Ayse Yaman’in duzenledigi Yaman etkinliklerinden  kurutulmus meyveler  etkinligine   Sarikus arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Etkinlige “Saray sarmasi” tarifimle  katiliyorum. kolay gelsin diyor,sevgilerimi gonderiyorum.

 

Dr.Oetker dan sizlere nefis mi nefis bir tarifi  deneyip sundum. Evdeki lezzet uzmanlarinin fikrine gore  denemeniz siddetle tavsiye ediliyor:))

 

Saray Sarması

Malzemeler;

NOT; Dr.Oetker’in krep unu kullanmadim. Her zaman yaptigim krep’in  malzemelerini’ yaziyorum.

• 2,5 su bardagi sut
• 1 yumurta
• 1 tatli kasigi seker
• 5 yemek kasigi ( tepeleme )un
• 1cay kasigindan cok az tuz
• 1 yemek kasigi sivi yag

dolgu;

• 1 poset Dr.Oetker Tavukgogsu
• 400 ml (2 su bardagi) sut
• 100 gr labne peyniri
• 1 su bardagi kucuk kup seklinde dogranmis kuru incir.
• 1 su bardagi iri kirilmis ceviz ici.

uzeri icin;

• 1 pose Dr.Oetker cikolatali sos
• 500 ml (2,5 su bardagi) sut

Krep hazirlanisi;

1. Krep  icin olan  tum malzemeleri mikserle karistirin.
2. 26 cm capinda krep tavasinda 1 cay kasigi sivi yag gezdirip isitin.
3. Hazirladiginiz krep karisimindan 1 kepce dokun ve tavayi oynatarak butun tabana yayilmasini saglayin.
4. Orta atesete kenarlari hafif kivrilincaya kadar pisirin.
5. Daha sonra cevirip diger yuzunu pisirin.
6. Hamurun tamamindan 6 adet krep hazirlayin ve sogumaya birakin.
7. Cikolatali sosu sut ile tarifine gore pisirin,arada karisirarak sogutun.

Dolgu yapilisi;

1. Tavukgogsunu  sut ve margarin ile tarifine gore pisirin.
2. Sogutup labne peynirini ilave edin,mikser ile 2-3 dakika cirpin.
3. Kuru incir ve cevizleri ekleyip karistirin.
4. Kreplerin uzerine bu karisimdan yayin ve rulo seklinde sarin.
5. Her krebi uce kesin,servis tabagina alin,uzerine cikolatali sos dokerek servis yapin.

AFİYET BAL SEKER OLSUN

.

NOT;
Bir kac dal yesil sarimsagin yapraklarini kesip bir fincan zeytin yag ,bir tutam tuz ilave ederek rondada iyice kiyin ,sos olarak corbalarda kullanabilirsiniz.Goruntu ve lezzet olarak cok hos oluyor.Tavsiyedir;

Malzemler;

• 500 gr temizlenmis dana iskembesi
• 3 su bardagi sut
• 1cay fincani un
• 3 yumurta sarisi
• 1 tatli kasigi tuz
• 1/2limon suyu
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1-2 dis sarimsak
• Sirke

Yapilisi;

1. İskembeyi 8 su bardagi suda yumusayincaya kadar pisiriniz.(Ben duduklu tencerede pisiriyorum.)
2. Pistikten sonra kucuk kucuk dograyip tekrar pisen suyunun icine koyunuz.
3. 3 su bardak sut ,1 cay fincani un,3 yumurta sarisi,limon suyu,1 yemek kasigi tereyagi,tuz
4. Hepsini cirpip iskembe’nin icine ilave edip karistirarak pisirin .
5. Kaynadiktan sonra iliyinca sarimsak ve sirkeyle servis yapiniz.

Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Portakalagaci-Hatice hanimin duzenledigi ye#43 ; ekmek  etkinligine sevgili Saliha arkadasimiz ev sahipligi yapiyor.

Bu guzel Etkinlige “Cerezli Ekmegimle” katiliyorum.

Kendisine kolay gelsin diyor sevgilerimi gonderiyorum.

Ekmek makinesinin cok guzel bir icat oldugunu soyleyebilirim.İlk gordugumde, tereddut ederek almistim,

acabalarim vardi,sonra bir cok dostuma tavsiye ettim.Keyfime gore her turlu ekmek yapmayi denedim.

Ekmek makinesinin bir adina’da kilo aldirma makineside ,diyebiliriz )

Yapabilecegimiz ekmek cesitleri tecrubelerimiz ve engin bilgilerimizle sinirli.

En cok pisirdigim cesitler,yumurtali,misir unlu,kepekli,sutlu,cevizli,peynirli.

Ne cesit ekmek yaparsak yapalim degismeyen olcu su,un maya,tuz

Ufff pismeye basladiginda yayilan koku varya, insanin yeme istegini artiriyor;)

Ekmek makinesinin bir guzel tarafi’da pogaca hamuru , mayasiz hamur yapiminda,

sizi yogurma zahmetinden kurtarmasi:)

Biz hanimlar icin kisaca teknolojinin bize verdigi ,guzelliklerden sadece birisi diyebiliriz.:)

Bu kadar ovgu yeter sanirim tarife gecelim.

