Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Beyaz peynirli Düğüm Çörek

Tarih Kas 30, 2008 Kategori Hamurişleri | 17 Yorum

 

TARİF;Emektar yemek defterimden:)

denemenizi tavsiye ediyorum .Nefis bir corek  

Malzemeler:

  • 125 gr tereyagi
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi sut
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kasigi toz seker
  • 2 cay kasigi tuz
  • 4-5 bardak un
  • 1paket instant maya

 

İc malzeme:

  • 2 su bardagi beyaz peynir
  • yarim demet ayiklanmis maydonoz
  • birdal dere otu
  • 1 cay kasigi karabiber.

Uzeri icin;  1 yumurta sarisi,susam corek otu.

 

 

Yapilisi;

  1. Hamur malzemelerinin hepsi karistirir ,unu yavas yavas ilave edip ele yapismayan yumusak bir hamur kivaminda yogurulur.
  2. İlik bir yerde  yakalasik 1 saate yakin kabarmaya birakilir.
  3. İc malzeme hazirlanir, maydoz ,dereotu  dogranir , peynir rendelenir ,karabiber ilave edilip karistirilir.
  4. Kabaran hamurdan limon buyuklugunde kopartilip parmak uclariyla tezgahta acilir.
  5. İc malzemeden bir miktar  dagitilarak konur, rulo seklinde sarilir.
  6. Sonra hamura dugum atip kalan uclari serbest birakilir (uclar istenirse  alta birlestirilebilir.)
  7. Hamur bitene kadar ayni islem uygulanir.
  8. Yaglanmis firin tepsiye dizilir. 
  9. Yeniden kabarmasi icin tepside bekletilir.
  10. Yumurta sarisina 1yemek kasigi sut ekleyip karistirilir .
  11. Coreklerin uzerlerine surulur corek otu susam serpistirilir.
  12. 180c de onceden isitilmis firinda uzerleri kizarana kadar pisirilir.

 

.

Related Posts with Thumbnails

İlgili Yazılar



“Beyaz peynirli Düğüm Çörek” için 17 Yorum

  1. FİGEN KARAVAŞ diyor ki:
    01 Aralık 2008, 06:53 tarihinde.

    Ozgul cum,
    Yeni sayfan yeni adresin hayırlı olsun.Cok begendim sayfanı.Cok ferah, severim ben ferah sayfaları, darısı basımıza insallah vakit bulup yapabilirsek :)

    Çöreklerde harika bu arada !
    sevgilerimle,
    Figen

  2. derya diyor ki:
    01 Aralık 2008, 07:21 tarihinde.

    Canım maşallah nasılda kabarmışlar misler gibide koktu ellerine sağlık mutlu haftalar,öptüm…

  3. fatostuncay diyor ki:
    01 Aralık 2008, 07:32 tarihinde.

    o emektar yemek defterlerı var ya bıtıyorum onlara ben..
    en guzel tarıfler onlarda..
    ellerıne saglık ablacım..
    muhtesem gozukuyor..
    artık com’lu olduk hepımız:))
    senın de harıka bı sıte olmus..
    opuyorum cok..
    sevgiler:))

  4. sevil diyor ki:
    01 Aralık 2008, 10:15 tarihinde.

    canım benim mrb yeni siten hayırlı ugurlu olsun tatlım harika olmuş bence ellerine saglık sevgiler sevil

  5. Nuray diyor ki:
    01 Aralık 2008, 12:39 tarihinde.

    Ablacım merhaba..Yeni sayfan hayırlı olsun..Az evvelde Fatoş’taydım hadi bakalım ziyaretçiniz çok olsun..Tarifin şeklini gördümde benimde rahmetli annemden gördüğüm ilk şekillerden biri böyle düğüm atmak..Eline sağlık olsun hemen ikisini aldım..Sevgilerimle..

  6. düşlerimin incisi diyor ki:
    01 Aralık 2008, 13:45 tarihinde.

    elinize sağlık tel tel olmuştur şimdi bu çörekler nefis sevgiler

  7. belgin diyor ki:
    01 Aralık 2008, 17:50 tarihinde.

    Özgül cüğüm,

    Yeni haberim oldu hayırlı olsun canımm yeni siten..:) Çok güzel olmuşş..Herkes birer ikişer geçiyor…Ben de kapatmayı düşünüyorum..:((
    Çörekler her yaptığın gibi harika olmuş ellerine sağlık canım , öpüyorum sevgilerrr:))

  8. binbirçeşni diyor ki:
    01 Aralık 2008, 22:09 tarihinde.

    özgül,sıten cok guzel ve iç ferahlatıcı olmuş,maaşallah diyorum..hemen lınklerıme ekledım:)) ne kadar guzelıkler eklemıssın sayfana teker teker ıncelıcem arkadasım…ellerıne saglık..

    en ıcten sevgılerımle..

  9. filiz diyor ki:
    02 Aralık 2008, 00:06 tarihinde.

    sayfan cok guzel olmus,nefis tariflerini
    bu guzel evin mutfagindan takip etmek cok keyifli
    canim darisi basima.Ah o emektar tarif defteri bendede var bayilirim defterime.Peynirli durumler super gorunuyoreline saglik canim

  10. sevil diyor ki:
    02 Aralık 2008, 09:43 tarihinde.

    canım benim valla ben 3 sitemide idare etmeye calışıyorum aynı isimli com ve blogcu ve blogspot var hepsinede aynı seyleri koymaya calışıyorum inş. hepsini taşıyacagım com olan siteme sana hayırlı sabahlar tatlım sevgiler sevil

  11. Serapla turuncu lezzetler diyor ki:
    02 Aralık 2008, 14:17 tarihinde.

    Canımcım çörekler gel beni ye diyor şahane görünüyor ellerine sağlık…öpüyorum sevgiler

  12. Zeynep diyor ki:
    02 Aralık 2008, 15:27 tarihinde.

    bu çöreğin tarifini anneme vermeliyim onun bu tarz hamurlu işleri güzel olur,çok güzel görünüyor çünkü..
    zaten siz annelerin ellerinde başka birşey var aynı tadı asla yakalamak mümkün değil..

  13. TAZENANE diyor ki:
    02 Aralık 2008, 15:31 tarihinde.

    Çok güzel olmuş düğüm çörek.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  14. http://defneylebirlikte.blogspot.com/ diyor ki:
    02 Aralık 2008, 19:07 tarihinde.

    MÜTHİŞ OLMUŞ CANIM.ELLERİNE SAĞLIK.SECGİLER…

  15. ARZUMCUM diyor ki:
    02 Aralık 2008, 19:47 tarihinde.

    yeni yerin hayırlı olsun canım.güle güle kullan.nefis tariflerde buluşmak üzre.
    düğüm çörekler nefis görünüyor.nasıl güzel kızarmış,nar gibi. iç malzemede süperrr. ayrıntılı görüntüler için teşekkürler.ellerine sağlık canım.sevgi ve selamlar.

  16. EGELİ diyor ki:
    02 Aralık 2008, 20:45 tarihinde.

    ÖZGÜL ABLACIM,ELLERİNE SAĞLIK ÇOK NEFİS GÖRÜNÜYORLAR ….ÇAYIN YANINDA OLACAKTI ŞİMDİ NASIL İYİ GİDERDİ….

  17. fatoş diyor ki:
    03 Aralık 2008, 13:56 tarihinde.

    ablacım hayırlı olsun yeni evin….çok hoş bir site olmuş..poğaçaya bayıldım..mis gibi koktu vallaa..ellerin dert görmesin..öpüyorum sevgiler

Yorum Yapın

dut