Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Cevizli Sarma (Bayram Tatlısı)

Tarih Ara 05, 2008 Kategori Tatlılar | 57 Yorum

 

 

 

 

Yureginize damla damla umut, gunlerinize  bin tatli mutluluk dolsun. Sevdikleriniz hep yaninizda olsun, gulen yuzunuz hic solmasın.   MUBAREK  KURBAN  BAYRAMİNİZ KUTLU OLSUN.. 

 

Tarif ;Baklavalik yufkanin ambalajini uzerinde buzme baklava tarifi vardi, oradan esinlenerek yaptim.:smile:

mutlaka denemelisiniz nefis bir lezzet.

 

malzemeler:

  • 800 gr hazir baklava yufkasi
  • 5 su bardagi seker
  • 500 gr tereyagi
  • 1kg ceviz
  • 1/2limon
  • uzeri icin cekilmis antep fistigi

yapilisi;

  1. Serbeti kaynatmakla basliyalim .Buyuk bir tencereye 5 bardak seker 5 bardak su ile eritip surup kivamina gelince yarim limon tam olarak atilir.
  2. Bir tasim kaynayinca ocaktan indirip sogumaya birakilir.
  3. 500 gr tereyagi eritip bir kismi ile tepsi yaglanir.
  4. Yufka serilip uzerine bol miktarda iri kiyimis ceviz serpistirilir.
  5. İkinci yufka uzerine serilir tekrar cevis serpistirilir.
  6. Ucuncu yufka serilir tekrar ceviz serpistirilir.
  7. Ust uste serilmis yufkalar uctan baslayarak ,rulo seklinde sarilir ve tepsinin boylamasina konur.
  8. Tum yufkalar bitirilene kadar bu isleme devam edilir.(bir ruloya 3 adet yufka sarilir)
  9. (midi firinin iki tepsisine sarmalar tam geliyor.) 
  10. Sarma islemi bittikten sonra  tepsideki  rulolar esit boyda kesilir (5 cm)
  11. Tavada kalan erimis yag tepsinin her tarafina yayilacak sekilde kenarlardan basliyarak gezdirilir.
  12. Onceden isitilmis 170 dereceye ayarlanmis firinda 35-40 dakika kizarip kizarmadigi kontrol edilerek pisirilir.
  13. Pisen cevizli rulo  firindan cikarip sogutulur.
  14. Serbeti ilik olarak kenarlardan baslayip her yana dolastirarak dokulur.
  15. Tatliyi dinlendirerek serbetin iyice cekmesi saglanir.Uzeri cekilmis antep fistigi ile susleyip servise sunulur.

Afiyet Olsun.:razz: 

Related Posts with Thumbnails

İlgili Yazılar



“Cevizli Sarma (Bayram Tatlısı)” için 57 Yorum

  1. zerrin diyor ki:
    05 Aralık 2008, 23:57 tarihinde.

    Aileniz,sağlıklı,mutlu,huzurlu,bereketli,sevgi dolu bayram geçirmeni dilerim Özgül’cüğüm.

    Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor cevizli sarma :) )))

    Öpüyor,sevgilerimi gönderiyorum.

  2. NURCAN diyor ki:
    06 Aralık 2008, 00:18 tarihinde.

    bitanem seninde bayramini en icten kutlarim daha nice bayramlara insallah
    cok cok öpüy :oops:

    http://www.yenitadlar.blogcu.com : razz:

  3. meleginmarifetleri diyor ki:
    06 Aralık 2008, 01:02 tarihinde.

    Süpeeeeer.
    İyi bayramlar canım..
    Hoşçakal….

  4. ayseyaman diyor ki:
    06 Aralık 2008, 07:40 tarihinde.

