin  cok tesekkur ederim.

40. PORSELEN DEMLİK CAY SAATİ ETKİNLİGİ’NE “ missgibi ” ARKADASİMİZ EV SAHİPLİGİ YAPİYOR ”

KROKANLI CİKOLATALI DOLGU PASTA’YI “ ARKADASİMİZA GONDERDİM.

SEVGİLER.

Canim oglusum iyiki sonralardan dogdun. )) İyiki varsin. Allah saglikli sihatli mutlu sevdiklerinle birlikte  uzun yillar yasamak nasip etsin.CANİM OGLUSUM SENİ COK SEVİYORUM

MALZEMELER;

• 4 yumurta 
• 1 su bardagi un
• 1 su bardagindan bir parmak eksik seker
•  Yarim paket kabartma tozu
•  1 yemek kasigiı kakao
•  1 paket vanilya

KREMASİ İCİN:

• 1 litre süt
• 5 yemek kasigi seker 
• 5 yemek kasigi misir nisastasi 
• 5 yemek kasigi hindistancevizi 

 not:(olculeri yemek kasigini tepeleme olarak kullandim.)

YAPİLİSİ:

1. Yumurta ve sekeri beyazlasana kadar cok iyi cirpiyoruz.
2. Kuru malzemeleri elekten gecirerek ilave ediyoruz.
3. Tahta kasik kulllanarak hafiften malzemeler ozlesene kadar karistiriyoruz.
4. 26 cm lik yaglanmis kelepceli kaliba hamuru bosaltip 150 dereceli firinda pisiriyoruz.
5. Bu arada sut, nisasta ve sekeri surekli karistirarak bir-iki tasim kaynayana kadar pisiriyoruz.
6. İliyinca icine hindistancevizini katiyoruz.
7. Pisen keki ortadan ikiye kesiyoruz.
8. Kalipla ayni capa sahip cukur bir kaseye kestigimiz ust katı oturtuyoruz, elimizle yerlesmesini sagliyoruz.
9. Ortaya kremayi doldurup ikinca kat kekide uzerine oturtuyoruz.
10. Varsa kalan fazlaliklari bicakla kesip cikartiyoruz.
11. Uzerini strec filmle ortup muhakkak bir gece buzdolabinda bekletiyoruz.
12. Servis edecegimiz zaman ters cevirip dilimliyoruz.

 <><><><><><><><><><><><><><><><><>

Pastanin Uzerini Suslemek İcin ;

• 1 poset Dr.Oetker  cikolata sos
• 2 su bardagi sut
• 180 gr bitter cikolata
• 1 paket krem santi
• 1 kahve fincani sut (kremsanti icin)

yapilisi;

1. Cikolata sosu  2 su bardagi sutle pisirin 
2. Cikolatayi kiriklayip ilave edin ve karistirin.
3. Krem santiyi 1 fincan sutle kopurene kadar mikserle cirpin.
4. Pastanin uzerini kaplayin 
5. Sonra cikolata sosu dokun
6. En ustu bademli krokanlarla susleyin. 

KROKAN YAPİMİ;

1. Bademleri sicak suya koyup 1-2 dakika bekletin sonra kabuklarini soyun ve kurulayin.(Ben bir su bardagi olcusune gore yapiyorum.)
2. Yayvan bir tavaya 1 su bardagi badem ,½ su bardagi seker ,1 yemek kasigi tereyagi, 1 tatli kasigi limon , 4 yemek kasigi su ,koyup az harli ateste ,karamel rengini alana kadar karistirin.
3. Yagli kagida yayarak dokun.
4. soguduktan sonra bir bezin arasina koyup uzerine bir cisimle vurarak kiriklayin.
5. Sonra istedigin tum  tatli cesitlerinde   kullanabilirsiniz.  

Not ;badem,ceviz findik,fistik,Antep fistigi ,susam her cesit  krokan yapiminda   kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun