Çerezli Ruşeym’ili Ekmek |

Çerezli Ruşeym’ili Ekmek

Tarih Mar 23, 2009 Kategori Ekmekler, Etkinlikler, Hamurişleri | 19 Yorum

Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz )

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

Malzemeler;

1,5 Kup Su (ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
500 gram soke ruseymi ilaveli un
1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
1 Kup (cay fincani) ceviz ici
2 yemek kasigi kus uzumu
1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
1 cay kasigi tuz
1 yemek kasigi seker

Yapilisi;

Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
Daha sonra 500 gr lik ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
Yogurma mayalanma islemi bittiginde, uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

Ruşeym İlaveli Un Karışımı

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

Ruseym’i undan yapilmis sade ekmek

Olculer ve yapimi yukardaki tarifin aynisi sadece icine cerez konmuyor.

İlgili Yazılar

kuruyemisli tatli ekmek (Kas 07, 2008)

“Çerezli Ruşeym’ili Ekmek” için 19 Yorum

Esra diyor ki:
23 Mart 2009, 03:52 tarihinde.
Özgül Hanım ekmek tarifiniz oldukça zengin görünüyor. Aslında özellikle de diyet yaparken inasanın kek ihtiyacını bastırabilir gibi ne dersiniz?
Sevgiler,
Esra
benimyemeklerim-nilgün diyor ki:
23 Mart 2009, 07:27 tarihinde.
ablacım nefis ötesi olmuş.ellerine sağlık.bende ekmeklerimi evde yapmaya çalışıyorum.ekmek makinam yok ama muhteşem bir mutfak şefim var onun sayesinde bende çırpma ve yoğurma işlemlerinden kurtuldum.bizim gibi her an mutfakta olan bayanlar için bulunmaz nimet bu makineler:)
ekmek harika görünüyor.ellerine emeğine sağlık.
güzel bir hafta geçirmen dileğiyle sevgilerimi bırakıyorum
ilkerin mutfagi diyor ki:
23 Mart 2009, 08:00 tarihinde.
Canım ellerine sağlık.Kek gibi olmuş.Çok güzel.Çok öpüyorum.Sevgiler…
BİR DUT MASALI- NuNu diyor ki:
23 Mart 2009, 09:43 tarihinde.
Merhabalr Özgülcüğüm.
sana katılıyorum, ekmek makineleri bir harika.
ama senin ekmeğin hepsinden harika..
adeta çay yanına bir çeşni olmuş.
afiyetler olsun, ellerine sağlık canım.
anneciğine ve sana sevgiler
gülün mutfagı diyor ki:
23 Mart 2009, 10:51 tarihinde.
canımsın bu nefis ekmeği görünce içim gitti ekmek makinem bozulmuştu ekmek yapamıyordum uzun zamandır kızım kendi makinesini bana verdi en kısa zamanda deneyeceğim çok besleyici ve çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler
derya diyor ki:
23 Mart 2009, 11:13 tarihinde.
Canım ablacığım sayende neler öğreniyorum ekmek muhteşem o güzel ellerine ve yüreğine sağlık seni çokkkkkk seviyorum,mutlu haftalar,sevgiler…
akasyakokusu*Nuray diyor ki:
23 Mart 2009, 11:14 tarihinde.
Ablacım ekmeğin misler gibi koktu..
Olsada kahvaltıda yesem ne güzel olurdu..
Makine bende çok istiyorum..Ama hala markada kararsızım..
boncuk mutfakta diyor ki:
23 Mart 2009, 12:02 tarihinde.
Özgül Hanımcım tarif çok güzel, ekmeğin görüntüsü süper ellerin dert görmesin.sizi çok öpüyorum sevgiler, saygılar
hanife diyor ki:
23 Mart 2009, 18:59 tarihinde.
çok iştah açıcı görünüyor eline sağlık
sefa diyor ki:
23 Mart 2009, 19:32 tarihinde.
Nefis gorunuyor butun tarifleriniz gibi buda harika olmus.
Elleriniz e saglik .Izmi re ve size kocaman selemler
Cok ozledim orlari
sihirlioklava diyor ki:
23 Mart 2009, 22:38 tarihinde.
ellerine sağlık…süppppeeerrrr görünüyor.ayrıca o kokuyu da biliyorum,gerçekten harika oluyor…sevgiler canım
Serapla turuncu lezzetler diyor ki:
23 Mart 2009, 23:24 tarihinde.
Mmmmmmmmm kokusu geldi sanki burnuma:) muhteşem ötesi olmuş canım ellerine sağlık..çok öpüyorum sevgiler..
müjde diyor ki:
23 Mart 2009, 23:34 tarihinde.
Misler gibi kokusu ta burnuma kadar geldi.Ellerine sağlık canım.Sevgiler…
SOFRAOZLEMİ diyor ki:
24 Mart 2009, 00:53 tarihinde.
övgülerin her birine eksizsiz katılıyorum.aldığımdan beri bi kaç kilo fazlam var sanırım:). ama en güzelide sabah kalkar kalkmaz ekmeğin misler gibi kokusu harika tarif edilemez birşey.

şimdi bu nefis ekmeyi görüpte yatarken sabaha ekmek hazırlamamak olmaz.ellerine sağlık ablacım.

sevgilerimle
hunerlieller diyor ki:
24 Mart 2009, 10:53 tarihinde.
bayıldım canım cerezli ekmege..bencede ekmek makinası en güzel buluş:)pişerken eve dagılan koku süper….ellerine saglık arkadaşım..sevgiler.
senem diyor ki:
24 Mart 2009, 11:31 tarihinde.
Oooh, hangi bloga girsem missssler gibi ekmeklerle karsilasiyorum. Cok nefis bir ekmek olmus, ellerine saglik canim.
funda diyor ki:
24 Mart 2009, 21:11 tarihinde.
tadını hayal bile edemiyorum bile.kokusunu…mmmmmmmmmmmm mis mis.ellerine sağlık canım..
hdidem diyor ki:
26 Mart 2009, 11:36 tarihinde.
özgül hanım boyozu yayınladım bakın bakalım olmuşmu:)) sevgiler
Nihal diyor ki:
27 Mart 2009, 11:55 tarihinde.
Yeni sayfanız hayırlı olsun. Ben de yaklaşık 1 yıldır ekmek makinası kullanıyorum. Ben de önce çok tereddüt ettim, aldığıma pişman oldum. Ama şimdi iyi ki almışım diyorum. Tarifinizdeki unu hiç duymadım ama bundan sonra bu unu alıp kullanmak istiyorum. Ayrıca ben sadece kepekli ekmek yapıyordum, bu tarifinizde ilgimi çekti.