Sıklikla yaptigim bu guzel yahniyi sizlarle paylasmak istedim super bir lezzet begeneceginize eminim mutlaka aksam yemmegine yapmanizi tavsiye ederim.

Makarnali yesil mercimek yahnisi;
Malzemeler

• 1 su bardagi yesil mercimek
• 2 su bardagi pastavilla ufo makarna
• 200 gr koyun kiymasi
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 buyuk sogan
• 2 yemek kasigi tereygi
• 3 yemek kasigi zeytin yagi
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 1 tatli kasigi biber salcasi
• 1 kup etsu tablet
• 2 tatli kasigi kuru nane 
•  ½ limon suyu 
•  Yeterince tuz
• Uzeri icin 1 su bardagi misir gevregi

Yapilisi:

1. Mecimekleri ayiklayip yikayalim ve derin bir tencereye bir miktar su ve et tableti ilave edip kaynamaya birakalim.
2. Sogani kucuk kucuk dograyip zeytinyaginda pembelesene kadar kavuralim.
3. Kiymayi ilave edip tekrar bir sure daha kavuralim.
4. Domates , biber salcasi ,kuru nane,karabiberi,koyup karistiralim.
5. Diger yandan kaynamakta olan mercimegin pisip pismedigini kontrol edelim (biraz mercimeklerin diri olmasi gerekiyor)
6. Pistikten sonra ufo makarnayi ve limon suyunu ilave dip makarnalar yumusayincaya kadar daha kaynatalim
7. Hazirladigimiz sosu ilave edip bir tasim daha kaynatalim.  
8. Tavaya misir gevreklerini koyup tereyagda  kizartalim .
   Servis tabagina aldigimiz yemegin uzerine bir miktar  dokup, servise sunalim.

AFİYET OLSUN.

Not :pistikten sonra makarnalar yemegin suyunu cekebilir bir miktar kaynar su ilave edebilirsiniz.

Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin Ev Sahibesi  www.annekizmutfaktayiz.blogspot.com/  Birsel ve İrem’’  
Bol tarifli bir etkinlik olmasini diliyor,kek boregimi gonderiyorum
Kolay gelsin sizlere canim.

Tarifi daha once bahsettigim ‘Konyada oturdugumuz senelerde marifetli  komsum Nevin hanim’in sarma boreginin hamurundan hazirladim.

Boregi degisik  ic malzeme kullanarak uygulaya bilirsiniz
( patetesli,kıymali,peynirli,vs)
Nefis bir borek mutlaka denemenizi oneriyorum.
 
Boregin ismini ben verdim yakismis degilmi?
ama sizce daha uygun bir isim varsa degistirebiliriz:))

 İlerleyen zamanlarda Nevin hanimin sarma boreginin tarifinide verecegim.

Malzemeler;

Hamur malzemesi;

• 1 su bardagi zeytin yagi
• 1 su bardagi yogurt
• 1 yumurta
• 1 kup yas maya(instalt maya olursa 1 paket)
• 1 tatli kasigi seker
• 1yeterince  tuz
• Aldigi kadar un

Uzeri icin;
• 1 yumurta sarisi
• Corek otu
susam

İc malzemeleler;
• 500 gram ayiklanmis dogranip suyu sıkılmıs ispanak
• 300gr koyun kiymasi
• 1 buyuk sogan
• 1 fincan zeytin yagi
• 1tatli kasigi karabiber
• 1 tatli kasigi kirmizi pul biber
• Yeterince tuz.

Yapilisi:
Once ic malzemeyi hazirlayip daha sonra hamuru hazirlamak her zaman en iy yontemdir

1. Sogani ince ince kiyip zeytinyaginda cok az kavuralim.

2. Sonra kiymayi ilave edip karistirarak bir muddette bu sekilde  kavuralim.

3. Ocagin altini kapatip yikanmis kiyilmis ispanaklari ,karabiber,pul biber,tuz ilave edip karistiralim.ic malzememiz kullanilmaya  hazirdir.

Hamur hazirlamaya gecelim.

1. Zeytin yagi,yogurt, tuz,seker,maya hepside bulamac gibi karistirilir ve un ilave edilerek yogrulur. (Hamur aldigi kadar demistim hamurun kivamini kendimiz ayarlayacagiz ne cok civik nede cok kati olmalidir kulak memesinden dahada yumusak olacak.)
2. Hamur ilik bir yerde kabarana kadar beklemelidir.
3. Ekmek makinesi olanlar makinada yogurup hamur pismeye gecmeden aliniz.
4. Hamuru iki esit parcaya ayirip bir barcasini firin tepsisine gore elimizle duzleyerek tepsinin her tarafini kaplayalim.
5. İc malzemeyi esit miktarda uzerine serelim
6. Diger kalan hamuru tepsinin olcusunde tezgahin uzerinde yagla acalip  tepsinin uzerine serip duzeltelim.
7. Yumurta sarisi surup susam corek otu serpistirelim.
8. Bir kenarda bu sekildede yaklasik 1 saat kadar bekletelim sonra kizgin firina koyup uzeri kizarana kadar pisirelim.
   İlikken servise sunalim

AFİYET OLSUN.

Malzemeler;

• 1 paket mifoy (12adet)
• 100 gr un
• 50gr pudra seker
• 50 gr tereyag

Ara malzemeler;

• 1 paket vanilyali puding
• 1 paket krem santi
• 2 su bardagi sut  (puding icin)
• 1 cay bardagi sut (krem santi icin)
 

Uzeri icin;

• 1 su bardagi pudra sekeri

Yapilisi:

1. Milfoy paketinin yarisini,dikdortgen firin tepsisine  her yeri kaplayacak sekilde siralayalim

2. Un ,pudra sekeri,tereyagi elimizle sıkıstırmadan hamur yapalim. (hamur irmik gibi uflanmis olacak).
3. Dizeledigimiz milfoylerin uzerine her yere esit gelecek sekilde  serpistirelim.
4. Diger kalan milfoyleri uzerine doseyelim ve onceden kizdirilan firina koyalim.
5. Pistikten sonra sogumasini bekleyelim.

6. Milfoy iki kat pismisti bir katini kaldirip arasina  hazirladigimiz kremayi surup tekrar kapatalim
7. Uzerine bolca pudra sekeri serpip servise sunalim.

İc kremanin hazirlanisi;

1. Bir paket vanilyali puding,ve 2su bardagi sut cukur bir tencerede kaynayana kadar karistirarak pisirelim.
2. Bir paket krem santiyi 1 cay bardagi sutle iyice kopurene kadar cirpalim.

3. Pudin soguduktan sonra krem santiyle beraber karistirip tekrar cirpalim.
     Kullanilmaya hazirdir.

bu tarif cok sevdigim arkadasim komsum can dostuma aittir denemenizi tavsiye ediyorum.

not: su bardagi olcusu ortaboy 200ml olacak

.

.