İFTAR BEREKETİ ETKİNLİGİ 4.HAFTA EV SAHİBESİ
Sevgili arkadasimiz ”Hobi evigardenya70”  yapiyor nazik daveti icin tesekkur ediyorum.
Etkinlige ” Tencerekebap-sehriyeli pilav’’ la destek verdim, Kolay gelsin canim. 

Sevgili arkadasim ‘Melegin marifetleri”
tencere kebap’ini denedim harika oldu. Tarif icin tesekkurler canim.

kebap malzemeleri:

• 2 kg parca et kemiksiz (az yagli kuzu eti)
• 1 tatli kasigi tuz
• 1 kasik tereyagi
• 1 cay kasigi karabiber

Pilav malzemeleri:

• 2 su bardagi baldo pirinc
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 yemek kasigi siviyag
• 1 cay fincani arpa sehriye
• 1 tatli kasik tuz
• 3 su bardagi sicak su
• 1 kup et tablet

Pilavin yapilisi:

1. Pilav tenceresine sivi yagi koyup sehriyeleri ilave edelim cok az sararana kadar kavuralim.
2. Pirincin suyunu süzüp bir iki kere yıkadıktan sonra ilave edip 3-5 dakika daha kavurmaya devam edelim.
3. Bir et tableti ve tuzu tereyagi kaynar suyu koyup altini kisarak pilav suyunu cekene kadar pisirelim.
4. Altini kapatip 15-20 dakika kadar demlenmeye birakalim.

 

 

Kebap yapilisi;

1. 1.5 kg et (az yaglikuzu eti) tefon tencereye etin tamamini koyup kapagini simsıkı hava almayacak sekilde kapatip ilk harli ateste 5-10 dk kadar pisirelim.
2. Daha sonra kisik ateste yakalasik 2-2.5saat  pisirelim.
3. Sonra tereyag, tuz, karabiber,koyup biraz daha bekletip ocaktan indirelim.
4. Pilavi kek kalibina bosaltip sıkıstıralim .
5. Bir tepsiye ters cevirip,uzerine pisen eti dokelim en ustune maydonozla susleyip.
   servise sunalim.

AFİYET OLSUN