Cok onceden yaptigim super supriz kurabiyelerimi bu sefer degisik uygulamalarla yaptim.
super markete gitmistim orada degisik sekilerde suslenmis kurabiyeleri gordum, hosuma gitti,eski tarifime bakarak hindistan cevizli ic hazirlayip hemen hamuru hazirladim.İnanin 35-40 dakikami almadi benim yaptiklarim daha guzel oldu))  mukemmel otesi:))  denemenizi oneriyorum, sevdiklerinize supriz yapmayi seviyorsaniz, hemencecik deneyin …

hamur malzemeleri:

• 5 yemek kasigi tereyagi
• 1 cay bardagi pudrasekeri
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi siviyag
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 corba kasigi kakao
• Aldigi kadar un

ic malzemeler:

• 2 su bardagi Hindistan cevizi
• 2 yemek kasigi kiyilmis Antep fistigi
• 1 limon  kabugu rendesi
• 200 gr tatli lor(labne peyniride olabilir)
• 1 cay bardagi pudra seker

suslemek icin ust malzeme:

• 300gr bitter cikolata
• 180 gr beyaz cikolata
• 100 gr margarin
• 1 kahve fincani Findik kirigi

yapilisi:

1. 5 yemek kasigi tereyagi,1cay bardagi toz seker,1cay bardagi yogur,1cay bardagi sivi yag,kabartma tozu ,vanilyayi hepsini cukur bir kaba koyup karistiralim.
2. Aldigi kadar un koyup kulak memesi yumusakliginda hamur yapalim.
3. İc malzemelerin hepsini karistiralim.
4. Hamurlardan ceviz buyuklugunde koparalim.
5. Avucumuzun ortasinda inceltelim.
6. Hazirladigimiz icten bir tatli kasigi koyup, hamurun uclarindan buzelim buzdugumuz kisim altta gelecek sekilde tepsiye koyalim .
7. Diger hamurlarida ayni islemle tekrarlayalim.
8. Butun islem bittikten sonra 250 dereceli kizgin firinda bisirelim..
9. Hamurlari 3-5 esit parcalara ayiriyorum .her bir parca hamura tarcin,zencefil,nestcafe,kakao koyuyorum.Degisik lezzetlerde hamur elde ediyorum.
10. Kurabiyelerin, susleme ve kaplama icin bir kaba su koyalim  icine daha kucuk bir kaba koyalim
11. Hafif ateste( benmari usulu) 300 gr bitter cikolata 100 gr  margarin eritilip firindan cikan kurabiyeleri ,elimize alip altindan tutarak on yuzu cikolataya , ve findik kirigina batiralim,
12. Kaplamalarin uzerlerine ayni islemle yani benmari usulu beyaz cikolata ile ince ip sekilerle suslemeler yapalim. (kaplama ve susleme.kurabiyeleri degisik sekillerdede susleyebilirsiniz.ben beyaz cikolatayla kapladigim kurabiyelerin uzerine nestcafe ceviz vs ile susledim.
13. cikolata kaplama istemezseniz , uzerine pudra sekeri serpistirip sade olarakta  yapabilirsiniz.

Not:Beyaz cikolatanin daha ince akiskan olmasi icin  2 kasik krema ilave edebilirsiniz. AFİYET OLSUN.

Kisin vazgecilmez tatlilarimizin arasinda yer alir.Biraz kabugunu soymakta zorlaniliyor ama buyuk marketlerde kabugu soyulmus dogranmis bulabilirsiniz.En onemli puf noktasi firinlanmasi.

Malzemeler:

• 2 kilo bal kabagi
• 5 su bardagi toz seker
• 1 su baragi dovulmus ceviz
• 10-15 tane karanfil

Yapilisi:

1. Kabagin kabugunu soyalim.
2. Kucuk plak sekilerde kesip,yayvan bir tencereye bir sira kabak dizeleyip, uzerine seker serpelim.
3. Bu islemi kabaklar bitene kadar tekrarlayalim
4. 1 su bardagi su ve karanfil ilave edip tencerenin agzini kapatalim.
5.  Kisik ateste yaklasik 1 saat pismeye birakalim.
6. Eger aceleniz yoksa geceden yaparsak sabaha kadar suyunu salar su koymamiza gerek kalmaz.
7. Ocaktan aldiktan sonra suyunu suzup firin tepsisine alalim.
8. 200-250 dereceli firinda yarim saat pisirelim.
9. Soguduktan sonra uzerine iri cekilmis ceviz serpip servise sunalim.Arzuya gore uzerine kaymakta koyabilirsiniz.AFİYET OLSUN.