    Özgül ablacım ellerinize sağlık, keşke burada da böyle tatlı esintiler olsa :)
    Cevizli sarmanız çok güzel görünüyor…Yiyenlere şimdiden afiyet şeker olsun..
    Nice mutlu bayramlar dilerim
    Sevgilerimle

  5. filiz diyor ki:
    06 Aralık 2008, 08:09 tarihinde.

    canim bayramini en icten dileklerimle kutlarim
    Tatli harika gorunuyor hele iri kiyilmis cevizler
    tatliyi cevizli severim afiyetle yersiniz insallah nefis olmus,sevgiler

  6. Bir Dut Masalı - NuNu diyor ki:
    06 Aralık 2008, 08:40 tarihinde.

    Özgülcüğüm ,
    sevdiklerinle beraber ,gönlünce geçireceğin bir bayram olmasını diliyorum,
    sarman enfes gerçektende.. ellerine sağlık canım..
    sevgiler

  7. klasiktatlar diyor ki:
    06 Aralık 2008, 10:44 tarihinde.

    Sevgili öğretmenim, öncelikli olarak yeni mekanınız çok güzel olmuş, hayırlı olsun. Cevizli Sarmanız tek sözcük harika, emeğinizi kattığınız bütün yiyeceklerinizi görsel olarak hiç beğenmemezlik etmedim. Siz ve sizler gibi bir çok blogcu arkadaşı imrenerek izliyorum. Kurban bayramınızı ailenizle birlikte mutluluk ve sağlık içerisinde geçirmenizi temenni ediyorum. Hoşça kalınız.

  8. derya diyor ki:
    06 Aralık 2008, 11:04 tarihinde.

    Canım ablacım sanada hayırlı bayramlar dilerim,tatlı muhteşem olmuş ellerine sağlık,kucak dolsu sevgiler öptüm..

  9. akasyakokusu diyor ki:
    06 Aralık 2008, 12:38 tarihinde.

    Ablacım tatlı şahane..
    Tatlın gibi bayramın tatlı huzurlu geçsin bayramın mübarek olsun.

  10. hunerlieller diyor ki:
    06 Aralık 2008, 14:22 tarihinde.

    canım.kurban bayramın kutlar saglık mutluluk dilerim.tatlı süper olmuş.eline saglık.sevgiler. :wink:

  11. TAZENANE diyor ki:
    06 Aralık 2008, 16:29 tarihinde.

    Bir bayram gülüşü savur göklere, eski zamanlara gülücükler getirsin, öyle içten öyle samimi,
    gözyaşlarını bile tebessüme çevirsin.Damağınızı, ruhunuzu ve çevrenizi tadlandıran,
    gerçekten güzel ve bereketli bir bayram dilerim.
    http://tazenane.blogspot.com

  12. AYSENİN MUTFAĞI diyor ki:
    06 Aralık 2008, 16:49 tarihinde.

    MERHABA YENİ EVİN HAYIRLI OLSUN SIK SIK KAHVENİ İÇMEYE UĞRARIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ EMEKLERİNE SAĞLIK
    BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN :smile:

  13. Feyza Fidan diyor ki:
    06 Aralık 2008, 17:00 tarihinde.

    Canım Özgülcüm,
    senin ve tüm sevdiklerinin bayramı kutlu olsun,çok öpüyorum..
    Sevgiler…

  14. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:
    06 Aralık 2008, 19:37 tarihinde.

    mmmmm mmmmm diyecek bişey bulamadım.ellerine sağlık.süppper.hayırlı bayramlar canım…

  15. tulay diyor ki:
    06 Aralık 2008, 20:51 tarihinde.

    CANIM ARKADASIM
    bayraninizi en icten dileklerimle kutluyorum.
    cevizli sarman cok guzel gorunuyor ellerine saglik
    bugun bende anneme yaptim.RABBIM HAYIRLISIYLA YEMEK NASIP ETSIN
    daha nice bayramlara ailemizle evlatlarimizla sevdiklerimizle beraber erismemiz dilegigle
    hersey gonlunce olsun. sevgiler

  16. kardelen diyor ki:
    06 Aralık 2008, 22:02 tarihinde.

    ellerinize sağlık harika gözüküyorlar,sizin ve sevdiklerinizin ayramını kutlarım,sevgilerimle :lol:

  17. GeCe diyor ki:
    06 Aralık 2008, 22:08 tarihinde.

    sizin siteniz galiba blogger değil ben slaydı blogger da slayt ekle den yaptım, flickr kullanıcı adımı girince kendi resimlerim çıkıyor. ancak bu işi kod halinde yapma işini de inceledim, sanırım bayramdan sonra bu konuda bir bilgi verebileceğim. iyi bayramlar

