Hareli kek

 

• 4 yumurta
• 1,5 su bardagi seker
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi  sut
• 2 adet limonun suyu
• 1 limon kabugu rendesi
• 1 yemek kasigi kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• 2,5-3 su bardagi kek un ( ben findiklisini kullandim)

uzeri icin ;

• 2 paket fistikli cikolata
• 4 yemek kasigi krema
• ince kiriklanmis yesil fistik

 

 

 Yapilisi;

1. Sutu ocakta kaynatin ocaktan indirip 2 adet limon suyu ilave edip bir kenarda sogumaya birakin.
2. Cukur bir kaba yumurta ve sekeri koyup koyu krema kivami alana kadar cirpin.
3. Sirasiyla sivi yag, limon suyu ile karistirilmis sut ,limon kabugu rendesi, kabartma tozu vanilya ve unu ilave edip karistirin.
4. Hamuru ikiye bolup ,bir kismina kakao ilave edip karistirin.Kek kalibini yaglayip unlayin.
5. Hamurun sade olaninidan  yarisini dokun.Kakao karisimli hamurun bir kismini uzerine dokun . Kalan hamur bitene kadar  ayli islem uygulayin.
6. Onceden isitilmis 160C° firina koyup pisirin. Kurdan testinden gecirdikten sonra , firindan cikartip sogumaya birakin.
7. Kremayi bir kaba koyup az harli  ocagin uzerine koyun iki paket fistikli cikolatayi kiriklayip icine atin eriyinceye kadar karistir.
8. Keki kaliptan cikarip servis tabagina alin,uzerine cikolata sos dokup yesil fistik serpistirin. Dilimleyerek  servis yapin.

Afiyet olsun.

 

Not; arzuya gore istediginiz unu kullanabilirsiniz.Kek unun icinde kabartma tozu oldugu icin kabartma tozunun yarisini kullaniyorum.

 

 

 

 

 

 

Banyolu borek uzun zamandir yaptigim begenerek yedigimiz nefis bir lezzet… Banyolu boregin en guzel tarafi milfoy boregi gibi kabarmasi ama milfoy boreginden daha hafif ve lezzetli olmasi.Bu sefer yaptigim her zamanki yaptigim, hazir yufkadan degil, su boregi yufkasi kullandim. Su boregi lezzetinde nefis bir borek oldu..

Banyolu Borek

 

Malzemeler;

• 1 paket su boregi yufkasi
• 1 cay bardagi erimis tereyagi
• 1 cay bardagi sivi yag
• 2 litre cok sogutulmus buzlu su.

 

Uzeri icin;

• 1 yumurta sarisi
• corek otu
• susam

 

İc malzeme ;

• istediginiz ici yapabilirsiniz peynirli,kiymali ,patetesli vs
• ben  patetes ve peynir karisimli  ic hazirladim.

 

 Yapilisi;

1. Tereyagini bir tavada eritip sivi yagla karistirin.
2. Yufkanin bir katina firca ile yagi surun diger kati uzerine koyup tekrar yaglayin.
3. Ucgen yufkanin Genis kismina ic malzemeden bir miktar koyup sigara boregi sarar gibi sarin.
4. Hepsini sardiktan sonra genis bir kaba buzlu su koyup borekleri icine koyun.
5. 10-15 dakika beklettikten sonra firin tepsisine yagli kagit serip boreklerin sularini hafif sıkarak tepsiye yerlestirin.
6. Uzerlerine fircayla yumurta sarisi surup corek otu, susam serpistirin.
7. Onceden isitilmis 200 C° firinda uzerleri kizarana kadar pisirin.

Afiyet olsun )

 

 

 

 

Sevgili arkadasim Meltemin tarifi.. Denedim gercekten nefis oldu bizim hosumuza gitti.. Denemek isteyenlere kolay gelsin diyorum.

Yalanci rokoko

Malzemeler:

• 2 paket Eti kakaolu biskuvi
• 1 paket krema
• 1 su bardagi pudra sekeri
• ½ su bardagi kuru uzum
• 1 su bardagi findik kirigi
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabugu rendesi
• 100 gr bitter cikolata

Kivamini ayarlamak icin:

• yeterince sut

Üzeri icin:

• kakao

Hazırlanışı :

1. Kakaolu biskuvileri robotta un haline getirin.Üzerine benmari usulu erittilmis
   cikolatayi,kremayi,pudra sekerini,findik kiriklarini,kuru uzumu,limon kabugu rendesini ekleyip iyice karistirin
2. Sut ilave ederek elle sekillenecek bir kivama getirin.İcine streç film serilmis kumbet kaliba yerlestirip,elinizle bastirip ve düzeltin.
3. Derin dondurucuda 1 saat dinlendirin.Daha sonra buzdolabina alip bir gecede burada dinlenmeye birakin.
4. Servisten hemen once ters cevirip streci cikarin uzerine kakao serpistirip ve soguk servis yapin.
   Afiyet olsun,

not;Tarifin haricinde arasina butun biskuviler siraladim arzuya gore sizde koyabilirsiniz.