Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 kolay su boregi6

 

Kolay su boregi  (yalanci su boregi)

 

Malzemeler ;

  • 5 adet hazir yufka
  • 6 adet yumurta
  • 1,5 su bardagi sivi yag
  • 1 su bardagi sut
  • 1 sise maden suyu

 kolay su boregi

kolay su boregi.1jpg

İcmalzeme;

  • 300 gr az tuzlu beyaz peynir
  • 200 gr kasar peyniri
  • 1 demet maydonoz
  • bir kac dal dere otu
  • 1 cay kasigi karabiber

Yapilisi;

Oncelikle ic malzeme yi hazirlayalim;
Beyaz peyniri catal yardimiyla ezin.Kasar peynirini rendeleyin.Maydonoz ve dere otunu  yikayip ince ince  kiyin.Peynirli ice karabiberle birlikte ekleyip bir guzel harmanlayin.

Simdi boregin sosunu hazirlayalim;
Cukur bir kaba Yumurtalari kirin.sutu sivi yagi ekleyip homojen bir kivam oluncaya kadar karistirin.

Yaglanmis firin tepsisine veya borcam tepsiyi yaglayin.Yufkalari  buzdurerek tepsiye yerlestirin.Her bir yufkayi serdikten sonra sivi sostan 1 kepce kadar dokup,  yayilmasini saglayin. Yufkalarin tam ortasina ic malzemeyi serin. Kalan yufkalara ayni islemi tekrarlayin.Kalan sosu uzerine dokup,  sosu cekmesi icin bir kenarda 1 saat kadar bekletin. Onceden kizdirilmis firinda uzeri kizarmadan pisirin. Firindan cikarip maden suyunu tum yuzeyini kaplayacak sekilde dokun.Tekrar firina koyup uzeri kizarincaya kadar pisirin. Soguduktan sonra, dilimleyerek servis yapin. Bol bereketli iftarlar ve sahurlariniz olsun.:smile:

 kolay su boregi5

 

 

 

sigara boregi1

Galete unu kapli firinda sigara boregi

 

malzemeler;

  • 5 adet hazir yufka
  • 6 adet yumurta
  • 1 su badagi su
  • 1 su bardagi sivi yag

ic icin;

  • 300 gr tatli lor (sut kesigi)
  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 demet ayiklanmis maydonoz
  • 1 cay kasigi karabiber

 

uzeri icin;

  • Galete unu

Not; galete unu sizde evde yapabilirsiniz.Bayat ekmeklerinizi firinda kizartip rondodan gecirin. Bir posete koyup soguk bir yerde muhafaza edin.

 

galeteye bulanmis firinda sigara boregi yp asamasi

 

Yapilisi;

 

  • Sut,siviyag,yumurtayi karistirma kabina koyup, mikserle homojen kivam alana dek karistirin.
  • Yufkayi tezgaya serin ve sostan yufkanin her yerini kapliyacak sekilde bolca surun.
  • diger yufkayi uzerine kapatip tekrar sostan surun.
  • yufkayi 4 esit parcaya kesin.
  • her bir parcaya peynirli  ici koyup sigara boregi sarar gibi sarin
  • Once sosa batirip sonra galete ununa bulayin.
  • Yagli kagit serilmis tepsiye siralayin.
  • onceden isitilmis 200 dereceli firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin..

İftar sofralariniz bereketle dolsun.Afiyet olsun.:smile:

sigara boregi

Bezelyeli etli türlü

 

etli bezelyelye2

 

Kusbasi etli bezelyeli türlü

 

Malzemeler;

  • 400 gr kusbasi koyun eti
  • 500 gr bezelye (konserve  olabilir)
  • 2 adet havuc
  • 2 adet patates
  • 4 adet domates
  • 1 adet sogan
  • 1 dis sarimsak
  • 1 cay bardagi zeytin yagi
  • tuz
  • karabiber

etli bezelyelye1

Yapilisi;

  1.  Patates ve havuclarin kabuklarini soyduktan sonra  iri kup seklinde dograyin.
  2. Bezelyeleri ayiklayip suda bekletin.
  3. Sogan ve sarimsagin kabugunu soyup yemeklik ince ince dograyin.Zeytin yagini ilave edip hafif pembelesinceye kadar kavurun.
  4. Kusbasi dogranmis etleri koyup suyunu salip cekinceye kadar kavurun.
  5. Sirayla once rendelenmis domatesi daha sonra havuc ve bezelye sicak su ilave edip bir tasim pisirin.
  6. Daha sonra patatesi,tuz karabiber ilave edip bir tasim daha kaynatin.
  7. Pisince; pirinc pilavi esliginde iftar sofrasinda yerini alir. ;-)Hayirli iftarlar .Afiyet olsun.

 

etli bezelye11

Related Posts with Thumbnails