 

Malzemeler;

• 1,5 Kup Su (ekmek pisirme makinesinin olcu kabi)
• 500 gram soke ruseymi ilaveli un
• 1 paket maya (Soke ununu icinden cikan)
• 2 yemek kasigi krema (1 yemek kasigi sivi yagda olabilir)
• 1 Kup (cay fincani) ceviz ici
• 2 yemek kasigi kus uzumu
• 1 Kup (cay fincani) iri dogranmis kayasa kurusu
• 1 Kup (cayfincani) iri dogranmis kuru incir
• 1 Kup (cay fincani) iri kiyilmis findik
• 1 cay kasigi tuz
• 1 yemek kasigi seker

 

 

Yapilisi;

1. Once 320 ml su,tuz ,seker,krema ekmek makinesinin haznesine koyun.
2. Daha sonra 500 gr lik  ekmek karisimi paketinin tamamini ve uzerine bir poset mayayi un’un uzerine dokunuz.(mayanin su ile temas etmemesi gerekiyor)
3. Temel (basic) ekmek programini seciniz kabuk renginide secip makinayi baslatiniz. (sececeginiz program en az 3 saatlik bir program olmalidir.)
4. Yogurma mayalanma islemi bittiginde, uyari bipi caldiginda , sirayla kayasa,incir,findik,ceviz,kus uzumu ilave edilir.
5. Karistirma islemi bittiginde pisirmeye gecer.
6. Pisirme islemi bitikten sonra ekmegi hemen cikarmayin 15-25 dakika sonra cikarin.

 

 

 

RUSEYMİ NEDİR?

Minicik buğday tanesini, sapsarı başaklara dönüştüren gücün sırrı, buğdayın ruşeym kısmında gizlidir. Yüksek besleyici değeri ile ruşeym, vücut için gerekli bir çok besin öğesini içerir. Kolestrolün düşürülmesinde, yaşlılığın geciktirilmesinde ve vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkin bir güce sahiptir. Demir ve lif içeriği sayesinde kansızlığı önler ve kan seviyesini düzenler. Her dilimi sağlık dolu sıcacık ekmekler için.

 

Canim damak-tad-GULarkadasimin limonlu bar tarifini alip denedim.

Limon aromali nefis bir lezzet .Limonlu tatlari sevenlere siddetle oneriyorum.

Tum tariflerini begeniyle izliyorum.

Blogunu her ziyaretimde nefis lezetlerin arasinda zor anlar yasiyorum.

Guzel tarif icin canim Gul’ume cok tessekkur ederim.

Linki tiklarsaniz arkadasimin orjinal tarifine ulasabilirsiniz.

MALZEMELER

Tabani icin;

• 100 gr un (1/2 su bardagi)
• 45 gr pudra sekeri ( yaklasik 2 yemek kasigi)
• minicik tuz
• 70 gr soguk tereyagi

Uzeri icin;

• 175 gr seker (1 su bardagindan 1 parmak eksik)
• 3 yumurta
• 1 limon kabugu rendesi
• 60 gr un ( 3 yemek kasigi)
• minicik tuz
• 2 limon suyu
• pistikten sonra uzeri, icin pudra sekeri

Hazirlanisi;

1. Taban icin verilen malzemeler yogrulur.
2. (20×20) Tepsinin icersine yagli kagit serilir.
3. Hamur yayilip uzerine yagli kagit ve nohut konulur
4. 20 dakika pisirilir.(nohutlar,hamurun kabarmamasi icin agirlik gorevi yapacaklar.)
5. Uzeri icin verilen malzemeler cirpilip hazirlanir.
6. 20 dk pisen hamurun uzerinden nohutlar alinir
7. Karisim dokulup 175 c de yaklasik 25 dakika pisirilir.
8. En az 2 saat bekletilip uzerine pudra sekeri serpistirip dilimlenir.

.

 
sevgili arkadasim mutfaktayimm-ozlem ’in kivili kup tarifini denemenizi oneriyorum

sunum olarak lezzet olarak  nefis bir lezzet.

Ozlem’cigim tarif icin cok tesekkur ederim. 

 

 

KİVİLİ KUP

Malzemeler;

• 4 su bardagi sut
• 3 corba kasigi misir nisastasi
• 1 corba kasigi pirinc unu
• 7 corba kasigi toz seker
• 1 paket sekerli vanilin

 

Üzeri İcin;

• 5 adet olgun kivi
• 1 Cay bardagi toz seker
• 2 corba kasigi misir nisastasi

Yapilisi;

1. Muhallebi malzemelerinin hepsini karıstirip tencerede kokusu cikana kadar pisirin kup bardaklari veya cam kaselerin yarisina  kadar koyup sogumaya birakin.
2. Soymus oldugunuz  kivileri rondodan gecirip sos malzemelelerinin hepsiyle karistir
3. Surekli karistirarak pisir
4. Muhallebinin  üzerine dokup soguk servise sunabilirsiniz.

 

Afiyet Bal Şeker Olsun…