  18. düşlerimin incisi diyor ki:
    06 Aralık 2008, 22:20 tarihinde.

    ellerinize sağlık hayırlı bayramlar diliyorum sevgiler

  19. Serapla turuncu lezzetler diyor ki:
    06 Aralık 2008, 23:10 tarihinde.

    muhteşemmm ellerine sağlık..Bayramın kutlu olsun çook öpüyorum canımcım

  20. Sevimin Sayfasi diyor ki:
    06 Aralık 2008, 23:42 tarihinde.

    Bayramlar berekettir, umuttur, özlemdir. Yarınlar niyettir. Kestiğiniz kurban ve dualarınız kabul olsun, sevdikleriniz hep sizinle olsun..
    Bayramınız mübarek olsun…

  21. yesiilkurbis diyor ki:
    07 Aralık 2008, 02:05 tarihinde.

    annecik cok guzel olmus hatta sitede gorundugunden daha guzel olmus ta malum rejimdeyim simdi dusunuyorum bayrammi rejim dinlemicek yoksa rejimmi bayram dinlemicek… :mrgreen:
    neyse anneler babalar abiler ablalar harcliklari hazir edin malum bayram gelio :lol:

  22. EGELİ diyor ki:
    07 Aralık 2008, 02:51 tarihinde.

    ALLAH RAZI OLSUN ŞU YUFKALARI ÇIKARANA :razz: ,DAHA ÖNCE HİÇ ALMAZDIM AMA BU SENE İYİCE DADANDIM VALLAHİ,BÜZMESİNİ YAPARIM,AMA BÖYLESİDE HARİKA OLMUŞ ,ELLERİNE SAĞLIK ÖZGÜL ABLACIM,AYRICA TÜM SEVDİKLERİNLER BİRLİKTE GÜZEL BİR BAYRAM GEÇİMENİ DİLERİM….SEVGİLER.

  23. fatos (mutfakveben) diyor ki:
    07 Aralık 2008, 07:43 tarihinde.

    ellerine saglık ablacım harıka olmus.. ellerin dert gormesın..
    valla hazır elde acma gıbı..
    hayırlı bayramlar dılıyorum:)
    sevdiklerinle birlikte mutlu bı bayram gecırsın ınsallah.
    cok opuyorum..
    sevgiler:)

  24. ARZUMCUM diyor ki:
    07 Aralık 2008, 10:07 tarihinde.

    ♥ Kurban Bayramınız kutlu, yüreğiniz umutlu, umutlarınız atlı, sevdanız kanatlı, mutluluğunuz katlı, sofranız tatlı, mekânınız tahtlı, ömrünüz bahtlı olsun…HAYIRLI BAYRAMLAR…

    TATLI ENFES GÖRÜNÜYOR.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.SEVGİ VE SELAMLAR.

  25. yosunbuka diyor ki:
    07 Aralık 2008, 14:54 tarihinde.

    özgülcüğüm sitn çok güzel olmuş bayıldım..hayırlı olsun canım..
    sevdiklerinle beraber nice nice güzel bayramlar diliyorum..bayramın kutlu olsun canım..

  26. Hülya Polat diyor ki:
    07 Aralık 2008, 16:14 tarihinde.

    Canım Hayırlı Bayramlar diliyorum.Sevdiklerin ve seni sevenlerle birlikte her günün bayram sevincinde geçsin inşallah.Sevgiler :razz:

  27. Hatice diyor ki:
    07 Aralık 2008, 17:35 tarihinde.

    Özgül’cüğüm, bende senin bayramını kutlarım, sevdiklerinle, mutlulukla geçireceğin daha nice bayramlar diliyorum…bayram tatlısı ise muhteşem ellerine sağlık…sevgiler… :smile:

  28. AYNUR diyor ki:
    07 Aralık 2008, 18:07 tarihinde.

    selam :razz: bayramınız hayırlı ve bereketli olsun sağlıkla kalın

  29. Emel diyor ki:
    07 Aralık 2008, 18:24 tarihinde.

    bayraminiz kutlu olsun!nice nice bayramlarda hep sevdiklerinizle olun
    sevgiler

  30. pelin diyor ki:
    07 Aralık 2008, 20:06 tarihinde.

