Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

 

 

lahana sarmasi2

 

Bulgurlu Lahana sarması

 

Malzemeler;

  • 1 adet sarmalik lahana
  • 250 gr kiyma
  • 1,5 su bardagi Bulgur
  • 1 adet buyuk sogan
  • 1 su bardagi zeytin yagi
  •  maydonoz ve dere otu
  • 1 yemek kasigi kuru nane
  • 2-3 dis sarimsak
  • 1 yemek kasigi kirmizi biber salcasi
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • tuz
  • karabiber

 

 lahana sarmasi1

uzeri icin;

  • ½ su bardagi zeytin yagi
  • 1 su bardagi domates suyu
  • 2 dis rendelenmis sarimsak
  • 2yemek kasigi limon suyu
  • tuz
  • yeterince su

 

Yapilisi

  1. Bulguru yikayip suzun.İcine sogan,maydonoz dere otunu ince ince dograyin.Sarimsaklari rendeleyin.tuzu karabiberi kuru naneyi ekleyin.Zeytin yagi,kiyma ve salcalarida ekleyip,guzelce karistirin.
  2. Bu arada baska bir tencereye tuzlu su koyup bir tasim kaynatin. Lahana yapraklarinin sert kisimlarini ayirip ikiser ikiser kaynamis suya atarak kivrilabilir olana kadar haslayin. Süzüp, akan soguk suyun altinda tutun, sonra bir kagit havlu üstünde kurumaya birakin.
  3. Lahanalara ic harctan koyup, rulo seklinde sarin.
  4. Tencerenin dibine lahananin yapraklarindan ayirilan kalin dallarin bir kismini yerlestirin.Sardiginiz dolmalari uzerine siralayin.
  5. Sarma isi bitince, Kaseye domates suyu,sarimsak rendesi,sivi yag,tuz 2 yemek kasaigi limon suyu Karistirp sarmalarin uzerine gezdirerek dokun.Yeteri kadar su ekleyip Dolmalarin üzerine bir porselen tabagi ters olarak yerlestirin.
  6. Tencerenin kapagini kapatip bir tasim kaynatin. Agir ateste 1 saat pisirin.Dolmalari sicak bir tabakta servis yapin.

Afiyet olsun…;-)

lahana sarmasi

 

 

cikolatali kurabiye5

 

Cikolatali tahinli kurabiyeler

 

Malzemeler;

  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kasigi yogurt
  • 1 su bardagi tahin
  • 1 cay bardagi sivi yag
  • 1 su badagi toz seker
  • 5 yemek kasigi  cikolata kiriklari veya damla cikolata
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 cay bardagi nisasta
  • alabidigince un

Not; kivamin tutmasi icin unu azar azar ilave ederek yogurun.Hamur kulak memesi kivaminda olmalidir.

 

cikolatali kurabiye11

 

Yapilisi;

  1. Yogurma kabin koydugunuz  tum sivi malzemeleri  karistirin. Un kabartma tozu vanilya ilave edip, guzelce yogurun.En son  cikolata kiriklarinini ekleyin.Buzdolabinda yaklasik 1-2 saat dinlenmeye birakin.
  2. Daha sonra ,hamurdan ceviz buyuklugunde kopartip yuvarlayin.Avucunuzla hafif bastirin.Yagli kagit serilmis firin tepsisine siralayin.Onceden 170C derece isitilmis firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.
  3. Kurabiyeler tepside soguduktan sonra, servis tabagina alin. Afiyet olsun.;-)

 

 cikolatali kurabiyeler

Related Posts with Thumbnails