Yemek defterimi karistirdim,islak  kek yapayim diye dusundum;  yemek defterimde neler yokki yirmi bes senedir tutuyorum… Arkadas toplantilarindan ,televizyonlardan ,komsularimdan, annemden, yemek kitaplarindan,  guzel ve denenmis tarifleri not aldim.  Ne kadar pratik yapsamda genede defterim benim icin cok degerli. Size  defterimden sectigim (islak kek ) Browni…..

malzemeler:

1.tertip

• 2 su bardagi seker
• 1 su bardagi sut
• 250 gr tereyagi
• 4 yemek kasigi kakao

malzemeler:

2.tertip

• 4 yumurta
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay fincani badem kiyilmis(findikta olabilr)
• 1 cay fincani damla cikolata
• 1 fincan cekilmis antep fistigi

yapilisi:

1. 1.tertipteki malzemeleri. Hepsini cukur bir kapta mikserle karistiralim.( tereyagi eritilmis olacak)bu malzemeden bir su bardagi ayiralim
2. Kalan malzemenin icine 4 yumurta 2 bardak un bir paket kabartma tozu bir cay fincani kiyilmis bademi koyup, tahta kasikla karistiralim.
3. Yaglanmis kek kalibina koyup 200 dereceli onceden isitilmis firinda bi 20- 25 dakika pisirelim.
4. Firindan cikar cikmaz onceden ayirdigimiz bir bardak karisimi kekin uzerine dokelim,
5. Uzerine cekilmis antep fistigi ve cikolata damlaciklarini ile susleyelim. Servise hazirdir…

Not; Kekten kucuk parcalari bir cam kaba koyup cikolatali sostan uzerine dokup dondurma ile servis yapabilirsiniz. Cok nefis oluyor denemenizi oneriyorum. AFİYET OLSUN .

Dr.Oetker ‘dan sizler icin nefis bir lezzet daha sundum.

Patetesli puflar cok nefis oldu ufffffff anlatmakla olmazzzz  hemencecik denemenizi oneriyorum. Sicak sicak yemelisiniz muthissss bir seyyyy:)))……

Patetesli Puflar

Malzemeler:

• İc malzemeler:
• 2 adet orta boy haslanmis patetes
• 1 adet kup seklinde dogranmis sogan
• 2-3 yemek kasigi sivi yag
• 100gr kup seklinde dogranmis salam
• 2 dis dogulmus sarimsak
• 1cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber
• 1 cay kasigi kuru feslegen
• 2 yemek kasigi dogranmis maydonoz
   

Hamur icin malzemeler:

• 1 adet orta boy haslanmis patetes
• 500gr (4.5 su bardagi) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 tatli kaigi tuz
• 150ml (1.5cay bardagi) sut
• 125ml (1-1.5cay bardagi) su
• Uzeri icin 1 yumurta
• Kizartmak icin sivi yag

Hazirlanisi:

1. İc malzemeyi hazirlamak icin haslanmis 2 adet patetesin kabugunu soyup rendeleyin.
2. Soganlari sivi yagda kavurun.
3. Salam,patetes ve sarimsaklari ekleyip 1-2 dakika karistirarak pisirin.
4. Ocaktan alip tuz,karabiber,kuru feslegen,ve maydonozu ilave edin,
5. iyice karistirip sogumaya birakin.
6. Hamuru hazirlamak icin haslanmis 1 adat patetesin kabugunu soyup rendeleyin.
7. Unu eleyip kabartma tozu,patetes rendesi,yumurta.tuz,sut ve suyu ekleyin ve iyice yogurun.
8. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alin,
9. merdane ile 3 mm kalinliginda daire seklinde acin,
10. ortasina ic malzeme koyun.
11. Hamurun kenarlarina cirpilmis yumurta surun (kizartirken acilmamasi icin)
12. ikiye katlayarak kapatin.
13. Hamurun tamamini bu sekilde hazirlayip kizgin yagda arkali onlu pisirin.
14. Sicak servis yapin.AFİYET OLSUN.

.

Muzlu rulonun bircok degisik tariflerini duydum ama  tarifi mutlaka denemenizi oneriyorum,nefis oluyor:))

Malzemeler:

• 3yumurta
• 3 kahve fincani seker(minik fincan)
• 3 kahve fincani un
• 1 yemek kasigi eritilmis tereyagi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 cay kasigi nescafe
• 1 su bardagi Hindistan cevizi rendesi
• 2 buyuk boy muz

Krema malzemesi:

• 2 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi un
• Yarim su bardagi seker
• 1 paket cremsanti
• Yarim cay bardagi sut(kremsanti icin)

Kremanin hazirlanmasi:

• Sut,seker,un hepsini tencereye koyup karistirarak pisirelim.
• İyice sogutalim.(buzdolabi soguklugunda olacak)
• Kremsanti’yi yarim cay bardagi soguk sutle cirpip hazirladigimiz cremanin icİne koyup hepsini birlikta mikserle tekrar cirpalim.
• 1-2 saat buzdolabinda bekletelim.

Yapilisi:

1. Sekeri yumurtalari yogun bir kivam alana kadar  mikserle cirpalim.
2. Vanilya,limon kabugu rendesi,eritilmis tereyagi,un,nescafe,kabartma tozunu ilave edip tahta kasikla yavas yavas karistirip yagli kagit serilmis tepsiye dokup uzerini duzleyelim.
3. Onceden isittigimiz 180C° firinda yaklasik 10-15 dakika pisirelim.
4. Tepsinin boyutunu tam ayarlamamiz lazim kek pistiginde kalinliginin 2-3 santimi gecmiyecek sekilde  olmalidir.
5. Kek pistikten sonra firindan cikartip yagli kagitla birlikte rulo yapip bekletelim.
6. Dikkatle ruloyu acalim 
7. yagli kagidi cikaralim.
8. Uzerine kremayi surup muzlari yerlestirip rulo seklinde saralim
9. Ek yerinin alta gelecek sekilde koyalim kalan kremayla uzerini kaplayalim.
    
10. Hindistan cevizinin icine 1 yemek kasigi kakao koyup karistiralim.
11. Tel suzgecle  eleyerek kakao’nun ayrismasini saglayalim. (kakao Hindistan cevizine guzel bir renk veriyor)
12. pastanin her yerini kapliyacak sekilde hindistan cevizi rendesi serpistirelim.
13. Buzdolabinda bir kac saat beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
    Birgun  beklerse daha guzel oluyor.afiyet olsun.