Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğinin YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-1 ÇORBALAR

Ev sahibesi olarak

kadininmutfagi Arkadasimiza kolay gelsin diyor ve Konyanin meshur yogurt corbasi tarifini gonderiyorum

 

Malzemeler;

 

• 500 gram yogurt(suzme yagurt olursa daha guzel oluyor)
• 1 su bardagi pirinc
• 2 yumurta sarisi
• 1 paket knor et bulyon
• 1 su bardagi haslanmis suyu suzulmus nohut
• Nane,kekik,pul biber
• Yeterince tuz

 

 

Yapilisi:

 

1. Yogurt,yumurta sarisi,su hepsi mikserle cirpilir.
2. İcine ayiklayip yikanmis pirinc ilave edip tencere ocagin ustune konur.
3. Devamli tahta kasikla karistirlir.(karistirma cok onemli yoksa yogut kesilir)
4. Boza kivam alana kadar karistirma ve pisirme devam eder.
5. Ocaktan indirmeden once knor et tableti bardakta eritip tuzla birlikte ilave edilir.
6. Bir muddet daha kaynadiktan sonra ocaktan indirip kaynamis suyu suzulmus nohut ilave edilir.
7. Corba kaselerine servis yapip tereyagi kizartilir icine nane,kekik,pul biber katip,Corba kaselerinin uzerine gezdirilir.AFİYET OLSUN.