    Özgül’cüğüm

    Sağlıklı,huzurlu,mutlu,bol paralı,neşe dolu bir bayram diliyorum..

    Sevgilerimle..
    :grin:

  31. feray diyor ki:
    07 Aralık 2008, 21:46 tarihinde.

    Özgül cüm bayramını kutlar sevdiklerinle birlikte nice bayramlar dilerim. Tatlına bayıldım,ellerine sağlık.
    Sevgilerimle

  32. mutfaktahersey diyor ki:
    07 Aralık 2008, 21:48 tarihinde.

    Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramın kutlu olsun…

  33. hülya diyor ki:
    07 Aralık 2008, 22:08 tarihinde.

    Canım ablacım,
    Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramınız kutlu olsun..

  34. ÖZLEM diyor ki:
    07 Aralık 2008, 23:03 tarihinde.

    Yüreğine damla damla umut, günlerine bin tatlı mutluluk dolsun. Sevdiklerin hep yanında olsun, yüzün ve gülün hiç solmasın. Bayramın kutlu olsun…

  35. saniyesultan diyor ki:
    07 Aralık 2008, 23:04 tarihinde.

    kurban bayramınız size ve ailenize sağlık ,mutluluk ve huzur getirsin.
    yeni siteniz hayırlı olsun.

  36. Özgül diyor ki:
    08 Aralık 2008, 01:47 tarihinde.

    Nefis bir bayram tatlisi ile karsilastim, bayram ziyareti icin sitene gelince, ellerine saglik Özgül’cügüm. Ben de senin bayramini en icten dileklerimle kutlar, ailen ile saglik, nese ve mutluluk dolu bir bayram gecirmeni dilerim.
    Sevgilerimle

  37. banu gökşin diyor ki:
    08 Aralık 2008, 01:55 tarihinde.

    iyi bayramlar dilerim canım. Sevgiler..

  38. Tuba diyor ki:
    08 Aralık 2008, 07:12 tarihinde.

    Merhaba Ozgul, blogunu daha yeni kesfettim. Tarifler cok guzel gorunuyor. Takipciniz olacagim. Mutlu bayramlar diliyorum.

  39. Evren diyor ki:
    08 Aralık 2008, 08:44 tarihinde.

    Özgül Ablacığım,

    Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

    Sevgiler,
    Evren

  40. ikizlerinannesi,keskinli diyor ki:
    08 Aralık 2008, 09:31 tarihinde.

    canim hayirli bol bereketli bir bayram gecirmeni dilerim sevgilerlimle

  41. Gülsen diyor ki:
    08 Aralık 2008, 10:45 tarihinde.

    HER SEYE KADIR OLAN YUCE ALLAH, BIZLERI, DOGRU YOLDAN VE SEVDIKLERIMIZDEN AYIRMASIN! HAYIRLI VE BEREKETLI KURBAN BAYRAMLARI DILEGIYLE

  42. aysultan diyor ki:
    08 Aralık 2008, 12:02 tarihinde.

    Hayırlı,bereketli,huzurlu bayramlar diliyorum herşey gönlünce olsun ablacım tatlıda şahane
    sevgiler :razz: …

  43. Zeynep diyor ki:
    08 Aralık 2008, 15:24 tarihinde.

    Özgül abla bayramın mübarek olsun ve hep yüzünü güldüren bayramların olsun..

  44. Pastacı Kız diyor ki:
    08 Aralık 2008, 17:49 tarihinde.

    Özgül ablacım merhaba öncelikle siteniz hayırlı olsun çok güzel bir site olmuş.Gelelim şimdi güzel tatlınıza bugün bayram olduğu için çeşit çeşit tatlı tatma imkanım olsada sizin yaptığınız tatlının görüntüsüne bayıldım nefiss görünüyor ellerinize sağlık.Bayramınızı da kutluyorum sevdiklerinizle mutlu bir bayram geçirmenizi diliyorum ellerinizden öpüyorum sevgilerimle.

  45. ozlemle diyor ki:
    08 Aralık 2008, 19:19 tarihinde.

    Mutlu,huzurlu vede saglikli daha nice bayramlar yasamak dilegiyle iyi bayramlar

  46. sefertasi.blogcu.com diyor ki:
    08 Aralık 2008, 22:27 tarihinde.

