Karamelli tarifler her zaman en sevdigim lezetler arasinda yerini almistir:) “Kek tabanli karemel puding” tarifi Sevgili
kibelesofrasi_Banu ‘da gorup hemen denedim.Muthis bir lezzet arkadaslar mutlaka denemelisiniz.Benim evdeki lezzet canavarlari saniyorum bundan boyle sıklıkla isteyecekler )

Banucum bu guzel tarif icin  tesekkur ederim canim.

Orjınal tarifi aynen sizlere aktariyorum.

 

 

 

 

 

Karamel malzemeleri

• 60 g Seker
• 1-2 yemek kasigi su

 

Yapilisi:

1. 1 yemek kasigi suyla sekeri cirpin.
2. Altin rengi alana kadar atese koyun.
3. 3- 2 kasik su daha ekleyin ve topak topak olmamasi kaydiyla ateste pisirin.
4. Ardindan, karisimi yaglanmis 20 cm. çapinda tepsi veya dikdortgen kaliba dokun.

 

 

Puding Malzemesi

• 500 ml taze sut
• 70 g seker
• 3 yumurta
• Vanilya ve 1 corba kasigi misir nisastasi

 

Yapilisi;

1. Sut , nisasta ,yumurta ve sekeri kopurtmeden cirpin. Orta ateste karistirarak pisirin. (Yogunlasmaya basladigi zaman altini kapatin hizli bir sekilde karistirin. vanilya ekleyin karistirin.)
2. Karisimi, karamelin uzerine dokun duzeltin.

 

Kek Malzemeleri

1. 2 yumurta(sarisini ayirin)
2. 60 g pudra sekeri
3. 70 g un
4. 20 g eritilmis tereyagi
5. Yumurtanın beyazini, sekerin yarisiyla, katılasana kadar cirpin.
6. Ayri bir kapta, yumurtanin sarisini sekerin geri kalaniyla, katilasana kadar cirpin.
7. İkisini birbiriyle cirpin.
8. Un ekleyin biraz karistirin. Ardindan tereyagini da ekleyip iyice karistirin.
9. Karisimi sogumus  pudingin uzerine dokun.
10. Kalibi suyun icine koyun. Su cok fazla olmasin. Onceden isinmis 170 derecede kek pisene kadar firinlayin.
11. Kalibindan  cikarmadan once, tamamen sogutun. Dolapta 2 saat bekletin.
12. Tabaga dikkatlice ters cevirin. Oda sicakliginda servis edin.Yazin soguk servis yapin 

 

 

 Not: Ben kelepceli kek kalibi kulandim. Kalibi firina koyarken suyun icine koymadan pisirdim.

 

 

 

 

 

 

Doyuran pasta

İzmirin meshur Doyuran pastasi, tum pastanelerde pasta firinlarinda hiper marketin pastane bolumlerinde satilir..
Yapilisini yillar once bir arkadasimdan ogrendim, o gundur bu gundur disaridan satin almiyor ,kendim yapiyorum. 

 

Evde bayatlamaya yuz tutmus 2-3 dilim kek vardi ,paketi acilmis yarim kurabiyeler ve kuru yemisler ,ceviz,findik,fistik,badem,hurma ,kuru uzum kaysi ,hindistan cevizi ,hepsini blanderden gecirdim. 1 poset jole ‘yi uzerindeki tarife gore eritip karisima ilave ettim.
3 yemek kasigi kaka’o ilave edip tum malzemeleri hamur gibi yogurdum. Yagli kagida rulo sekli vererek katlayip sardim 3-4 saat buzdolabinda beklettim.
Diger yandan 180 gr cikolatayi 50 gr margarin ilave edip benmari usuli ile erittim.
Buzdolabindan cikardigim pastanin uzerini esit sekilde erimis, cikolata ile kapladim.
Buzdolabina  tekrar koyup bir muddet daha bekletip, dilimleyip her dilimin yan yuzeylerini cikolata ile kapladim.

Ev halkinin  severek yedikleri bu pasta, evdeki malzemelerin degerlendirilmesi.

Pastanin adina enerji bombasi taktim:)))Sizcede oyle degilmi !!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sevgili “Portakal agaci” Hatice’nin baslattigi bu ayki YE# etkinligin ev sahibesi cok sevdigim arkadasim chaplincafe-BURCU

Etkinligin konusu “YE# 50 -ÖNCE GÖZE SONRA DAMAĞA”  Etkinlik icin bende canim kizimin dogum gunu icin yaptigim” Çilekli beyaz pastayi” gonderiyorum.

Canim  Burcum sana kolay gelsin diyor bol tarifli bir etkinlik olmasini diliyorum.SEVGİLER.

