Yaman etkinliklerinin duragi olan “HAYATIMIZA LEZZET KATAN SOSLAR”Etkinligine arkadasimiz GANNE ev sahipligi yapiyor, etkinli’ge minik bir katkida bulunmak istedim.

Ganne’cigim nazik davetin icin tesekurler.Sana kolay gelsin diyor,Sevgilerimi gonderiyorum.

Tarifi Olin’in yemek dergisinden aldim uyguladim.
nefissss otesiii bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum:=)

 

MALZEMELER;

 

• Mantar konservesi(540 gr)
• 380gr az tuzlu beyaz peynir
• 1 limon
• 1 cay bardagi misir ozu yagi
• 1caykasigi karabiber
• 1 adet kirmizi biber
• 1 tatli kasigi kisnis
• 1 dis sarimsak
• Yeterince tuz
•  

 

YAPILISI;

1- mantarlarin saplari koparilir cay kasigi yardimiyla ici oyulur
2- peynir , karabiber 1 yemek kasigi sivi yag ilave edip hepsi blanderdan gecirilir.
3- oyulan mantarlarin icine bol miktarda hazirladigimiz karisim doldurulup servis tabagina siralanir.
4- Kirmizi biberin yarisi kucuk kucuk dogranip haslanir icine ilava edilir.

5- mantarlarin uzerine hazirladigimiz limonlu sos ilave edip ,buzdolabinda bir gun bekledikten sonra tuketilir.

SOS HAZİRLAMA;

limon suyu,yeterince tuz kisnis siviyag 1 dis sarimsak hepsi blanderdan gecirilip
Suzgecten suzulur sos kullanilmaya hazirdir.

AFİYET OLSUN

NOT;
Konserve mantar kulanilmayacaksa taze mantar 1 limon suyu yarim litre su karistirilip mantarlar bu suda cok az haslanir soguduktan sonra suyu suzulup kurulanir, yukaridaki islem tatbik edilir.