Yureginize damla damla umut, gunlerinize  bin tatli mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yaninizda olsun, gulen yuzunuz hic solmasın.   MUBAREK  KURBAN  BAYRAMİNİZ KUTLU OLSUN.. 

Tarif ;Baklavalik yufkanin ambalajini uzerinde buzme baklava tarifi vardi, oradan esinlenerek yaptim.

mutlaka denemelisiniz nefis bir lezzet.

malzemeler:

• 800 gr hazir baklava yufkasi
• 5 su bardagi seker
• 500 gr tereyagi
• 1kg ceviz
• 1/2limon
• uzeri icin cekilmis antep fistigi

yapilisi;

1. Serbeti kaynatmakla basliyalim .Buyuk bir tencereye 5 bardak seker 5 bardak su ile eritip surup kivamina gelince yarim limon tam olarak atilir.
2. Bir tasim kaynayinca ocaktan indirip sogumaya birakilir.
3. 500 gr tereyagi eritip bir kismi ile tepsi yaglanir.
4. Yufka serilip uzerine bol miktarda iri kiyimis ceviz serpistirilir.
5. İkinci yufka uzerine serilir tekrar cevis serpistirilir.
6. Ucuncu yufka serilir tekrar ceviz serpistirilir.
7. Ust uste serilmis yufkalar uctan baslayarak ,rulo seklinde sarilir ve tepsinin boylamasina konur.
8. Tum yufkalar bitirilene kadar bu isleme devam edilir.(bir ruloya 3 adet yufka sarilir)
9. (midi firinin iki tepsisine sarmalar tam geliyor.) 
10. Sarma islemi bittikten sonra  tepsideki  rulolar esit boyda kesilir (5 cm)
11. Tavada kalan erimis yag tepsinin her tarafina yayilacak sekilde kenarlardan basliyarak gezdirilir.
12. Onceden isitilmis 170 dereceye ayarlanmis firinda 35-40 dakika kizarip kizarmadigi kontrol edilerek pisirilir.
13. Pisen cevizli rulo  firindan cikarip sogutulur.
14. Serbeti ilik olarak kenarlardan baslayip her yana dolastirarak dokulur.
15. Tatliyi dinlendirerek serbetin iyice cekmesi saglanir.Uzeri cekilmis antep fistigi ile susleyip servise sunulur.

Afiyet Olsun. 

Bu tarifte emektar yemek defterimden; Esra Ceylan programindan diye kayit etmisim

nefis bir kek mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1/2 su bardagi siviyag
• 1su bardagi seker
• 4 yemek kasigi yogurt
• 1 su bardagi iri cekilmis badem
• 3 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 portakal kabugu rendesi
• alabildigince un

yapilisi;

1. Once yumurta ve sekeri mikserle boza kivami olana dek cirpalim.
2. Yumurta karisima ,un haric tum malzemeleri yavas yavas ilave edip karistiralim.
3. Unu azar azar ilave edip  karistiralim.(  kek hamur kivami alana kadar un ilave edelim.)
4. Sonra yaglanmis borcama dokup 180 Cºde onceden kizdirilmis firinda pisirelim.
5. Ben mikrodalgada kek pisirme ayarinda  pisirdim sure  5 dakika ,  
6. Uzeri icin; 80 gram cikolatayi eritip icine 1 yemek kasigi krema ilave ederek karistirdim. 
7. Kek firindan cikar cikmaz uzerine doktum.
8. Biraz sogutup servis yaptim.AFİYET OLSUN

”Yaman etkinliklerine ”  Arkadasimiz  ’’Hulya’’  ev sahipligi yapiyor.Hulyacim sana  kolay gelsin diyor tarifimle birlikte sevgilerimi gonderiyorum.

Malzemeler;

Hamur malzemeleri;

• 1/2 su bardagi kakao
• 2 yumurta (birinin aki ic malzemesine)
• 250 gr margarin
• 1 subardagi pudra sekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• aldigi kadar un

ic malzemeler;

• 2 su bardagi hindistan cevizi
• 1 su bardagi pudra sekeri
• 1 yumurtanin aki (hamur malzemesinden alinacak

Yapilisi;

1. Un disinda tum hamur malzemesini karistiriyoruz.
2. Unu azar azar ekleyerek yumusak bir hamur elde ediyoruz.
3. Ayri bir kapta hindistan cevizi,yumurta aki ve sekeri karistiriyoruz
4. Hamurdan kucuk parcalar kopartarak yuvarliyoruz
5. Mumkun oldugunca ince aciyoruz
6. İc malzemeden koyup hamuru kapatiyoruz
7. Kapali tarafi alta gelecek sekilde yagli kagit serili tepsiye diziyoruz.
8. Yuvarlak formu korumaya dikkat ediyoruz.
9. 180c kurabiyeleri pisiriyoruz-yaklasik 15 dakika
10. Soguyan kurabiyelerin uzerlerini cikolata ile susluyoruz.

Afiyet bal seker olsun.

Kurabiyeler daha once yayinladigim  ”Super Supriz kurabiyelerime” benziyor.

Malzemeler farkli.

Hamuru yogurup ikiye ayirdim .

Ayirdigim bir parcaya kakoyu ekleyip tekrar yogurdum . Bir kisim kurabiye kakaolu diger kisim kurabiye vaniyali oldu )susleme’sinde birazcik farklilik  yaptim.

Tarifi arkadasim ’ ASİYE ” de gorup denedim nefis oldu .

Asiyecigim tarif icin tesekkur ederim canim.

.