Tarih: Nis 29, 2009 Kategori: Etkinlikler, Kremalı pastalar, Pastalar |

41. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ’NE yemekelisleri EV SAHİPLİGİ YAPİYOR
TARİFİMİ ETKİNLİGE GONDERİYORUM.
SEVGİLER
Ananaslı Bahar Pastası
Malzemeler;
-
2 yumurta
-
90 gr (1 cay bardagi)toz seker
-
50 gr tereyagi
-
1 poset vanilya
-
80 gr (1,5 cay bardagi) un
-
1 poset hamur kabartma tozu
-
1 adet soyulup ortasi alinmis ananas (konservede olabilir)
Ananas krema icin;
-
½ cay bardagi pudra sekeri
-
1 paket Dr.Oetker limon aromali jole (muz aromali jole kullandim)
-
500 ml (5 cay bardagi) su
Beyaz krema icin;

Hazirlanisi;
-
Yumurta ve sekeri 2 dakika cirpim.Uzerine tereyagi,vanilin,un ve hamur kabartma tozunu ilave edip1 dakika daha cirpin.
-
28 cm capindaki yaglanmis kelepceli kaliba dokup 150°C’ye isitilmis firinda 20 dakika pisirin.
-
Soguduktan sonra kalibin kelepcesini cikartip yikayin ve tekrar takin.
-
Ananaslari 1 cm eninde dilimleyip ortadan ikiye kesin ve kalibin cevresi boyunca dizin.
Ananasli kema;
-
Joleyi uzerindeki tarife gore hazirlayin
-
Krem santiyi soguk sut ile 2-3 dakika cirpin uzerine kucuk kucuk dogranmis ananaslari ve jolen’in yarisini ilave edip iyice karistirin.
Beyaz krema;
-
Krem santiyi soguk sutle ile cirpin.
-
ayirdiginiz joleyi ilave edip iyice karistirin.
-
Pasta zeminin uzerine kremayi yayin.
-
Daha sonra ananasli kremayi en uste yayin duzleyin .
-
uzerini cikolata ile susleyip buzdolabinda donuncaya kadar bekletip servis edebilirsiniz.


-
Benmari usulu cikolatayi eritelim yagli kagida dokup yayalim
-
uzerine yagli kagit serip merdaneyle duzleyelim
-
buzdolabinda 10-25 dakika donmasini bekletip pasta suslemesinde istedigimiz sekilerde kirip kullanabiliriz.
Not;bahar pastasini her turlu meyveden yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN.
Tarih: Nis 27, 2009 Kategori: Etkinlikler, Kurabiye-bisküviler |

Yaman Etkinlikler‘in bu ayki ev sahibesi “kitchenoclock-Nilay“Arkadasimiz.
Civil civil cok guzel bir etkinlik olacagini umuyorum merakla bekliyorum… Canim sana kolay gelsin diyor ve cocuklarin begeniyle yiyecekleri Neseli kurabiyelerimi gonderiyorum. Kucak Dolusu Sevgiler..
Neseli Kurabiyeler 
Malzemeler;
-
2 yumurta
-
125 gr tereyagi (yumusak)
-
1 su bardagi pudra sekeri
-
1 su bardagi Hindistan cevizi
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
-
1,5 -2 su bardagi un
Yapilisi;
-
Tereyagi ile pudasekeri ozlesene kadar karistiralim.
-
Uzerine yumurta,kabartma tozu,vanilin, un, hindistan cevizi rendesini ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.
-
Hamurdan ceviz buyuklugunde kopartip yuvarlayalim
-
Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayalim.
-
Onceden isitilmis 180°C firinda uzerleri pembelesinceye kadar 15-20 dakika pisirelim.
Kuvertur icin:
-
160 gr kuvertur cikolatayı benmari usulü eritelim.
-
3 yemek kasigi krema ilave edip karistiralim
-
Kurabiyeleri cikolataya batirip donmadan cesitli sekerlemelerle renklendirelim.
AFİYET OLSUN.
Tarih: Nis 22, 2009 Kategori: Krepler |

Krep tatli ve tuzlu’siyla severek tutukettigimiz nefis bir lezzettir.Mevsimine gore sececegimiz her turlu meyve , sebze ve etle degisik krep cesitleri yapilabiliyor.
Mantarlisini denedim ailecek cok begendik. Sizlerinde begenisine sundum.Yapmak isteyenlere kolay gelsin diyorum.
Krep malzemesi
dolgu;
Besamel sos icin;
-
4 su bardagi sut
-
1 su bardagi un
-
3 yemek kasigi tereyagi
-
1 yumurta
-
Yeterince tuz
Uzeri icin

Krep hazirlanisi;
-
Krep icin olan tum malzemeleri mikserle karistirin.
-
26 cm capinda krep tavasinda 1 cay kasigi sivi yag gezdirip isitin.
-
Hazirladiginiz krep karisimindan 1 kepce dokun ve tavayi oynatarak butun tabana yayilmasini saglayin.
-
Orta atesete kenarlari hafif kivrilincaya kadar pisirin.
-
Daha sonra cevirip diger yuzunu pisirin.
-
Hamurun tamamindan 6 adet krep hazirlayin ve sogumaya birakin.
Dolgu yapilisi;
-
Mantari yikayip suyunu suzdurun kucuk kucuk dograyip kizgin yagda sote edin.
-
Karabiber tuz sogan tozu koyup karistirin.
-
Basemel sosun yarisini ilave edip tekrar karistirin.
-
Kreplerin uzerine karisimdan yayin ve rulo seklinde sarin.
-
Kagit serilmis firin tapsisine dizin.
-
Kalan basemel sosu kreplerin uzerlerine dokup dilimlenmis dil peynirlerini siralayin
-
Onceden kizdirilmis 200 C de 20-25 dakika uzerleri kizarana kadar pisirin.
-
Sicak sicak servis yapin.
Besamel sos hazirlama;
-
Tereyagini bir tencerede eritin.
-
Unu ekleyip kisik ateste kavurun.
-
Daha sonra atesten alip sogumasini bekleyin.
-
Cirparak kaynar sutu ekleyin.
-
Orta ateste karistirarak kaynatin.
-
İliyinca yumurta kirip basemele yedirin..
Sos hazirdir.
