Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 23 ”Derya”
arkadaşımızda düzenlenmis bende cilekli irmik pastamla
destek veriyorum canim sana kolay gelsin diyor ,sevgilerimi gonderiyorum. 

malzemeler;

• 1 litre sut
• 12 yemek kasigi seker
• 12 yemek kasigi irmik(piyale irmik)
• 1 paket vanilya
• 50 gr margarin
• 1 limon kabugu rendesi
• 200 gr cilek
• 5 kasik seker

Yapilisi:

1. Sutu ,sekeri irmigi limon kabugu rendesini tencereye koyup karistirarak pisirin.
2. Ocaktan indirdikten sonra  vanilya  ve margarini ilave edip mikserle 10 dakika cirpin..
3. Cilek,sekeri rondoya koyup pure haline getirin.
4. Pismis irmik tatlisini ikiye bolup bir kismina  sostan koyup karistirin. (cilek puresinin bir kismini ayri bir kaba ayirin tatlinin uzerine sos olarak dokmek icin )
5. Kek kalibini islatip  bir beyaz bir kirmizi olacak sekilde karisimdan dokun.
6. Buzdolabinda yaklasik 5-6  saat durduktan sonra  servis tabagina yavasca  ters cevirin .(bir gece bekletilip servis yapilirsa daha guzel oluyor).
7. Uzerine   ayirdiginiz  cilekli sostan dokup yesil nane yapraklariyla susleyip servise sunabilirsiniz.. (İsterseniz kremsanti ve daha degisik suslemeler yapabirsiniz).

Sevgili arkadasim Papatya68  womanforum için hazırladıklari yemek etkinlikleri “2″ poğaça etkinliğine  ev sahipligi yapiyor.
etkinlige hashasli peksemetimle destek olmak istedim. Canim basarilar diliyor,Kucak dolusu sevgilerimi gonderiyorum.

malzemeler:

• 100 gr tereyagi
• 1,5 su bardagi sut
• 1 yemek kasigi seker
• 2 yumurta
• 1 paket install maya 
• aldigi kadar un
• 1 cay kasigi tuz

ic malzeme:

• 300 gr surtulmus hashas
• 1 cay fincani seker
• 1cay fincani siviyag

yapilisi:

1. Cukur bir kaba ilik sut, yumurta,seker,tereyi,tuz  hepsini koyalim. Birbirine ozlesene kadar karistiralim.
2. Karisimin icine aldigi kadar unu koyarak kulak memesinden biraz daha yumusak bir hamur yapalim.
3. İlik bir yede dinlenmeye birakalim.
4. Yaklasik 1-2 saat sonra hamurun kabarmasi gerekir.
5. Kabaran hamuru tezgaha serelim 1 santim kalinliginda yuvarlak daire acalim.
6. Hashasin icine 1 cay fincani sivi yag 1 cay fincani seker koyup karistiralim.
7. Bu karisimi hamurun uzerine esit miktarda dagitalim rulo seklinde saralim.
8. Hamuru 5 cm eninde kesip firin tepsisine koyalim 1 yumurta
9. Sarisini hamurun uzerine surup susam dokelim.
10. Daha iyi kabarmasi icin,bir muddet daha bekletelim.200 °C onceden isitilmis firinda 35- 40 dakika pisirelim.
11. Firindan cikarip sogudugunda servise sunalim. AFİYET OLSUN..

Sevgili arkadasimiz LAMA
Anneler gunune hitafen’’ANNEMİN YEMEKLERİ’’ etkinlige ev sahipligi yapiyor.Ne guzel dusunup annelerimize ithaf etmis kutlarim seni canim.
Anne’cigimin cok sevdigi yemegimi gonderiyorum.

 Lama’cigim kolay gelsin kucak dolusu sevgiler.

Malzemeler:

• 6 adet buyuk boy enginar
• 500 gr bezelye(bir kutu konserve bezelye)
• 300 gr kusbasi koyun eti
• 1 adet buyuk sogan
• 1-2 adet havuc
• 1 cay kasigi seker
• 2-3 sap ayiklanmis maydonoz ve dere otu
• 1 tatli kasigi karabiber
• 1 adet limon
• 3 yemek kasigi zeytin yagi
• Yeteri kadar tuz( bir tatli kasigi)

Uzeri icin Besamel sos malzemeler;

• 3 yemek kasigi tereyagi
• 6 yemek kasigi un
• ½ litre sut
• 1 yumurta
• 1 ,5 su bardagi rendelenmis kasar
• Bir tutam tuz

Hazirlanisi:

1. Kalin tabanli bir tavada yagi hafifce eritip,unu koyalim.
2. Sararmadan,bir kac dakika karistirip ,ilitilmis sutu yavas yavas ilave edip karistirarak pisirelim.
3. Ocaktan indirdikten sonra icine bir yumurta kirip el blander’la cirpalim…..Besamel sosumuz hazirdir:)
4. Enginarlarin kabuklarini soyup tabagini,cikartalim.
5. Ortasindaki tuylu yeri kaziyip,.limonla ovolim
6. Digerlerinide ayni islemleri uygulayalim..(Saplarini ben atmiyorum ortasini soyarak cikarip enginarlarla birlikte hasliyorum.)
7. Enginarlari tencerede cok az suyla agzini kapatarak 5-10 dakika hasliyalim.
8. Diger yandan ic malzemeyi hazirlayalim.
9. Kusbasi eti tencereye koyup (agzini kapatip) suyunu cekene kadar pisirirelim.
10. Ayiklayip ince ince dogranmis soganlari ,kup seklinde dogranmis havucu ve zeytinyagi ilave edip kavururalim.
11. Ocaktan indirip suyu suzulmus bezelyeleri ,kara biberi,sekeri,tuzu ,maydonoz ve dere otu nu,ilave edip karistiralim.
12. Harci firin tepsisine veya borcam tepsiye dokelim.
13. Tepsiye doktugumuz harci alti esit parcaya ayirip her parcaya enginarlarin saplari yukariya bakacak sekilde kapatalim.
14. Suzdugumuz bezelyenin suyundan tepsiye bir su bardagi ilave edelim.
15. Besamel sosu enginarlarin ustune esit sekilde dokup
16. Kasarlari serpistirip 180 dereceli
17. Onceden isitilmis firinda yaklasik 30-45 dakika uzerleri kizarana kadar pisirip servise sunalim ..AFİYET OLSUN..