malzemeler;

• 750 kg tavuk gogus eti
• 1,5 cay bardagi zeytin yagi
• 1 su bardagi hindistan cevizi
• 2 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi seker
• 1 yemek kasigi (Tepeleme) un
• 1/2cay kasigi toz kisnis
• 1 kucuk cay bardagi sut

Yapilisi;

1. Tavuk etini  kusbasi iri kup seklinde dograyip sivi yagla birlikte genis teflon tavaya koyarak hafif sulu kalana kadar pisirelim.
2. Daha sonra un, hindistan cevizi rendesi,tuz ,seker,kisnis hepsini ilave edip karistirarak 5-10 dakika daha pisirelim.
3. Sonra sutu ilave edelim .
4. 5 dakika sonra ocaktan alip salatayla birlikte servis yapalim..  

TARİF; Bana aittir , tarafimdan tescilenmistir:))

 Mutlaka denemelisiniz nefis bir lezzet.

Tarif; Dr.Qetker takvim kitabindan

Malzemeler;

• 500 gr (4,5su bardagi un)
• 1poset instant maya
• 50 mg (yarim cay bardagi)sivi yag
• 75 gr yumasak tereyagi
• 300 mg (3 cay bardagi) ilik sut
•  

İc malzemesi;

• 250 gr(2,5cay bardagi) tahin
• 200 gr (2,5 cay bardagi) toz seker

Uzer icin;

• 1 yumurta sarisi
• susam,corek otu

Yapilisi;

1. Unu eleyip maya ile karistirin.Uzerine sivi yag, tereyagi,ilik sut ilave edip yakalasik 5-10 dakika yogurun.
2. Uzerini kapatip oda sicakliginda hamur hacmi iki katina cikincaya kadar (yaklasik40-50 dakika) Bekletin.
3. Tahin ve tos sekeri mikser ile yaklasik 2 dakika cirpin.
4. Mayalanan hamuru tekrar yogurun ve 12 esit parcaya bolun.Her birini2-3 mm kalinliginda yuvarlak acin
5. Uzerine tahin- seker karisimindan surun ve rulo seklinde sarin
6. Butun hamurlari bu sekilde hazirladiktan sonra,uzerlerini kapatin ve 30 dakika daha bekletin.
7. Bekletmesursi sonunda yuvarlayarak bu parcalari mumkun oldugunca ince sekilde uzatin.
8. Daha sonra bir ucunu sabit tutarak kendi etrafinda döndurerek corek sekli verin.
9. Bir ikinci parcayi da ucuna ekleyerek ayni sekilde sarmaya devam edin.
10. Boylece 12 parca ile 6 adet corek hazirlayip yaglanmis firin tepsisine siralayin.
11. Uzerine yumurta sarisi surup susam ve corek otu  serpin ve pisirin.

Pisirme ayarlari;

• turbo firin;180 dc( onceden isitilmis)
• elektirikli mini ,midi firin;170 (onceden isitilmi)
• pisirme suresi;Yaklasik25-30 dakika

Not:Firindan cikarinca uzerini kapatin.Sicak veya soguk servis yapin.

malzemeler;

• 4 adet yumurta
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 5 kahve fincani su
• 5 kahve fincani un
• 1 tutam tuz

sebet icin;

• 2 su bardagi su
• 500 gram toz seker
• Bir tatli kasigi limon suyu

yapilisi;

1. Oncelikle serbeti hazirlayin.Bunun icin suyu tencereye koyun.
2. Toz sekeri ilave edin.
3. Kaynayinca limon suyunu karistirin.
4. Bir iki tasimdaha kaynatin. Sogumaya birakin..
5. Tereyagi ve suyu tencereye koyun su kaynayinca unu azar azar ilave edin.
6. Karistirarak 5-6 dakika  pisirin.
7. Atesten alip sogutun.
8. Daha sonra yumurtalari bir tutam tuzu karisima yedirip elinizle yogurun.
9. Sıkma torbasina doldurun.
10. Sivi yagi hafice kizdirin.
11. Sıkma torbasindaki hamuru bas barmak kalinliginde yagin icine sıkın
12. Sallayarak kizartin.
13. Daha sonra soguk serbetin icine atin 5-10 dakika serbette
14. bekletip servis tabagina alin.