Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

portakallı sam kurabiyesi3

 

Uzun yillar once yayinladigim  SAM KURABİYESİ ‘ ni birazcik degistirerek portakalı olarak sizlere sundum. Firinda piserken evin her yerini portakal kokusu sardi. O kadar cezbedici bastan cikarici kokuya kimse dayanamaz sanirim… Rejim de neymis ;-)  Denemenizi tavsiye ediyorum.Bana hak vereceksiniz.:razz:

 

portakallı sam kurabiyesi

 

Portakallı  Şam kurabiyesi

 

Malzemeler;

  • 3 adet yumurta (birisinin aki uzerine kullanmak icin ayirin.)
  • 1 su bardagi zeytin yagi
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi yogurt
  • 1 su bardagi kuru uzum
  • (1 su bardagi findik, fistik ,ceviz ,badem. evde ne varsa ) koyabilirsiniz.
  • 1 portakal suyu
  • 1 portakal kabugu  rendesi
  • 1 limon kabugu rendesi
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 cay kasigikarbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • Aldigi kadar un

Not; Kurabiyenin sari renkte olmasnini istiyorsaniz Hamur karisimina ,kurdanin ucu ile sari gida boyasi koyabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi yp asamasi

Yapilisi;

  1. Un haric tum  malzemeyi karistirin. Karbonat ,kabartma tozu ,un ilavesi ile kulak memesi yumusaklıgında hamur yapilir..
  2. Ellerinize sivi yaga batirip hamurdan kucuk mandalina buyuklugunde alip avuc icinde yuvarlatin.
  3. Yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli bir sekilde siralayin..( Resimli yapim asamasinda goruldugu gibi )
  4. Kurabiyelerin uzerlerine onceden ayirdigimiz yumurtanin beyazini firca ile surun. Bicak yardimi ile kurabiyelerin uzerini arti seklinde cizin.Toz seker serpistirip, onceden isitilmis 200 C° firinda yaklasik (20-25 dakika) uzerleri kizarincaya kadar pisirin. Afiyet olsun.;-)

Not;Kurabiye kutusunda bayatlamadan 1 hafta saklayabilirsiniz.

 

portakallı sam kurabiyesi2

 

 

 

 

karamel soslu kis gunesi tatlisi

Karamel Soslu Kış Güneşi tatlısı

 

malzemeler;

• 1 litre sut
• 1 su bardagi un
• 1 yemek kasigi nisasta
• 1 yemek kasigi margarin
• 1-2 tane damlasakizi
• 1,5 su bardagi toz seker
• 1 paket vanilya
• 1poset  krem santi
• 1/2 cay bardagi sut( kremsantiyi cirpmak icin).

karamel soslu kis gunesi tatlisi3

 

Yapilisi;
1. Sutu tencereye koyup seker un, nisasta ilave edip orta ateste karistirarak pisirin
2. Kaynamaya basladiginda 1 yemek kasigi margarin ve vanilya, damla sakizi ekleyin.
3. 3-4 dakika kadar daha kaynatip ocaktan alin.
4. Oda sicakligina geldiginde buzdolabinda 1 saat bekletin.
5. 1 poset kremsantiyi yarim cay bardagi buzdolabinda sogutulmus sut ile 2-3 dakika cirpin.
6. Soguyan muhallebiyi ekleyip 5-6 dakika daha cirpin.
7. (Dikdortgen) Buyuk boy borcam tepsiyi hafif sivi yagla yaglayin karisimi yayarak dokun.
8. Buzdolabinda 3-4 saat sogutun. Cikardiktan sonra dilimleyerek yuvarlatin servis tabagina alin.
9. Uzerine hazirlamis oldugumuz karamel sostan dokun ve afiyetle yiyin.;-)

 

karamel sos

Karamel sos yapimi

  • 2 su bardagi toz seker
  • 1 buyuk cay bardagi sut
  • 1 yemek kasigi tereyagi
  • 1 kutu krema (200 ml)

Karamel sos yp asamasi

 

Yapilisi;

  1. Tencereye sekeri koyup, kisik ateste surekli karistirarak eritelim.Sekerin bir muddet sonra rengi degismeye baslar. Kahverengi  olunca ocaktan indirelim.(Resimli pisirme asamalarinda goruldugu gibi)
  2. Sut,krema, ve tereyagini koyup,kivam alana dek pisirmeye devam edelim.Ocaktan indirip cam bir kavonoza bosaltalim. ,Soguduktan sonra kapagini kapatip, buzdolabinda saklayalim.

 

Not ;Karamel sosu buzdolabinda uzun sure saklayabilirsiniz.

 

karamel soslu kis gunesi tatlisi6

 

Uzun yillar once yayinladigim KIŞ GÜNEŞİ tatlisi Karamel sosla nefis bir lezzet sölenine donustu.Denemenizi tavsiye ediyorum.;-)

Related Posts with Thumbnails