Malzemeler:

•  350 gr kiyma
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy sogan
• 2 adet yesil biber
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 tatli kasigi kuru feslegen
• 1 cay kasigi keki
• 1,5-2 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
•  Yeterince tuz

Besamel sos icin:

• 2 yemek kasigi tereyagi
• 2 yemek kasigi un
• 2,5 su bardagi Sut

Yapilisi;

1. Tereyagi bir tencerede eritin ve unla karistirin.
2. Yavas yavas sutu ekleyip, koyulasincaya kadar pisirin.
3. Dikdortgen isiya dayanikli borcami yaglayin, besamek sosun 1/5ini yayin. Uzerine bir kat lazanya bir kat etli sos, besamel, rendelenmis kasar ve tekrar lazanya olmak uzere dort kat yerlestirin.
4. Kalan sos ve besamel ile  en usteki lazanyayi,ince bir tabaka halinde kaplayin
5. 220C°de Firinda 20 dakika kadar pisirin.

etli sosun hazirlanmasi:

Buyuk boy teflon tavaya biraz sivi yag ,rendelenmis sogan,kiyma,biber,ve domatesi pisirelim.
baharatlari ilave edip ocaktan indirelim.

NOT;
Barillanin hazir lazanyalarindan kullandim. Kutunun uzerindeki tarifi aynen aktardim.
etli sos tarifini kendi olculerimle hazirladim.lazanya plaklarini onceden haslamaniza gerek yoktur. Direk firina koyabilirsiniz.En iyi sonucu elde etmek icin besamel sosunuzun kivamini normalden biraz daha sivi tutunuz.

Dolapta kabaklar burusmus , mucver yaparak degerlendireyim dedim . Biraz degisiklik yaptim , nefis puflar ortaya cikti. Mucverden tek farki ilave, kabartma tozu ve kasar rendesi. 

Malzemeler;

• 3 tane orta boy kabak
• 1/2 su bardagi kasar rendesi
• 1 adat sogan
• 4 adet yumurta
• 1 cay kasigi karabiber 
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kasigi tereyagi
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un (yaklasik 1,5-2 su bardagi)
• 1 tatli kasigi nane
• 1-2 dal dere otu
• Bir tutam tuz.

Kizartmak icin;

•  misir ozu yagi.

Yapilisi:

1- Kabaklari yikayip rendeleyip fazla suyunu sıkalim.

2- Derince bir kaba yumurta,tuz karabiber ,kasar rendesi, iki kasik tereyagi,kiyilmis dere otu,sogan(rendelenmis), un, kabartma tozu ve kabaklari koyup hepsini karistiralim.
Bulamac fazla civiksa bir miktar daha un ilave edelim..

3- Buyuk bir tavaya bolca siviyag koyup kizdiralim.

3- Tahta kasikla bulamactan bir miktar alip tavaya koyalim.(ceviz buyuklugunde) Aralik birakarak ayni islemi yapalim.

4- Her iki tarafini nar gibi kizartip havlu kagida alalim.
Diger kalan hamurlarida ayni sekilde kizartip, servise sicak sicak sunalim.

Afiyet olsun.

Tavuk goguslu kadayif

DR.Oetker’takvim kitabindan degisik tatli tarifi sundum mutlaka denemenizi siddetle tavsiye ediyorum.Cok begeneceginizden eminim.
Tarifi aynen sizlere aktardim.

MALZEMELER:

• 1 poset Dr.Oetker tavuk gogsu
• 400 ml (2su bardagi) sut
• 25 g tereyagi
• 400 g tel kadayif
• 200 g tereyagi
• 90 g (1su bardagi) ogutulmus ceviz

Serbet icin:

• 600g (3,5 su bardagi) toz seker
• 500 ml (2,5 subardagi) su
• 1 cay kasigi limon suyu

HAZIRLANISI:

1- Tavuk gogsu’nu sut ile karistitarak pisirin. Kaynamaya basladiginda margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha pisirmeye devam edin. Ocaktan alip sogumaya birakin.

2- Kadayifi genis bir tepsiye alin,tereyagini eritip uzerine dokun.Elinizle karistirip kadayiflarin teltel olmasini ve tereyaginin her tarafina esit dagilmasini saglayin.

2- Kucuk bir kasenin dibine ve yanlarini kaplayacak kadar kadayif koyun,uzerine bir yemek kasigi tavukgogsu koyun ve ceviz serpin.Uzerini de kadayifla kaplayip elinizle hafif bastirin,
Yaglanmis firin tepsisine ters cevirip kaseyi cikartin.

3- Tamamini bu sekilde hazirlayip firinin orta katinda pisirin.

4- Firindan cikartip sogutun.

Pisirme ayarlari:
Turbo firin:170C°(onceden isitilmis)
Elektrikli mini-midi firin:160-180C°(onceden isitilmis)
Pisirme suresi:yaklasik 40-45 dakika

Surubu hazirlamak icin:

1-Surubu hazirlamak icin olculu seker ve suyu arada karistirarak bes dakika kaynatin.
2-Kaynamanin son dakikasinda limon suyunu ekleyin
3-Ocaktan alip beklemeden kadayiflarin uzerine dokun.
4-Tepsiye suzulen surubu bir kasik yardimi ile kadayflarin uzerinde gezdirin.
5-Arzuya gore ceviz serperek servis yapin.

AFİYET OLSUN ..