Subscribe Yazilar RSS | Subscribe Yorumlar RSS

Mandalina reçeli

 

 

 

 

mandalina receli3

Mandalina recelini yaparken ,evin icersini misler gibi mandalina kokusu sardi. Tadina gelince himmm nefis bir lezzet.Hanimlar denemenizi tavsiye ediyorum.Gelelim tarifimize :razz:

 

 

Mandalina reçeli

 

Malzemeler;

  • 1 kg kucuk boy mandalina
  • 1,5 kg toz seker
  • 1 su bardagi su
  • yarim limon suyu

Not; ben olcuyu 1 kg uzerinden veriyorum. Sizler olcuyu artirabilirsiniz.

Fotograf makinesinin sarzinin bitmesi nedeniyle,recelin yapim asamasi cekimini yapamadim.:sad:

Yapilisi;

  1. Oncelikle mandalinlari iyice yikayin ve uzerini catal yardimi ile delikler acin.
  2. Su dolu bir kaba koyup 2-3 gun boyunca her gun suyunu degistirin.
  3. 3. gun suyunu suzup tencereye alin uzerini suyla doldurup bir tasim kaynatin.Ocaktan indirin mandalinari soguk su dolu kabin icersine alin.Birkac saat bekletin. Suyunu suzun ve mandalinalari kurulayin.
  4. Toz sekeri ve bir bardak su ile tencereye alin.Surup halini alina dek kaynatmadan karistirin.Mandalinalari ekleyin.Receli yarim saat kaynattiktan sonra limon suyunu ekleyin.
  5. Bir tasim daha kaynatin. (kivam biraz duru olacak ama telaslanmayin. Soguyunca kivamin tam oldugunu goreceksiniz.)Mandalina recelimiz pismistir. Kavanozlara koyup, kapagini sıkıca kapatin ve ters cevirin. Afiyet olsun.;-)

mandalina receli

Pekmez tatlısı

 

pekmez tatlisi

 

Pekmez soslu Pekmez tatlisi

Anadolu kulturumuzde Pekmez tatlisi genelde kis aylarinda yapilan cok saglikli nefis bir tatlidir.Denemenizi tavsiye ediyorum.;-)

  pekmezlitatli yp

Malzemeler;

  • 1 su bardagi uzum pekmezi
  • 1 su bardagi bugday nisastasi
  • 4 su bardagi su
  • 1 su bardagi ceviz ici

Yapilisi;

  1. Su, pekmez ve nisasta tencereye konulur ve surekli karistirarak pisirilir.İslatilmis borcam tepsiye dokulerek  sogumaya birakilir.
  2. Uzeri ceviz ici ile kaplanir.Soguduktan sonra buzdolabina alinir.Birkac saat bekletip dilimlenir.
  3. Servis tabaklarina alinir ve  uzerine bir miktar pekmez dokulup servis edilir.Afiyet olsun:shock:

pekmez tatlisi3

Related Posts with Thumbnails