    Özgül cüğüm tatlı nefis olmuş, ben de daha önce denedim ve çok beğendim , ellerine sağlık canımm; sunum da müthiş çekici, gel de dayan.!!
    Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara.. Kurban bayramın kutlu olsun..Öpüyorum :) )

  47. elmasekeri diyor ki:
    09 Aralık 2008, 00:50 tarihinde.

    :smile: Mutlu bayramlar… :smile:

  48. sevgül diyor ki:
    09 Aralık 2008, 09:28 tarihinde.

    Çocuk değilsem de artık. Bozuk paralar konmasada avucuma, şeker gibi insanlar biriktirdim çantama. Masal güzelliğinde bir bayram diliyorum, güzel yürekli dostlarıma.

  49. senem diyor ki:
    09 Aralık 2008, 11:26 tarihinde.

    Senin de bayramin kutlu olsun canim, iyi bayramlar diliyorum.
    Baklavanin görüntüsüne bayildim, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.

  50. kelebekli saniyeler (huriye) diyor ki:
    09 Aralık 2008, 19:48 tarihinde.

    Yeni siten hayirli olsun ablacim,ben seni eklemeyince yeni tariflerini de gormemis oldum…

    Canim,

    Sevgiyle sevdiklerinle nice güzel bayramlara..Kurban bayramın kutlu olsun…

    Öpüyorum,

  51. Yaren diyor ki:
    09 Aralık 2008, 20:14 tarihinde.

    Özgül ablacim öncelikle senin ve ailenin kurban bayramini yürekten kutlar daha nice güzel neseli bayramlari tüm sevdiklerinle gecirmeni diliyorum ve ellerinden öperim.Yeni sayfan hayirli olsun,bayagidir gezemiyorum sayfalari,senin sayfanida simdi gördüm.Cok güzel olmus,güzel tariflerini artik burdan takip etcem insal.
    Sevgilerimi gönderiyorum:)

  52. seçil diyor ki:
    10 Aralık 2008, 08:45 tarihinde.

    özgül ablacım bende senin ve ailenin bayramını kutlarım..
    ellerine sağlık tatlında müthiş görünüyor.

  53. milaca diyor ki:
    10 Aralık 2008, 19:00 tarihinde.

    Merhabalar Nergiz hanım, baklavanın görünümü enfes, ellerinize sağlık…Aileniz ve tüm sevdiklerinizle huzurlu sağlıklı ve mutluluk dolu bir bayram geçirmenizi dilerim … Bayramınız kutlu olsun… Sevgiler selamlar…

  54. BERRİN KARAKALE diyor ki:
    10 Aralık 2008, 23:07 tarihinde.

    GÜZEL DİLEKLERİN İÇİN TEŞEKKÜRLER.TATLI İNANILMAZ LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK.
    TÜM SEVDİKLERİNLE SANA DA HAYIRLI BAYRAMLAR DİLEĞİYLE HOŞÇAKAL:):):):)

  55. Asiye diyor ki:
    11 Aralık 2008, 00:15 tarihinde.

    Özgülcüğüm, tatlı nefis görünüyor. Senin elinden çıkınca herşey çook nefis zaten.
    Biraz geç oldu ama ancak zaman bulabildim, bayram telaşı biraz hafifleyince truflarımı bloğa koyup koştum geldim canım. Bayramını kutlar, ailen ve sevdiklerinle birlikte nice nice tatlı bayramlar dilerim canım. Kucak dolusu sevgiler. Öptüm

  56. şehnaz diyor ki:
    11 Aralık 2008, 00:42 tarihinde.

    Nice mutlu bayramlara…
    Yeni siteniz hayırlı olsun.. çok güzel olmuş..:)

  57. şule diyor ki:
    28 Kasım 2009, 23:10 tarihinde.

    ellerinize sağlık hazır baklava yufkalarını bende denemek istiyorum ama cesaret edemiyorum.tatlınız çok güzel görünüyor acaba hangi markayı kullanıyorsunuz (her marka iyi değil diye duydum)eğer yaparsam diye soruyorum.iyi bayramlar

Yorum Yapın

domba