  

Pandispanya malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardagi seker
• 1/2 su bardagi sut
• 1/2 su bardagi nisasta
• 1 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabugu rendesi

Krema malzemeleri

• 2 poset krem santi
• 180 gr beyaz cikolata
• 1 kase cilek
• 1 poset cilekli jole( uzerine kalp susu yapmak icin)

Yapilisi;

1. Yumurtanin sarilarindan aklari ayrilir.
2. Yumurta sarisina sekeri koyup mikserle boza kivami olana dek cirpilir.
3. Yumurtanin beyazi bir cimdik tuz koyup karbeyaz olana kadar cirpilir.
4. Sonra ayni kapta hepsi birlestirilir.
5. Sut ,un,nisasta kabarma tozu,limon kabugu rendesi vanilya hepsi ilave edilip kasik yardimi ile yavas,yavas karistirilir.
6. Yaglanmis kek kalibina dokup 180 C° onceden isitilmis firinda pisirilir.
7. Soguduktan sonra ortadan ikiye kesilir. Her iki parca meyve suyu ile islatilir.
8. Krem santi, paketin uzerinde ki tarife gore hazirlanir.
9. Pastanin uzerine bolca krema surup cilekler siralanir ve kucuk kucuk kiriklanmis beyaz cikolata serpistirilir
10. Diger parca uzerine dikatle yerlestirilir.
11. Kalan krema ile tum yuzey kaplanir, zevkimize gore uzeri suslenir.
12. Buzdolabinda 4-5 saat bekletip servise sunulur.

Pastanin suslemesi ;

Pastanin uzerindeki  kalp ,cilekli jole ile yaptim.

Beyaz cikolatayi rendeleyerek uzerine serpistirdim.

 

not ;su bardagi olcusu 200 ml dir.

 

  

 

 

 

 

  

TARİFİMİ “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA ”ETKİNLİGİNE EV SAHİPLİGİ YAPAN “NUR MUTFAKTA ”ARKADASİMİZA GONDERİYORUM.

Damla sakizli elma tatlisi,

Malzemeler;

• 6-7 tane orta boy elma
• 2 su bardagi seker
• 2 kabuk tarcin
• 3-4 tane karanfil
• 1 cay kasigi zencefil
• 1 poset vanilya
• 1 paket Dr.oetker dan damla sakizli puding
• 2,5 su bardagi sut
• 100 gr margarin veya tereyagi
• 1 paket kedi dili kurabiyesi
• 1/2  poset meyveli jole 

Yapilisi;

1. Elmalarin kabuklarini soyup dilimleyin.
2. Tencereye  kabuk tarcin,karanfil ,vanilya,zencefil ve  1,5 su bardagi su ekleyip kaynatin.
3. Serbetin icine elmalari koyup yumusayincaya kadar pisirilin.
4. Serbetin  iyice suzulmesi icin tel suzgece bosaltin.
5. Diger yandan sakizli pudingi sutle pisirin ocaktan alip icine 100 gram  margarin ilave edip mikserle cirpin.
6. Kelepceli kek kalibinin icini serafresle kaplayin
7. Kedi dili biskuvileri elmanin serbetine bulayip kaliba yerlestirin.
8. Pudingin yarisini dokup uzerini duzleyin
9. Elmalarin yarisini dizeleyin.
10. Pudingin tamamini  dokup uzerini duzleyip en uste elmalari dizeleyin
11. joleyi uzerindeki tarife gore hazirlayip, elmalarin uzerine dokun.
12. Buzdolabinda 3-4 saat bekletip servise sunabilirsiniz.

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

Dolgulu Peynir tatlısı ;

 

Peynir tatlisini hic boyle denedinizmi !!!!!!!!…

Sevdiklerinize degisik lezzetler sunmayı seviyorsaniz mutlaka denemelisiniz.

Gorunus ve lezzet olarak superrrr ))

Degisik tarifler denemek cok hosuma gidiyor. İşte bu tarif de benim dahiyane fikirlerim sonucunda ortaya cikti )) .

Hazir satilan Peynir  tatlisini, posetin  uzerinde yazan tarife gore pisiriyorsunuz. Pistikten sonra, resimde goruldugu gibi, iclerini oyup, elinizle kirikladiginiz cevizleri iclerine dolduruyorsunuz.

Daha sonra 1 poset krem santi hazirliyor ,tatlilarin uzerine  krem santi, ve cikolata sos dokup fistik serpistiriyorsunuz.Ne kadar pratik degilmi ) sonrada afiyetle sevdiklerinizle birlikte himmmmm ……….))

Tabi kalorisini hic akliniza getirmeyin:))))

 

 

 

 

.