Malzemeler:

• 12 adet yaprak milfoy hamuru
• 250 gr yikanmis kiyilmis ispanak
• 2 su bardagi yagli beyaz peynir (cok az tuzlu)
• karabiber
• 2 yumurta sarisi
• Susam

Yapilisi:

1. İspanaklar saplarindan ayiklayip bol suda yikanir,
2. Kiyilir cok az tuzla ovulup suyu cikartilir.
3. Beyaz peynir, karabiber ilave edip karistirilir.
4. Milfoy hamurunun bir adetinin ortasina bir miktar koyup bohca gibi dort ucu ortada toplanir (acilmamasi icin yumurta aki surulur)
5. Diger milfoylerede ayni islem uygulanir firin tepsisine dizilir.
6. Uzerlerine yumurta sarisi surup susam serpilir.
7. Onceden isitilan 200°C firinda pisirilip,sicak sicak servis yapilir.AFİYET OLSUN.