41. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ’NE yemekelisleri EV SAHİPLİGİ YAPİYOR
TARİFİMİ ETKİNLİGE GONDERİYORUM.

SEVGİLER

Ananaslı Bahar Pastası

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 90 gr (1 cay bardagi)toz seker
• 50 gr tereyagi
• 1 poset vanilya
• 80 gr (1,5 cay bardagi) un
• 1 poset hamur kabartma tozu
• 1 adet soyulup ortasi alinmis ananas (konservede olabilir)

Ananas krema icin;

• ½ cay bardagi pudra sekeri
• 1 paket Dr.Oetker limon aromali jole (muz aromali jole kullandim)
• 500 ml (5 cay bardagi) su

Beyaz krema icin;

• 1 poset Dr.Oetker Krem santi
• 200 ml (1su bardagi) buzdolabinda sogutulmus Sut

Hazirlanisi;

1. Yumurta ve sekeri 2 dakika cirpim.Uzerine tereyagi,vanilin,un ve hamur kabartma tozunu ilave edip1 dakika daha cirpin.
2. 28 cm capindaki yaglanmis kelepceli kaliba dokup 150°C’ye isitilmis firinda 20 dakika pisirin.
3. Soguduktan sonra kalibin kelepcesini cikartip yikayin ve tekrar takin.
4. Ananaslari 1 cm eninde dilimleyip ortadan ikiye kesin ve kalibin cevresi boyunca dizin.

Ananasli kema;

1. Joleyi uzerindeki tarife gore hazirlayin
2. Krem santiyi soguk sut ile 2-3 dakika cirpin uzerine kucuk kucuk dogranmis ananaslari ve jolen’in yarisini ilave edip iyice karistirin.

Beyaz krema;

1. Krem santiyi soguk sutle ile  cirpin.
2. ayirdiginiz joleyi ilave edip iyice karistirin.
3. Pasta zeminin uzerine   kremayi yayin.
4. Daha sonra ananasli kremayi en uste yayin duzleyin .
5. uzerini cikolata ile susleyip buzdolabinda donuncaya kadar bekletip servis edebilirsiniz.

1. Benmari usulu cikolatayi eritelim yagli kagida dokup yayalim
2. uzerine yagli kagit serip merdaneyle duzleyelim
3. buzdolabinda 10-25 dakika donmasini bekletip pasta suslemesinde istedigimiz sekilerde kirip kullanabiliriz.

Not;bahar pastasini her turlu meyveden yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.  

 Yaman Etkinlikler‘in bu ayki ev sahibesi “kitchenoclock-Nilay“Arkadasimiz.

Civil civil cok guzel bir etkinlik olacagini umuyorum merakla bekliyorum…  Canim sana kolay gelsin diyor ve cocuklarin begeniyle yiyecekleri  Neseli kurabiyelerimi  gonderiyorum. Kucak Dolusu Sevgiler..    

Neseli Kurabiyeler

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 125 gr tereyagi (yumusak)
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 su bardagi Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5  -2 su bardagi un

Yapilisi; 

1. Tereyagi ile pudasekeri ozlesene kadar  karistiralim.
2. Uzerine yumurta,kabartma tozu,vanilin, un, hindistan cevizi rendesini ilave edip kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.
3. Hamurdan ceviz buyuklugunde kopartip yuvarlayalim
4. Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayalim.
5. Onceden isitilmis 180°C firinda uzerleri pembelesinceye kadar 15-20 dakika pisirelim.

Kuvertur icin:

1. 160 gr kuvertur cikolatayı benmari usulü eritelim.
2. 3 yemek kasigi krema ilave edip karistiralim
3. Kurabiyeleri cikolataya batirip donmadan cesitli sekerlemelerle renklendirelim.

AFİYET OLSUN.

Krep tatli ve tuzlu’siyla severek tutukettigimiz nefis bir lezzettir.Mevsimine gore sececegimiz her turlu meyve , sebze ve  etle degisik krep cesitleri  yapilabiliyor.

Mantarlisini denedim ailecek cok begendik. Sizlerinde begenisine sundum.Yapmak isteyenlere kolay gelsin diyorum.

Krep malzemesi

• 2,5 su bardagi sut
• 1 yumurta
• 1 tatli kasigi seker
• 5 yemek kasigi ( tepeleme )un
• 1cay kasigindan cok az tuz
• 1 yemek kasigi sivi yag

dolgu;

• 1 kg kultur mantari
• ½ su bardagi siviyag
• 2 yemek kasigi sogan tozu (2 kuru sogan olabilir)
• 1 tatli kasigi karabiber
• Yeterince tuz  

Besamel sos icin;

• 4  su bardagi sut
• 1 su bardagi un
• 3 yemek kasigi tereyagi
• 1 yumurta
• Yeterince tuz

Uzeri icin

•  250g dil peyniri( kasar peniri olabilir.)

Krep hazirlanisi;

1. Krep  icin olan  tum malzemeleri mikserle karistirin.
2. 26 cm capinda krep tavasinda 1 cay kasigi sivi yag gezdirip isitin.
3. Hazirladiginiz krep karisimindan 1 kepce dokun ve tavayi oynatarak butun tabana yayilmasini saglayin.
4. Orta atesete kenarlari hafif kivrilincaya kadar pisirin.
5. Daha sonra cevirip diger yuzunu pisirin.
6. Hamurun tamamindan 6 adet krep hazirlayin ve sogumaya birakin.

Dolgu yapilisi;

1. Mantari yikayip suyunu suzdurun kucuk kucuk dograyip kizgin yagda sote edin.
2. Karabiber tuz sogan tozu koyup karistirin.
3. Basemel sosun yarisini ilave edip tekrar karistirin.
4. Kreplerin uzerine karisimdan yayin ve rulo seklinde sarin.
5. Kagit serilmis firin tapsisine dizin.
6. Kalan basemel sosu kreplerin uzerlerine dokup dilimlenmis dil peynirlerini siralayin
7. Onceden kizdirilmis 200 C de 20-25 dakika uzerleri kizarana kadar pisirin.
8. Sicak sicak servis yapin.

  Besamel sos hazirlama;

1. Tereyagini bir tencerede eritin.
2. Unu ekleyip kisik ateste kavurun.
3. Daha sonra atesten alip sogumasini bekleyin.
4. Cirparak kaynar sutu ekleyin.
5. Orta ateste karistirarak kaynatin.
6. İliyinca yumurta kirip basemele  yedirin..

Sos hazirdir.